【正文】 新增效益近億元。共 收集了全國7 省、區(qū)油茶產(chǎn)區(qū)的 293 個優(yōu)良無性系品種，營造油茶種質(zhì)資源保存林 500 畝，進(jìn)行產(chǎn)量、抗性等多方面的測試與早實(shí)豐產(chǎn)配套技術(shù)的研究。 長期致力于林業(yè)新技術(shù)、林木新品種等科研成果的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范與推廣工作。（國家自然科學(xué)基金） 15）不同雙鍵結(jié)構(gòu)多不飽和脂肪酸對心血管脂肪代謝的影響研究。（省科技廳項(xiàng)目） 11）反式脂肪酸對動脈粥樣硬化脂肪酸代謝的影響研究（江西省學(xué)術(shù)帶頭人計劃）。 7）完成“無色茶油的研究”。 3）在茶油深度開發(fā)上，與江西省青龍高科技有限公司合作，已完成 “影響茶油品質(zhì)的影響因素研究”（ 江西省科技合同號 07360001001063），對我國湖南、廣西、江西、福建等省主要茶油的營養(yǎng)和品質(zhì)進(jìn)行了調(diào)查和評估 。 近五年內(nèi)獲 得的科技成果有： ①“ 高亞油酸含量油茶優(yōu)良無性系選育研究與示范 （ 050147）” 2020 年獲江西省科技進(jìn)步三等獎。 ⑥國家林業(yè)科技支撐計劃項(xiàng)目《 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶新品種選育 》（江西子專題）（ 2020）。 ② 國家林業(yè)局 林業(yè)科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目《 油茶優(yōu)良品系區(qū)域化試驗(yàn) 》（ 2020）。建立試驗(yàn)、示范林 3 萬余畝，為林業(yè)示范樣板和經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了一定的貢獻(xiàn)。現(xiàn)設(shè)有科研大樓、林業(yè)科技開發(fā)培訓(xùn)中心、科技報告廳；配有土壤常規(guī)分析、組織培養(yǎng)、病蟲害防治、氣象觀察、林業(yè)測繪、微機(jī)打印等儀器設(shè)備；建立了科技信息室、展覽館、標(biāo)本室，擁有中外文圖書 2萬多冊，采集植物標(biāo)本 1888 種、昆蟲標(biāo)本 3700 余種、鳥類標(biāo)本 600 余號。 合作單位之三： 江西省林業(yè)科技推廣總站 成立于 1986 年 5 月，是省林業(yè)廳下屬的全額撥款正處級事業(yè)單位，設(shè)領(lǐng)導(dǎo)職數(shù) 4 人，其中：站長１人，副站長２人，總工程師 1 人，內(nèi)設(shè)三個職能科室分別是人秘科、技術(shù)推廣科和技術(shù)服務(wù)科。 項(xiàng)目成員項(xiàng)目 分別獲得 2020 年中國林學(xué)會 “梁希 ”林業(yè)科學(xué)技術(shù)二等獎、 2020 年江西省科技進(jìn)步三等獎。獲得發(fā)明專利授權(quán) 8 項(xiàng)。 合作單位 之 一 ： 南昌大學(xué) 是一所 “文理工醫(yī)滲透、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合 ”的綜合性大學(xué)，是江西省人民政府和教育部共建的國家 “211 工程 ”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)，是國家和江西省人才培養(yǎng)、科學(xué)研究和科技成果轉(zhuǎn)化的重要基地。主要從事林業(yè)應(yīng)用基礎(chǔ)與開發(fā)研究，在林木細(xì)胞工程、用材與經(jīng)濟(jì)樹種遺傳改良、森林資源培育與開發(fā)利用、森林生態(tài)、常綠闊葉林經(jīng)營與培育、竹類培育與竹產(chǎn)品開發(fā)等學(xué)科有一定的優(yōu)勢和特 色。對于油茶餅粕貯藏期間理化指標(biāo)的變化進(jìn)行了闡述。 目前， 茶皂素的開發(fā)形成了多個相關(guān)的專利， 13 （ ）”、“從油茶 (茶葉籽 )餅粕中提取茶油與皂甙的工藝（ ）”、“一種油茶籽皂素的提取方法（ ）”、“超濾膜法提取精制油茶皂甙的生產(chǎn)工藝（ ）”，但高純度茶皂素的生產(chǎn)尚沒有形成規(guī)模。近二十年來 ， 對其表面活性、生理活性的研究開發(fā)有了長足的進(jìn)步 ， 特別是對其生理活性的研究成果令人矚目 ， 應(yīng)用也日益廣泛。 水酶法作為一種新興的制油工藝正日益受到關(guān)注和重視。 12 油茶加工及綜合利用 研究 方面 ⑴茶油的精煉及深加工 茶油加工工藝主要有壓榨法和浸提法。江西省林科院應(yīng)用最新的 ISSR 方法進(jìn)行了高產(chǎn)優(yōu)良無性系的分子鑒別研究。有關(guān)如何保果及落花落果原因的研究也得到許多專家學(xué)者的廣泛關(guān)注，研究了磷、硼等元素對油茶落花落果的影響，以及稀土濃度對油茶生長發(fā)育的影響等。 11 油茶豐產(chǎn) 栽培 技術(shù)研究方面 對油茶生長發(fā)育、生理生化、生態(tài)特征、以及遺傳背景和遺傳規(guī)律等多方面開展了研究。油茶嫁接技術(shù)研究則取得突破性進(jìn)展，以江西省林科院和湖南省林科院為代表的一大批科技人員對油茶大樹嫁接換冠技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的創(chuàng)新研究，而中國林科院亞林所則率先提出油茶芽苗砧嫁接育苗技術(shù)。 ⑵開展了油茶農(nóng)家品種（類型 ） 調(diào)查、歸類分析、區(qū)域性對比試驗(yàn)，油茶優(yōu)良無性系、家系選擇測定研究，形成了全國統(tǒng)一的選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，選育出一批高產(chǎn)優(yōu)良農(nóng)家品種、無性系及家系。到目前為止，我國 油茶 國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 未形成體系，其他標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)齡也明顯過長，質(zhì)量安全指標(biāo)不盡合理。 國際上十分重視 食用油料等 農(nóng)產(chǎn)品 質(zhì)量安全控制及相關(guān) 標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)研究工作，每年有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的研究報告數(shù)以千計 。 日本對于紅山茶油的加工利用取得一系列成熟技術(shù)成果 ，開發(fā)的化妝品 展示出良好的市場前景，但對于良種和資源培育技術(shù)方面少見 報道。 目前油茶良種化程度仍很低，平均畝產(chǎn)油不到 5kg，栽培管理粗放，低產(chǎn)低效狀況仍沒有改變。 二 、 相關(guān)領(lǐng)域國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及國內(nèi)現(xiàn)有工作基礎(chǔ) （一） 國內(nèi)外技術(shù)發(fā)展趨勢與現(xiàn)狀、專利等知識產(chǎn)權(quán)及相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)情況分析 油茶是世界四大木本食用油料樹種之一，主要分布于我國長江流域以南地區(qū)。 按規(guī)劃測算，至 2020 年我省油茶面積發(fā)展到 1700 萬畝，其中， 500 萬畝可按畝增加年產(chǎn)油 50kg 計，年產(chǎn)茶油 250000 噸； 1200 萬畝油茶林按畝產(chǎn) 15kg 計，則年產(chǎn)茶油 180000 噸，二項(xiàng)總計 430000 噸。 通過本項(xiàng)目實(shí)施和示范帶動， 在推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的 同時， 將 為山區(qū)群眾創(chuàng)造 新的 就業(yè)機(jī)會 （據(jù)測算，按省政府批準(zhǔn)的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模和速度， 經(jīng)營 油茶林 每年可轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力 100～ 160 萬人 ， 人均增收 1600～ 2020 元 ） ， 能提高林地產(chǎn)值， 增加 農(nóng)民 收入 ，提高生活水平，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)。 項(xiàng)目示范推廣帶動產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益： 通過本項(xiàng)目實(shí)施、技術(shù)培訓(xùn)、示范帶動，推動全省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益巨大，分析如下： 8 近五年 在全 省 發(fā)展 300 萬畝 新造林 ， 按畝均產(chǎn)油 50kg 計 ， 年 產(chǎn)值 60 億元 ； 改造現(xiàn)有低產(chǎn)林 600 萬畝， 按 畝均產(chǎn) 油 15kg 計 ， 年 產(chǎn)值 36 億元 ； 年培育 5000 萬株優(yōu)質(zhì)壯苗， 每株按 2 元計， 產(chǎn)值 1 億元， 降低生產(chǎn)成本按 20%計算，年節(jié)支增收 2020 萬元； 精制成有機(jī)純茶籽油，價格每公斤高達(dá) 280 元，按一 般茶油以新工藝生產(chǎn)，年將增加 57 億元收入；制作成化妝品專用油出口價每噸 8 萬元、醫(yī)藥專用油每噸 10 萬元，按千分之一產(chǎn)量用于此類產(chǎn)品，將增收 45 億。 項(xiàng)目直接經(jīng)濟(jì)效益 項(xiàng)目建立 萬畝新造 試驗(yàn) 示范 林 ， 按現(xiàn)有價 格 保守 計算 ， 油茶 平均 畝年產(chǎn)值 可 達(dá) 2020 元，年產(chǎn)值 將 達(dá)到 3000 萬元；改造低產(chǎn)林 萬畝，畝均年產(chǎn)茶油 15kg 以上，畝均產(chǎn)值 600 元，年產(chǎn)值 300 萬元。 本項(xiàng)目的研究目標(biāo)和解決的問題與如上所述完全吻合，并且也是“六個一” 7 工程中“主攻 10 個優(yōu)勢高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一―― 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及綠色食品 ” 產(chǎn)業(yè)。 