【正文】 通運(yùn)輸條件： 莆田市水陸交通十分便捷，形成了以市區(qū)為中心，以福廈路、福廈高速公路和三郊路為骨干道，以秀嶼，三江口、楓亭三大港口為門戶的水陸交通網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)航可達(dá)全國(guó)各大港口。 莆田常太鎮(zhèn)屬南亞熱帶海洋性氣候，四季如春，雨量充，盛產(chǎn)著名優(yōu)水果 常太枇杷 。 （ 2）氣候條件： 全市年平均氣溫 ℃～ ℃之間，降水量也自東南沿海向中部、西北方向遞增。 常太鎮(zhèn) 地處莆田市區(qū)西北部，距莆田城區(qū) 5公里。 （ 2）產(chǎn)品方案：以枇杷為原料榨汁。 （ 2）資源的品質(zhì)情況 莆田市具有 1500多年的悠久枇杷栽培歷史，以果實(shí)特大、外觀艷麗、肉多味甜、早熟、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)而聞名，主要有“解放鐘”、“長(zhǎng)紅 3號(hào)”、“莆選 1號(hào)”、“早鐘 6號(hào)”、“白梨”等，單果重為全國(guó)最大。同時(shí)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越趨向于品質(zhì)品牌的競(jìng)爭(zhēng)，由于外資飲料巨頭原有品牌效應(yīng)強(qiáng)，品牌效應(yīng)有利于其產(chǎn)品迅速打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而國(guó)內(nèi)這些品牌建設(shè)乏力且品牌維護(hù)不強(qiáng)的企業(yè)則會(huì)在激烈的市場(chǎng)中淘汰出局。沒(méi)有人會(huì)跟健康過(guò)意不去，枇杷具有很高的醫(yī)療價(jià)值，具有清肺解渴的功效。 15— 29歲，對(duì)女性來(lái)講是如花似玉的年華，這個(gè)年齡階段的女性最在乎的 是美麗，枇杷富含維生素和果膠，這些營(yíng)養(yǎng)元素的及時(shí)補(bǔ)充會(huì)讓女性的膚色更加滋潤(rùn)和靚麗。 劣勢(shì)：在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還沒(méi)有形成自己的品牌，作為行業(yè)的新進(jìn)入者面臨著很多挑戰(zhàn)。 ②產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)：以枇杷作為原料，憑借它的天然、健康、解渴的特性以及隨著研發(fā)力度的不斷加大，加上消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步開(kāi)拓，枇杷汁產(chǎn)品的市場(chǎng)將十分廣闊。此外 ,露露集團(tuán)與萬(wàn)象集團(tuán)也達(dá)成了有關(guān)股權(quán)方面的協(xié)議 ,今后 ,萬(wàn)象集團(tuán)將進(jìn)一步支持露露的發(fā)展。匯源集團(tuán)一方面先后在上海、成都投資建廠 ,擴(kuò)大企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模 ,最近與新疆屯河投資股份有限公司合作 ,尤引人注目?，F(xiàn)如今 ,一些外資品牌 都樂(lè) 、 茹夢(mèng) 、 大湖 等現(xiàn)已在中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)上占據(jù)了大部分市場(chǎng)份額。與此同時(shí) ,因?yàn)榭吹街袊?guó)果汁市場(chǎng)的巨大潛力 ,海外果汁生產(chǎn)廠商紛紛灘灘中國(guó)。 （ 5）市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析 ①主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況。 （ 4） 價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)。一些國(guó)內(nèi)知名品牌如匯源、露露等 ,也只不過(guò)占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的 10%左右 ,余下的 90%大市場(chǎng) ,卻被洋果汁 ,特別是各地的 雜牌軍 瓜而分之。②市場(chǎng)占有份額的分析。果汁飲料開(kāi)始得以暢銷的原因之一在于以 20多歲～ 30多歲的人士為中心收入水平獲得提高。 （ 3）產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析 ①目標(biāo)市場(chǎng)確定為年齡在 15— 29歲之間的、家庭月收入 5000元以下、偏女性消費(fèi)者。 ② 國(guó)內(nèi)需求分析：發(fā)展果蔬汁及果蔬汁飲料是我國(guó)食品工業(yè) 十五 規(guī)劃的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè) ,也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)支持領(lǐng)域 ,特別是各個(gè)果品生產(chǎn)大省都出臺(tái)了相應(yīng)的扶持政策 ,結(jié)合人們消費(fèi)觀念的變化 ,生活水平的提高 ,及對(duì)下一代成長(zhǎng)的重視等因素 ,我國(guó)果汁市場(chǎng)將從啟動(dòng)階段進(jìn)入高速成長(zhǎng) 階段 。 英國(guó)果汁 1997年有10億英鎊的市場(chǎng)。果汁飲料在歐美等國(guó)銷量最大 ,人均消費(fèi)量 40公斤 /年。因而未來(lái)幾年引動(dòng)果飲市場(chǎng)變局的將主要集中在洋品牌、新銳品牌、傳統(tǒng)品牌三大主導(dǎo)力量上。從目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格 局來(lái)看，果飲市場(chǎng)主要活躍著四大主力。以此數(shù)據(jù)初步分析，果飲市場(chǎng)尚處于分散型的初現(xiàn)行業(yè)階段，其市場(chǎng)結(jié)構(gòu)應(yīng)從屬于壟斷競(jìng)爭(zhēng)。本項(xiàng)目的實(shí)施對(duì) 促進(jìn)莆田市食品飲料行業(yè)的快速健康發(fā)展，幫助果農(nóng)拓展銷路具有重大意 義。 若充分利用我縣豐富的枇杷資源，將果肉、葉、核進(jìn)行深度加工，提高產(chǎn)品的附加值，對(duì)增加農(nóng)民收入、改善生態(tài)環(huán)境具有深遠(yuǎn)的社會(huì)效益和生態(tài)效益。鮮樹(shù)根能治療傳染性肝炎和關(guān)節(jié)疼痛。核仁能祛痰鎮(zhèn)咳。枇杷葉可清肺和 胃、降氣化痰，多用于治療因風(fēng)熱燥火、勞傷虛損而引起的咳嗽、嘔呃、飲食不下及夏季消暑。 枇杷果除鮮食和加工制成果汁、果醬、果酒、果脯、罐頭等食品外，還可入藥。枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，每 100克批杷果肉中含蛋白質(zhì) 克、脂肪 克、果糖 、果酸 克、鈣 54毫克、磷 28毫克、鐵 毫克、胡蘿卜素 。 我國(guó)現(xiàn)在栽培的枇杷，約有 100多個(gè)品種，以福建、浙江、江蘇等地最多，分白沙和紅沙兩個(gè)品系，白沙為上品，以江蘇太湖洞庭山的“照 鐘”最佳，浙江塘棲的“軟條”白沙也很馳名。市場(chǎng)上的產(chǎn)品中果蔬汁飲料正好抓住了人們的訴求點(diǎn)，滿足人們的需要。從性別比例來(lái)看，超過(guò) 60%的女性喝兒童飲用純天然食品，這是因?yàn)榧兲烊伙嬃霞礌I(yíng)養(yǎng)又有美容養(yǎng)顏的功效。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使上班 族手中有了更多的支配資金。 發(fā)展果蔬汁及果蔬汁飲料是我國(guó)食品工業(yè) 十五 規(guī)劃的重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)業(yè) ,也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)支持領(lǐng)域 ,特別是各個(gè)果品生產(chǎn)大省都出臺(tái)了相應(yīng)的扶持政策 ,結(jié)合人們消費(fèi)觀念的變化 ,生活水平的提高 ,及對(duì)下一代成長(zhǎng)的重視等因素 ,我國(guó)果汁市場(chǎng)將從啟動(dòng)階段進(jìn)入高速成長(zhǎng)階段。從市場(chǎng)現(xiàn)狀看，果汁行業(yè)發(fā)展迅猛，消費(fèi)者的選擇率超過(guò) 35%，市場(chǎng)容量達(dá)到300多萬(wàn)噸，并且一直保持兩位數(shù) 的增長(zhǎng)幅度。 隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，果汁飲料行業(yè)逐步成為一個(gè)朝氣蓬勃的產(chǎn)業(yè)，也已發(fā)展成一個(gè)利潤(rùn)較為可觀的行業(yè)。