【正文】 食鹽、鮮辣粉、飴糖等 工藝概述 運(yùn)用高壓 清洗 、真空滾揉腌制、 風(fēng)干入味、 生物酶解、自動(dòng)蒸煮與熏烤，自動(dòng)含氣調(diào)理包裝和微波殺菌等高新技術(shù)，進(jìn)行傳統(tǒng)雞肉制品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 GB 148811994； 《食品包裝用聚氯乙烯硬片、膜》 GB/T 152671994； 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB27602020； 《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》 GB1488194； 《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》 GB1269490。 為適應(yīng)生產(chǎn)安全及衛(wèi)生要求，廠區(qū)間建筑間距滿足生產(chǎn)、防火、安全、噪聲、采光與通風(fēng)等要求，并有足夠的綠化面積。 總體布局特點(diǎn) 在滿足工藝流程的前提下，合理利用 了土地，便于生產(chǎn)管理和運(yùn)輸方便，并節(jié)省投資。廠區(qū)的生產(chǎn)、輔助生活管理區(qū)的綠化應(yīng)有所側(cè)重，生活管理區(qū)應(yīng)以美化、 觀賞植物為主，生產(chǎn)和輔助區(qū)以抗污染性能強(qiáng)、凈化空氣性能好的植物為主。 綠化 ： 廠區(qū)綠化可凈化空氣、美化環(huán)境，改善生產(chǎn)和生活條件，激勵(lì)工作精神。生產(chǎn) 區(qū)的道路環(huán)繞生產(chǎn)車間，生活及管理區(qū)的道路位于 生活 區(qū)，并和廣場用花園相結(jié)合，創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的 生活 區(qū)環(huán)境。人員、 原料白條雞及其產(chǎn)品和物品運(yùn)輸采取單一流向，防止污染源和疫病傳播， 使整個(gè)廠區(qū)有機(jī)結(jié)合在一起，保證安全生產(chǎn)和方便運(yùn)輸，降低能源損耗。各區(qū)要界限分明，聯(lián)系方便。 總體布局 根據(jù)生產(chǎn)流程，廠區(qū)分為生產(chǎn)區(qū) 、生活區(qū)、研發(fā)實(shí)驗(yàn)區(qū) 。項(xiàng)目建 成 后 ，年 可實(shí)現(xiàn)深加工白條雞 200 萬只 ，生產(chǎn)清真雞肉熟食系列產(chǎn)品，如：熏雞、醬雞、風(fēng)味雞翅、雞爪、雞腿等 2020噸 。公司于 2020 年 10 月取得了安徽省穆斯林協(xié)會頒發(fā)的清真白條雞、雞肉熟食產(chǎn)品的加工證明，在現(xiàn)有的清真白條雞加工的生產(chǎn)條件、場地及設(shè)施的基礎(chǔ)上，新建 年產(chǎn) 2020噸清真雞肉熟食制品深加工 項(xiàng)目。 因此， 該項(xiàng)目的實(shí)施有助于促進(jìn)民族團(tuán)結(jié) ,提高本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，是以人為本科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，社會效益明顯。同時(shí)， 還有利于促進(jìn) 民族團(tuán)結(jié)，是“以人為本”科學(xué)發(fā)展觀的具體實(shí)踐和體現(xiàn)。 項(xiàng)目效益 經(jīng)濟(jì)效益 項(xiàng)目建成達(dá)到設(shè)計(jì)的運(yùn)營能力后，年 深加工 白條 雞 200 萬只，年產(chǎn) 清真 雞 肉 熟食 系列產(chǎn)品 2020噸， 實(shí)現(xiàn)年銷售收入 元，年 均 利潤總額 萬元， 納稅總額 萬元， 稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為 %，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬元，投資回收期 年，投資利潤率 %，盈虧平衡點(diǎn) %。 （ 2）流動(dòng)資金 ，占總投資比例 %。 建設(shè)期限 從 2020 年 6 月可研報(bào)告編制開始到 2020 年 12 月正式 投產(chǎn) ，歷時(shí) 6 個(gè)月。 