本項(xiàng)目 適應(yīng) 我省 油茶產(chǎn)業(yè) 發(fā)展 需求，以提升 產(chǎn)業(yè)競爭力，培育 優(yōu)質(zhì)油茶資源和加工利用新產(chǎn)品 為創(chuàng)新目標(biāo)，重點(diǎn)解決油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重大科技問題， 突破制約我 省 油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù) ，構(gòu)建油茶高效培育、精深加工和新產(chǎn)品開發(fā)等不同產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的科技支撐體系，培育 和推廣應(yīng)用 一批具重大價值的油茶新品種，形成配套的高效栽培技術(shù)和精深加工技術(shù) 體系 ，大幅度提高油茶的產(chǎn)量，顯著提高 油茶 產(chǎn)業(yè) 的綜合效率與 效益。副產(chǎn)物綜合利用差、效益低。 豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系不完善。主要表現(xiàn)在： 高產(chǎn)尤其是超高產(chǎn)良種缺乏 ，優(yōu)質(zhì)種苗供應(yīng)嚴(yán)重不足 。 （二） 推進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切需要全面系統(tǒng)的科技支撐 江西省委省政府特別重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為林業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) 和特色產(chǎn)業(yè)，并號令省政府各有關(guān)部門和全省各地要高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強(qiáng)對油茶產(chǎn)業(yè)的組織領(lǐng)導(dǎo)和政策扶持力度，建立和完善政策、資金、項(xiàng)目、技術(shù)等方面的扶持機(jī)制。近幾年，江西大力培植了一批實(shí)力強(qiáng)、影響大、有圈套帶動能力的油茶加工龍頭企業(yè)。 第三，科研實(shí)力雄厚，技術(shù)儲備充足。因此，全國油茶林栽培區(qū)劃中將江西全省劃為 油茶最適宜栽培區(qū)。 在全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，江西具有 著 舉足輕重的地位和作用 ，也有著得天獨(dú)厚的條件和優(yōu)勢 。明確指出：發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè) ，是保障國家食用油安全的有效途徑 ； 是解決國家耕地資源剛性短缺的需要 ， 是促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)，推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)的需要 ； 是優(yōu)化食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高國民膳食健康水平的需要 ； 是加速國土綠化、實(shí)現(xiàn)林業(yè) 又好又快發(fā)展的需要。油茶在我國有 2020 多年的栽培歷史，主要分布于我國淮河、長江以南的 14 個省 (自治區(qū)、直轄市 )的 1100多個縣 （市、區(qū)），現(xiàn)有面積近 4500 萬畝，年產(chǎn)值近 200 億元 。 2． 編制 的重大專項(xiàng)應(yīng)有相關(guān)的 研究 專題圍繞專項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)施，各專題也可下設(shè)幾個 研究 課題圍繞專題目標(biāo)進(jìn)行實(shí)施 ，從而構(gòu)成一個系統(tǒng)工程。 提高 茶油 加工出油率 3%～ 5%， 副產(chǎn)物 綜合利用率提高 30%～ 50%；研發(fā)出新產(chǎn)品 5～ 8個； 建立 示范生產(chǎn)基地 3～ 4 個， 經(jīng)濟(jì)效益提高30%以上。 江西省重大科技專項(xiàng) 計劃 項(xiàng)目建議書 項(xiàng)目名稱： 江西省油茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 建議單位： 1 基本信息簡表 項(xiàng)目名稱 江西省油茶產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與示范 經(jīng)費(fèi)概算（萬元） 預(yù)計 總 投入 2020 其中：財政投入 1000 完成年限 － 所屬領(lǐng)域 □能源 ?資源 ?環(huán)境 ?農(nóng)業(yè) □材料 □ 制造業(yè) □ 交通運(yùn)輸 □ 信息產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)業(yè) □ 人口與健康 □ 城鎮(zhèn)化與城市發(fā)展 □ 公共安全與其他社會事業(yè) 項(xiàng)目與《綱要》 、“六個一”工程的 銜接性 □ 明確列入《綱要》 、“六個一”工程 “農(nóng)業(yè)高效種養(yǎng)”和“ 農(nóng)業(yè)資源綜合利用及農(nóng)產(chǎn)品深加工 ”、 “主攻 10 個優(yōu)勢高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)之一―― 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及綠色食品 ”、“培育 100 個優(yōu)勢科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)” 等 重點(diǎn)任務(wù)。 