大學(xué)生創(chuàng)業(yè)競賽作品主題餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書p-展示頁
2025-02-01 16:21本頁面
【正文】 費(fèi)者分 析 ............................................................................................................... 8 1）上班族消費(fèi)趨勢分析 ............................................................................................ 9 2）家庭消費(fèi)趨勢分析 ............................................................................................... 9 3）商務(wù)消費(fèi)趨勢分析 ............................................................................................... 9 四、餐廳功能定位 ........................................................................................................ 10 主題餐廳的 “服務(wù) ”定位 ............................................................................................ 10 1）現(xiàn)場裝修 ........................................................................................................... 11 2）其他服務(wù) ........................................................................................................... 11 3）輔助功能 ........................................................................................................... 11 4）特色菜系 ........................................................................................................... 12 五、價格策略???????????????????????????????? 10 高品質(zhì)，中高價格，高利潤空間為原則； ................................................................ 12 制訂較現(xiàn)實(shí)的價格表 ............................................................................................... 12 影響價格變化的因素和對策 ................................................................................... 12 六、促銷和市場滲透 .................................................................................................... 13 1. 主要促銷方式： ....................................................................................................... 13 廣告 /公關(guān)策略、媒體評估 ....................................................................................... 13 1）前期 宣傳： ........................................................................................................ 13 2）后期宣傳： ........................................................................................................ 13 七 、餐廳管理結(jié)構(gòu) ..........................
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