設(shè)備名稱、數(shù)量 本項(xiàng)目主要設(shè)備包括 風(fēng)干庫、保鮮庫、 蒸汽式夾層鍋 、 滾揉機(jī)、 煙熏爐 、 烘干箱 、 雙層 殺菌鍋、 全自動(dòng)真空包裝機(jī)等熟食加工 設(shè)備及 實(shí)驗(yàn)化驗(yàn) 設(shè)備 等 ，共計(jì) 49臺（件、套）。 產(chǎn)品方案 表 11 產(chǎn)品方案表 序號 產(chǎn)品方案 產(chǎn)量 單位 備注 1 熏 雞 800 噸 2 醬 雞 700 噸 3 風(fēng)味雞翅、 雞爪、雞腿 500 噸 合計(jì) 2020 品種、 技術(shù)、設(shè)備 方案 主要 品種、 技術(shù)及來源的可靠性、可得性 公司引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的肉 雞熟食加工設(shè)備 、 檢驗(yàn)檢測等 設(shè)備，該項(xiàng)目 技術(shù)條件成熟，工藝、設(shè)備先進(jìn)， 加工過程符合清真食品加工要求和條件， 衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)，公司聘請國內(nèi)有關(guān)專家擔(dān)任科技顧問，成立 熟食產(chǎn)品 研發(fā) 中心 實(shí)驗(yàn)室 ，并與 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 和 宣城 市 畜牧局 等單位， 結(jié)成 產(chǎn)學(xué)研、科技對接共建機(jī)制，全面促進(jìn)企業(yè) 新產(chǎn)品深加工的 科技開發(fā)能力的增強(qiáng)，確保 了 項(xiàng)目的順利實(shí)施。項(xiàng)目擬 新 建 總建筑面積 3600平方米， 主要建設(shè) 熟食 加工車間 2600平方米，冷庫 300 平方米， 研發(fā)中 心實(shí)驗(yàn)室 700 ㎡ ，購 置熟食加工 設(shè)備 、研發(fā)實(shí)驗(yàn)設(shè)備 及配套 道路、給排水、綠化及變配電等工程 。 項(xiàng)目名稱、建設(shè)性質(zhì)及建設(shè)地點(diǎn) 項(xiàng)目名稱 ： 年產(chǎn) 2020噸清真雞肉熟食制品深加工 項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì)： 新建 建設(shè)地點(diǎn)： 安徽省 宣城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū) 天湖辦事處 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 目前，鑒于 市場上對清真雞肉 熟食產(chǎn)品市場前景較好， 安徽華衛(wèi)集團(tuán)禽業(yè)有限公司 充分利用企業(yè)自身的肉雞產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢， 在省內(nèi)首創(chuàng)了具有清真特色的雞肉熟食深加工系列產(chǎn)品。 項(xiàng)目基本情況 華衛(wèi)集團(tuán)年產(chǎn) 2020噸清真雞肉熟食制品深加工 項(xiàng)目 建設(shè) 地點(diǎn)位于安徽省 宣城經(jīng)濟(jì) 技術(shù) 開發(fā)區(qū) 天湖辦事處 。安徽省第八次、第九次 黨代會代表，宣城市第二屆、第三屆人大代表、宣城市宣州區(qū)政協(xié)十三屆、十四屆常委；先后被授予安徽省勞動(dòng)模范、宣城市勞動(dòng)模范、中國黃羽肉雞行業(yè)十佳企業(yè)家、安徽省飼料行業(yè)先進(jìn)個(gè)人、優(yōu)秀科技工作者、宣城市十大經(jīng)濟(jì)人物、優(yōu)秀人大代表、農(nóng)村致富帶頭人、優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者等光榮稱號。 2020 年 銷售收入 31568萬元，利潤 1714萬元。擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的“皖江黃雞”、“皖江麻雞”配套系，已通過“畜禽新品種（配套系）”認(rèn)定，獲“省科學(xué)技術(shù)成果證書”，并獲宣州區(qū)、宣城市科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。 