主要技術(shù)、經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （ 200 字以內(nèi)） 建立 各種 試驗(yàn)示范林 共 20200 畝 ， 形成 油茶 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)配套栽培技術(shù)體系， 新造林成活率達(dá)到 90%以上 ， 盛產(chǎn)期畝產(chǎn)油 50kg 以上，低產(chǎn)林產(chǎn)量提高 30%以上，綜合效益提高 50%以上 ； 選育 油茶超高產(chǎn)新品系 3～ 5 個 ； 獲得新種質(zhì)材料 80～ 100 份； 形成油茶良種高 效繁育 技術(shù)體系 ， 建立油茶良種繁育綜合示范基地 5～ 8個 ， 營建采穗圃 1000 畝， 年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種壯苗 2020 萬株以上 （其中，輕基質(zhì)網(wǎng)袋苗 1000 萬株） ， 降低 育苗 生產(chǎn)成本15%20%； 研究、集成品種配置、平衡精準(zhǔn)施肥、樹體管理等高效培育技術(shù)和經(jīng)營模式 3～ 5 種，總結(jié)篩選出適應(yīng)各種類型油茶低產(chǎn)林的 2 產(chǎn)量恢復(fù)提升技術(shù)集成復(fù)合模式 3～ 5 種，制訂相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)規(guī)程。 創(chuàng)新類型 ?原始創(chuàng)新 ?集成創(chuàng)新 □ 引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新 項(xiàng)目完成時的應(yīng)用類型 ?形成自主研發(fā)能力 ?形成規(guī)模生產(chǎn)能力 □局部試點(diǎn)示范 ?較大范圍推廣應(yīng)用 項(xiàng)目組織單位的建議 牽頭組織單位建議： 江西省林業(yè)科學(xué)院 其他組織單位建議： 南昌大學(xué)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)、江西省林業(yè)科技推廣總站、中國林科院亞 熱帶 林 業(yè)實(shí)驗(yàn)中心、江西綠海油脂有限公司、江西正邦林 業(yè)發(fā)展有限公司 3 編寫說明 1．項(xiàng)目建議應(yīng) 以 《 江西省 中長期科學(xué)和技術(shù)發(fā)展規(guī)劃綱要（ 20202020 年）》（以下簡稱《綱要》） 和我省科技創(chuàng)新“六個一”工程，確定 的主攻 10 個優(yōu)勢高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)目標(biāo)，解決我省國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會可持續(xù)發(fā)展 最為緊迫的重大問題，重點(diǎn)攻克對產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級和社會可持續(xù)發(fā)展帶動作用大、覆蓋面廣、關(guān)聯(lián)度高的關(guān)鍵共性技術(shù)、核心 技術(shù) 及其配套集成技術(shù)，并符合科技重大專項(xiàng)計劃 的立項(xiàng)要求。普通油茶（ Camellia. oleifera Abel）是我國特有的食用油料樹種，其栽培面積約占我國油茶面積的 98%。國家林業(yè)局出臺的《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見》和編制的《全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2020－ 2020）》中，深入分析了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義和作用。 在 10 萬畝以上的縣 34 個， 1 萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn) 147 個， 5000 畝以上的村 200 多個 ， 常年產(chǎn)油量 5000 萬公斤以上。全省適宜 油茶生長的紅壤和黃壤面積 16466 萬畝，約占全省總面積的 65%，其中紅壤面積 13966 萬畝 ，在全省最廣、面積最大。江西開展的集體林權(quán)制度 改革走在了全國的最前列，從根本上實(shí)現(xiàn)了“耕者有其山、耕山有其責(zé)、務(wù)林有其利、致富有其道”， 從而極大地調(diào)動了廣大林農(nóng)及社會各方面參與油茶生產(chǎn)建設(shè)的積 5 極性，激活了林農(nóng)發(fā) 展油茶的內(nèi)在動力。 第四，企業(yè)逐步壯大，加工技術(shù)得到改進(jìn)。 綜上所述 ， 充分利用我省資源特色和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)， 加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對于推進(jìn)江西 區(qū)域 經(jīng)濟(jì) 和 社會發(fā)展 具有特別重要的意義 和作用 。 其中 關(guān)鍵的因素是長期以來投入不足導(dǎo)致科技支撐水平較低。種苗 培育效率低 ， 優(yōu)質(zhì)