【正文】 采 購費(fèi) 用 與 核算 企業(yè) 采購費(fèi)用與核算 現(xiàn)代采購與傳統(tǒng)采購區(qū)別 、 采購成本的構(gòu)成 提供成本分析單的填寫 企業(yè)采購費(fèi)用與核算表 2— 2 供 應(yīng) 商 的選 擇 與 評價(jià) 選擇與評價(jià)供應(yīng)商 如何對供應(yīng)商的進(jìn)行選擇與評價(jià) 、 現(xiàn)代采購方法 ①設(shè)置情景，分小組模擬訓(xùn)練 ②提供單據(jù)的填制 供應(yīng)商的選擇與評價(jià)報(bào)告 3— 1 看板管理 看板管理方法的應(yīng)用 看板管理方法 課堂講解 完成作業(yè) 3— 2 企業(yè)參觀 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流認(rèn)識 企業(yè)生產(chǎn)物流的分析 企業(yè)參觀 參觀報(bào)告 3— 3 工 業(yè) 企 業(yè)準(zhǔn) 時(shí) 制 生產(chǎn) 物 流 方案設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流的設(shè)計(jì) 項(xiàng)目教學(xué) 課業(yè)訓(xùn)練 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流方案 4— 1 企 業(yè) 銷 售物 流 方 案的制訂 制訂企業(yè)銷售物流方案 企業(yè)銷售物流費(fèi)用控制 企業(yè)銷售物流方案制訂 設(shè)置情景，分小組模擬訓(xùn)練 企業(yè)銷售物流方案 4— 2 企 業(yè) 銷 售物 流 配 送方 案 的 選擇 選擇企業(yè)銷售物流配送方案 企業(yè)銷售物流管理 設(shè)置情景，分小組模擬訓(xùn)練 企業(yè)銷售物流配送方案 5 回 收 物 流方 案 的 制訂 根據(jù)企業(yè)回收物流的特點(diǎn)制定方案 回收物流方案制訂的基本方法 案例討論 企業(yè)回收物流方案 6— 1 企 業(yè) 庫 存費(fèi) 用 的 分析與控制 企業(yè)庫存費(fèi)用的分析與控制 企業(yè)庫存控制要求 提供成本費(fèi)用分析單的填寫 企業(yè)庫存費(fèi)用的分析表 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計(jì)方案 12 續(xù)上表 6— 2 企 業(yè) 與 車間 倉 庫 出入庫管理 能夠使用倉庫管理系統(tǒng) 倉庫出入庫作業(yè)管理 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地模擬實(shí)訓(xùn) 實(shí)訓(xùn)報(bào)告 6— 3 企 業(yè) 倉 庫ABC管理 學(xué)會運(yùn)用 ABC 管理法對企業(yè)倉庫進(jìn)行控制 ABC管理法 項(xiàng)目教學(xué) 課業(yè)訓(xùn)練 完成作業(yè) 7 企 業(yè) 物 流市場調(diào)研 能夠?qū)ζ髽I(yè)物流的市場環(huán)境進(jìn)行分析 分析企業(yè)物流市場環(huán)境 撰寫企業(yè)物流市場調(diào)查報(bào)告 項(xiàng)目教學(xué) 課業(yè)訓(xùn)練 企業(yè)物流市場調(diào)研報(bào)告 8 企 業(yè) 物 流方 案 的 制訂 學(xué)會企業(yè)物流整體方案的規(guī)劃與設(shè)計(jì) 企 業(yè)物流方案設(shè)計(jì)的基本方法 企業(yè)物流外包策略 項(xiàng)目教學(xué) 課業(yè)訓(xùn)練 企業(yè)物流整體方案 4． 教學(xué)進(jìn)度表設(shè)計(jì) 周次 學(xué)時(shí) 教學(xué)目標(biāo)和主要內(nèi)容 能力目標(biāo) 能力訓(xùn)練任務(wù)編號 知識目標(biāo) 1 4 感知典型工商企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的構(gòu)成及特點(diǎn) 1— 1 ①工商企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的原則與方法 ②撰寫企業(yè)參觀報(bào)告 2 4 廠區(qū)與車間的平面布局設(shè)計(jì) 1— 2 企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局設(shè)計(jì)的相關(guān)圖法和從至表法 3 4 企業(yè)采購費(fèi)用與核算 2— 1 ①現(xiàn)代采購與傳統(tǒng)采購區(qū)別 ② 采購成本的構(gòu)成 分析 4 4 供應(yīng)商的選擇 與評價(jià) 