人員結(jié)構(gòu)： 公司現(xiàn)有員工 490 人，其中大中專以上專業(yè)技術(shù)人員占總員工的 30%，本科以上 18 人，并外聘南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等專家教授，擔(dān)任集 團(tuán)公司科研開發(fā)及生產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)顧問，下設(shè)一個(gè)家禽防疫中心；作為國家禽肉加工技術(shù)研發(fā)分中心，公司廣納賢才，專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍不斷壯大?；咀龅健皬酿B(yǎng)殖場到餐桌”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。 基本情況： 公司現(xiàn)擁有種雞場 7座，存欄飼養(yǎng)皖江黃（麻）祖代種雞 10 萬套、父母代種雞 70 萬套， 配套建設(shè) 年孵化 1 億羽苗雞大型孵化場 1 座 ，年孵化苗雞 1 億羽；公司建有商品肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地 3 座，年出欄商品肉雞 1000 萬只。 華衛(wèi)集團(tuán)年產(chǎn) 2020噸清真雞肉 熟食制品深加工項(xiàng)目 可 行 性 研 究 報(bào) 告 二○一 二 年 七 月 十 三 日 第一章 項(xiàng)目概要 項(xiàng)目單位名稱：安徽華衛(wèi)集團(tuán) 禽業(yè) 有限公司 企業(yè)性質(zhì) ：有限公司 發(fā)展歷程： 安徽華衛(wèi)集團(tuán) 禽業(yè) 有限公司成立于 2020 年3 月，注冊資本 6000 萬元。 2020 年 10 月被安徽省伊斯蘭協(xié)會認(rèn)定為清真雞肉加工企業(yè)。公司還擁有 年產(chǎn) 12 萬噸優(yōu)質(zhì)安全畜禽飼料加工廠 1 座；年產(chǎn) 5 萬噸生態(tài)環(huán)保有機(jī)肥加工廠 1 座； 年屠宰 1 億只的家禽屠宰加工廠一座。 主營業(yè)務(wù)： 種雞、苗雞、商品、飼料、屠宰 冰鮮 白條 雞 、生物有機(jī)肥 等。 獲得的主要業(yè)績、榮譽(yù) 安徽華衛(wèi)集團(tuán)是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、 中國畜牧業(yè) 協(xié)會副會長單位、 國家禽肉加工技術(shù)研發(fā)分中心、 農(nóng)業(yè)部肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場單位、 安徽省民營科技企業(yè)、全國家禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)示范單位、省守合同重信用企業(yè)、省文明單位，連續(xù)多年被金融部門評為“ AAA 級”信用企業(yè)，“華衛(wèi)”牌商標(biāo)被省工商局評為著名商標(biāo)，“華衛(wèi)”牌苗雞獲安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號，并通過無公害農(nóng) 產(chǎn)品認(rèn)證。 財(cái)務(wù)狀況 公司經(jīng)營狀況良好，主營收入持續(xù)增長，截止 2020 年 12 月31日 ,公司總資產(chǎn) 32964 萬 元，其中：固定資產(chǎn)總額 11784 萬元 ；總負(fù)債 17451 萬 元，資產(chǎn)負(fù)債率 %。 法人代表基本情況 趙衛(wèi)平，華衛(wèi)集團(tuán)董事長兼總裁，中共黨員、高級畜牧師。 現(xiàn)擔(dān)任中國畜牧業(yè)協(xié)會第三屆理事會副主席、中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會會長、安徽省畜牧獸醫(yī)學(xué)會副理事長、安徽省飼料工業(yè)協(xié) 會常務(wù)理事、安徽省企業(yè)家協(xié)會常務(wù)理事、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會常務(wù)理事、宣城市禽業(yè)協(xié)會副會長、宣城市商業(yè)協(xié)會 副會長、宣城市工商聯(lián)副主席、宣州區(qū)雞業(yè)協(xié)會會長、宣州區(qū)工商聯(lián)副主席、宣州區(qū)慈善協(xié)會副會長、宣州區(qū)科協(xié)副主席等職。項(xiàng)目新建總建筑面積3600平方米，其中加工車間 2600 平方米，冷庫 300 平方米 ，研發(fā)中心實(shí)驗(yàn)室 700㎡。 公司 于 2020 年 10 月取得了安徽省穆斯林協(xié)會頒發(fā)的清真白條雞、雞肉熟食產(chǎn)品的加工證明，在 現(xiàn)有的 清真