莆田市枇杷栽培面積 ，產(chǎn)量約 ，約占全國(guó)產(chǎn)量的 32%。 d)栽培歷史悠久（經(jīng)驗(yàn)豐富）：莆田枇杷歷史至少在 1000年以上，宋代文學(xué)家趙彥勵(lì)編選的《莆田縣志》載： “ 枇杷夏初成熟，色黃味酸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我市現(xiàn)有 30多個(gè)品種、品系和優(yōu)良單株。 b)氣候條件優(yōu)越：莆田境內(nèi)地形復(fù)雜，有高山、溪谷、平原、丘陵和沿海、島嶼等，具有明顯的立體氣候特征，同一品種在不同的地區(qū)成熟期會(huì)相差 20～ 30 天，可以利用這些小環(huán)境條件，發(fā)展早熟或晚熟枇杷。本項(xiàng)目的實(shí)施將促進(jìn)莆田市食品飲料行業(yè)的快速健康發(fā)展，幫助果農(nóng)拓展銷路具有重大意義。并授予“中國(guó)枇杷第一鄉(xiāng)”的稱號(hào) （ 2）建設(shè)規(guī)模與目標(biāo)：本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)枇杷汁一 千 噸，廠區(qū)總用面積 50000 平方米，廠區(qū)建筑面積 51000 平方米，工藝設(shè)備總數(shù) 98套。北鄰涵江區(qū)莊邊鎮(zhèn)，西北、西、西南與仙游縣游洋鎮(zhèn)、鐘山鎮(zhèn)、榜頭鎮(zhèn)、蓋尾鎮(zhèn)交界，南與華亭鎮(zhèn)、鳳凰山街道毗連，東接龍橋街道，東北與荔城區(qū)西天尾鎮(zhèn)、涵江區(qū)白沙鎮(zhèn)接壤。枇杷汁飲料項(xiàng)目的 可行性報(bào)告 一、 項(xiàng)目概況 （ 1）擬建地點(diǎn)：莆田市常太鎮(zhèn)。 常太鎮(zhèn) 地處莆田市區(qū)西北部，距莆田城區(qū) 5公里。 現(xiàn)有一座 600噸果疏氣調(diào)保鮮庫(kù)，大小山峰 106座，還有東圳水庫(kù)。預(yù)計(jì)年 利潤(rùn) 達(dá) 到 750 萬(wàn)。 （ 3）主要建設(shè)條件 a)交通便利：莆田市水陸交通十分便捷，形成了以市區(qū)為中心，以福廈路、福廈高速公路和三郊路為骨干道，以秀嶼，三江口、楓亭三大港口為門戶的水陸交通網(wǎng)絡(luò)，內(nèi)航可達(dá)全國(guó)各大港口。 c)品種資源豐富（選育種） ：豐富的品種資源，是進(jìn)行常規(guī)育種及創(chuàng)新育種的寶貴的基因庫(kù)。紅肉系有解放鐘、早鐘 6號(hào)、莆選 1號(hào)、大五星、東湖早、香鐘 11號(hào)等；白肉系有白梨、烏躬白、常白 1號(hào)、大洋晚鐘、白茂木等。 e)栽培面積大（產(chǎn)業(yè)化）： 2020年世界枇杷年產(chǎn)量約 25萬(wàn)噸，其中我國(guó)占 80％，我省當(dāng)年產(chǎn)量 ，占全國(guó)的 67％。 （ 4）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 表 1 主要數(shù)據(jù)及技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號(hào) 名 稱 單 位 數(shù)據(jù) 備 注 一、主要數(shù)據(jù) 1 年產(chǎn)量 年產(chǎn)值（萬(wàn)元） 2734 年產(chǎn)量（噸） 1000 2 廠區(qū)總用面積 m2 50000 合 75畝 廠區(qū)建筑面積 m2 51000 3 人員總數(shù) 人 150 新增 4 工藝設(shè)備總數(shù) 臺(tái)（套） 98 新增 5 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 3528 新增 6 年產(chǎn)品銷售收入 萬(wàn)元 2734 7 年銷售稅金及附加 萬(wàn)元 8 年利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 750 二、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 萬(wàn)元 1 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 (所得稅前 ) % 2 投資利稅率 % 3 投資利潤(rùn)率 % 4 盈虧平衡點(diǎn) (BEP) % 5 投資回收期 年 二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 (1)項(xiàng)目建設(shè)的宏觀必要性。 