2— 2 ①如何對供應(yīng)商的進(jìn)行選擇與評價(jià) ②現(xiàn)代采購方法 5 4 供應(yīng)商的選擇與評價(jià) 2— 2 撰寫供應(yīng)商的選擇與評價(jià)報(bào)告 6 4 看板管理 3— 1 看板管理方法的應(yīng)用 7 4 企業(yè)參觀 3－ 2 ①工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流認(rèn)識 ②撰寫參觀報(bào)告 8 4 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流方案設(shè)計(jì) 3－ 3 ①準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流的設(shè)計(jì) ②工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流方案 9 4 制訂企業(yè)銷售物流方案 4— 1 ①企業(yè)銷售物流費(fèi)用控制 ②企業(yè)銷售物流方案制訂 10 4 選擇企業(yè)銷售物流配送方案 4— 2 ① 企業(yè)銷售物流管 理 ② 企業(yè)銷售物流配送方案 制定 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計(jì)方案 13 續(xù)上表 11 4 根據(jù)企業(yè)回收物流的特點(diǎn)制定方案 5— 1 ①回收物流方案制訂的基本方法 ②企業(yè)回收物流方案 12 4 企業(yè)庫存費(fèi)用的分析與控制 6— 1 企業(yè)庫存控制要求 13 4 能夠使用倉庫管理系統(tǒng) 6— 2 倉庫出入庫作業(yè)管理 14 4 學(xué)會運(yùn)用 ABC 管理法對企業(yè)倉庫進(jìn)行控制 6— 3 ABC管理法 15 4 能夠?qū)ζ髽I(yè)物流的市場環(huán)境進(jìn)行分析 7— 1 分析企業(yè)物流市場環(huán)境 16 4 能夠?qū)ζ髽I(yè)物流的市場環(huán)境進(jìn)行分析 7— 1 撰寫企業(yè)物流市場調(diào)查報(bào)告 17 4 學(xué)會企業(yè)物流整體方案的規(guī)劃與設(shè)計(jì) 8— 1 企業(yè)物流方案設(shè)計(jì)的基本方法 18 4 學(xué)會企業(yè)物流整體方案的規(guī)劃與設(shè)計(jì) 8— 1 企業(yè)物流外包策略 企業(yè)物流整體方案 19 4 復(fù)習(xí) 考試 四、課程教學(xué)策略設(shè)計(jì) 對各個(gè)項(xiàng)目中涉及到的相關(guān)知識，采用課堂教學(xué)形式，對完成項(xiàng)目下的任務(wù)操作的內(nèi)容采用“教、學(xué)、做 一體 ” 的方式，對工商企業(yè)的認(rèn)知采用企業(yè)參觀的形式。 （ 4） 具有語言和文字表達(dá)方面的基本素質(zhì)。 （ 2） 具有分析、判斷、控制事件的基本素質(zhì)。 （ 6） 設(shè)計(jì)企業(yè)物 流 的規(guī)劃與 方案。 （ 4） 控制企業(yè)物流成本。 （ 2） 組織及改善企業(yè)采購、生產(chǎn)、銷售與配送以及回收物流。包括：企業(yè)物流外包，企業(yè)物流方案設(shè)計(jì)的基本方法。包括：企業(yè)物流環(huán)境分析，物流市場調(diào)查組織與問卷設(shè)計(jì)，物流市場預(yù)測。包括：回收物流管理原理，循環(huán)經(jīng)濟(jì)下回收物流的形成與改善。包括：企業(yè)銷售物流管理的特征及主要類型，銷售配送的主要方式和控制。包括：生產(chǎn)物流的特征、精益生產(chǎn)組織與控制，看板管理原理，單件物流等。包括：庫存費(fèi)用、庫存管理的主要方法、車間倉庫管理的主要類型，庫存控制原理。包括：采購成本的構(gòu)成，現(xiàn)代采購與傳統(tǒng)采購的特征，準(zhǔn)時(shí)制采購和 MRP 采購的原理。包括：工業(yè)企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的原理，相關(guān)圖法和從至表法。包括：企業(yè)物流管理的地位、特征和主要任務(wù)，企業(yè)物流管理的內(nèi)容及發(fā)展趨勢，國外企業(yè)物流管理的優(yōu)勢，企業(yè)物流管理的合理化 。 本課程通過采取理論講授、案例分析、企業(yè)參觀、生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)和小組研究以及完成課業(yè)相結(jié)合的形式。 二、課程目標(biāo)設(shè)計(jì) 《企業(yè)物流管理》課程 是高職物流管理專業(yè)的職業(yè) 核心 課，也是該專業(yè)的主干核心課程。首先，物流分析員要根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)物流的特點(diǎn)，合理設(shè)計(jì)企業(yè)廠區(qū)和車間的平面布局，形成合理的物流流程；企業(yè)物流 采購員要能對企業(yè)的采購與庫存進(jìn)行合理控制，以降低企業(yè)物流成本；企業(yè)生產(chǎn)物流員要對企業(yè)生產(chǎn)物流、銷售物流、回收物流進(jìn)行合理規(guī)劃與設(shè)計(jì)，以保證企業(yè)生產(chǎn)的順利進(jìn)行；最后，物流 服務(wù)人員要能夠利用企業(yè)物流管理信息系統(tǒng)對物流客戶關(guān)系進(jìn)行管理，以保證客戶利益最大化。 （ 3） 本課程 合作開發(fā)企業(yè) 為 ：聚善堂 （漳州） 醫(yī)藥物流 有限公司 。 4． 課程資源的利用和開發(fā) （ 1）漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 精品 課程網(wǎng) 。 （ 2） 考核要求：閉卷考試重點(diǎn)考核相關(guān)知識點(diǎn)，課業(yè)重點(diǎn)考核學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。 （ 2） 參考資料 ： 教學(xué)網(wǎng)站包括大量的參考書目、論文、案例、習(xí)題等參考資料，學(xué)生可隨時(shí)查詢。 ? 在教學(xué)網(wǎng)站上已經(jīng)建立教學(xué)互動平臺，任課教師在該平臺上指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行網(wǎng)上學(xué)習(xí)。 （ 6） 具有成本意識、安全意識和應(yīng)變能力 四、課程內(nèi)容和要求 設(shè)計(jì) 2. 學(xué)習(xí)情境 內(nèi)容設(shè)計(jì) 序 號 項(xiàng)目 任務(wù) 教學(xué)內(nèi)容 1 企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局設(shè)計(jì) ① 企業(yè)參觀 ② 利用相關(guān)圖法對工商企業(yè)廠區(qū)與車間的平面布局進(jìn)行設(shè)計(jì) ① 工商企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的原則與方法 ② 相關(guān)圖法 在平面布局設(shè)計(jì)中的應(yīng)用 ③ 應(yīng)用從至表法改善 平面布局的設(shè)計(jì) 2 企業(yè)采購組織與費(fèi)用控制 ① 企業(yè)采購費(fèi)用與核算 ② 供應(yīng)商的選擇與評價(jià) ① 現(xiàn)代采購與傳統(tǒng)采購區(qū)別 ② 采購成本的構(gòu)成 ③ 現(xiàn)代采購方法 ④ 如何對供應(yīng)商的進(jìn)行選擇與評價(jià) 序號 學(xué)習(xí)情境名稱 學(xué)時(shí) 1 企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局 設(shè)計(jì) 8 2 企業(yè)采購組織與費(fèi)用控制 12 3 企業(yè)生產(chǎn)物流組織與改善 12 4 企業(yè)銷售物流與配送方案的制訂 8 5 企業(yè)回收物流方案的制訂 4 6 企業(yè)庫存控制與管理 8 7 企業(yè)物流的市場環(huán)境分析 8 8 企業(yè)物流方案的規(guī)劃與設(shè)計(jì) 8 合計(jì) 68 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計(jì)方案 4 續(xù)上表 3 企業(yè)生產(chǎn)物流組織與改善 ① 看板管理 ② 企業(yè)參觀：工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流 ③ 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流方案設(shè)計(jì) ① 看板管理方法的應(yīng)用 ② 企業(yè)生產(chǎn)物流的 分析 ③ 準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流的設(shè)計(jì) 4 企業(yè)銷售物流與配送方案的制訂 ① 企業(yè)銷售物流方案的制訂 ② 企業(yè)銷售物流配送方案的選擇 ① 企 業(yè)銷售物流管理 ② 企業(yè)銷售物流費(fèi)用控制 ③ 企業(yè)銷售物流方案制訂 5 企業(yè)回收物流方案的制訂 回收物流方案的制訂 ① 分析典型工業(yè)企業(yè)回收物流存在的主要問題 ② 回收物流方案制訂的基本方法 6 企業(yè)庫存控制與管理 ① 企業(yè)庫存費(fèi)用的分析與控制 ② 企業(yè)與車間倉庫出入庫管理 ③ 企業(yè)倉庫 ABC管理 ① 企業(yè)庫存費(fèi)用 ② 企業(yè)庫存控制要求 ③ 企業(yè)與車間倉庫 ABC管理 7 企業(yè)物流的市場環(huán)境分析 企業(yè)物流市場調(diào)研 ① 分析企業(yè)物流市場環(huán)境 ② 進(jìn)行企業(yè)物流市場調(diào)研方案的設(shè)計(jì) ③ 撰寫企業(yè)物流市場調(diào)查報(bào)告 8 企業(yè)物流方案的規(guī)劃與設(shè)計(jì) 企業(yè)物流方案的制訂 ① 企業(yè)物流方案設(shè)計(jì)的基本方法 ② 企業(yè)物流外包策略 3． 任務(wù) 單元 設(shè)計(jì) 編號 任務(wù)單元 擬訓(xùn)練的技能 相關(guān)支持的 知識 訓(xùn)練 方法與手段 結(jié)果 考核 1— 1 物 流 企 業(yè)的認(rèn)知 感知 典型工商企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的構(gòu)成及特點(diǎn) 工商企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局的原則 企業(yè)參觀 參觀報(bào)告 1— 2 工 商 企 業(yè)廠 區(qū) 與 車間 的 平 面布局設(shè)計(jì) 廠區(qū)與車間的平面布局設(shè)計(jì) 企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局設(shè)計(jì)的相關(guān)圖法和從至表法 項(xiàng)目教學(xué) 課業(yè)訓(xùn)練 企業(yè)廠區(qū)與車間平面布局設(shè)計(jì)報(bào)告 2— 1 企 業(yè) 采 購費(fèi) 用 與 核算 企業(yè)采購費(fèi)用與核算 現(xiàn)代采購與傳統(tǒng)采購區(qū)別 、 采購成本的構(gòu)成 提供成本分析單的填寫 企業(yè)采購費(fèi)用與核算表 《企業(yè)物流管理》課程設(shè)計(jì)方案 5 續(xù)上表 2— 2 供 應(yīng) 商 的選 擇 與 評價(jià) 選擇與評價(jià)供應(yīng)商 如何對供應(yīng)商的進(jìn)行選擇與評價(jià) 現(xiàn)代采購方法 設(shè)置情景，分小組模擬訓(xùn)練 提供單據(jù)的填制 供應(yīng)商的選擇與評價(jià)報(bào)告 3— 1 看板管理 看板管理方法的應(yīng)用 看板管理方法 課堂講解 完成作業(yè) 3— 2 企業(yè)參觀 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流認(rèn)識 企業(yè)生產(chǎn)物流的分析 企業(yè)參觀 參觀報(bào)告 3— 3 工 業(yè) 企 業(yè)準(zhǔn) 時(shí) 制 生產(chǎn) 物 流 方案設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流 準(zhǔn) 時(shí)制生產(chǎn)物流的設(shè)計(jì) 項(xiàng)目教學(xué) 課業(yè)訓(xùn)練 工業(yè)企業(yè)準(zhǔn)時(shí)制生產(chǎn)物流方案 4— 1 企 業(yè) 銷 售物 流 方 案的制訂 制訂企業(yè)銷售物流方案 企業(yè)銷售物流費(fèi)用控制 企業(yè)銷售物流方案制訂 設(shè)置情景，分小組模擬訓(xùn)練 企業(yè)銷售物流方案 4— 2 企 業(yè) 銷 售物 流 配 送方 案 的 選擇 選擇企業(yè)銷售物流配送方案 企業(yè)銷售物流管理 設(shè)置情景，分小組模擬訓(xùn)練 企業(yè)銷售物流配送方案 5 回 收 物 流方 案 的 制訂 根據(jù)企業(yè)回收物流的特點(diǎn)制定方案 回收物流方案制訂的基本方法 案例討論 企業(yè)回收物流方案 6— 1 企 業(yè) 庫 存費(fèi) 用 的 分析與控制 企業(yè)庫存費(fèi) 用的分析與控制 企業(yè)庫存控制要求 提供成本費(fèi)用分析單的填寫 企業(yè)庫存費(fèi)用的分析表 6— 2 企 業(yè) 與 車間 倉 庫 出入庫管理 能夠使用倉庫管理系統(tǒng) 倉庫出入庫作業(yè)管理 校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地 模擬 實(shí)訓(xùn) 實(shí)訓(xùn)報(bào)告 6— 3 企 業(yè) 倉 庫ABC管理 學(xué)會運(yùn)用 ABC 管理法對企業(yè)倉庫進(jìn)行控制 ABC管理法 項(xiàng)目