目前全球果汁市場(chǎng)主要集中在美國(guó)、德國(guó)、日 本等國(guó)家，其需求量仍保持 10%的速度穩(wěn)步增長(zhǎng)，同時(shí)俄羅斯、南非、中國(guó)等發(fā)展中國(guó)家市場(chǎng)已經(jīng)啟動(dòng)，將成為未來(lái)果汁市場(chǎng)需求的新增長(zhǎng)點(diǎn)，果汁成為暢銷的產(chǎn)品受到全球消費(fèi)者的青睞和追捧，已成為世界消費(fèi)的一大熱點(diǎn)和世界經(jīng)濟(jì)的新靚點(diǎn)，果汁行業(yè)前景十分看好，統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，美國(guó)人年均消費(fèi)果汁為 50 公升，德國(guó)為 46 公升，日本和新加坡為1619公升，世界人均消費(fèi)量達(dá) 7公升，而我國(guó)人均年消費(fèi)量?jī)H 1公升，國(guó)內(nèi)果汁市場(chǎng)的增長(zhǎng)空間很大。在目前我國(guó)的果汁飲料市場(chǎng)上，活躍在一線的品牌有統(tǒng)一“鮮橙多”、康師傅的“每日 C果汁”、可口可樂(lè)公司的“酷兒”、匯源的“真鮮橙”、農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫果園”，“湖濱”等。 同時(shí)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，果蔬汁的主要消費(fèi)人群是上班族、兒童和中老年人。 因?yàn)楫a(chǎn)品的特點(diǎn)和市場(chǎng)定位不同，各品牌的飲用者各具特色。從年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看，超過(guò) 50% 的 35 歲以上的中老年人更注重健康，喜歡飲用天然飲品，而年輕人則更傾向于追求新潮和口味。 （ 2）項(xiàng)目建設(shè)的微觀必要性。紅沙果大皮厚，肉紅質(zhì)細(xì)，以福建莆田的“大鐘”最佳，浙江塘棲的“大紅袍”也頗具盛名。此外，枇杷中還含有豐富的維生素 A、 B、 C及果膠。《本草綱目》說(shuō)它“氣味甘、酸、平，無(wú)毒，具有止咳、止渴、止吐、利肺，主上焦熱，調(diào)五臟”之功。枇杷花可治傷風(fēng)感冒。木白皮可降胃逆止嘔吐。而用枇杷的果汁和冰糖熬成批杷膏，更是清肺、寧咳、解燥、健胃的良藥，名聞遐邇。因此年產(chǎn) 1萬(wàn)噸枇杷汁飲料項(xiàng)目具有很強(qiáng)的必要性。 三、 環(huán)境評(píng)估 （一）、 市場(chǎng)預(yù)測(cè) （ 1） 產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè) 據(jù) C PANEL消費(fèi)者固定樣組 10城市數(shù)據(jù)顯示， 1999— 2020年果飲市場(chǎng)集中程度（前四位企業(yè)相加所占市場(chǎng)份額）分別為 49. 85%、 49. 79%、 51. 27%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他各類競(jìng)爭(zhēng)態(tài)飲料的市場(chǎng)集成度。壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)，說(shuō)明該行業(yè)的市場(chǎng)份額集中在多家企業(yè)手中，同時(shí)排在前位的企業(yè)地位也不很穩(wěn)固，很可能會(huì)被別的壟斷企業(yè)或有實(shí)力的新興企業(yè)所取代。專業(yè)洋品牌：日本三得利、澳大利亞金環(huán)、丹麥 SANQUICK、香港果汁先生等；傳統(tǒng)品牌：匯源、露露、都樂(lè)、茹夢(mèng)、大湖、椰樹(shù)、新奇士等；新銳主力：鮮橙多、酷兒、每日 C、娃哈哈、農(nóng)夫果園、健力寶等；中小品牌：數(shù)量眾多，戰(zhàn)略上以跟隨競(jìng)爭(zhēng)為主，是果飲市場(chǎng)的側(cè)翼旁眾。 （ 2）產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) ① 國(guó)際需求分析：消費(fèi)量穩(wěn)中有升 ,美歐是主力。西歐 1994年 消費(fèi)量 ,年增長(zhǎng)率 10%。根據(jù) AC 尼爾森的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù) ,以純凈水、果汁以及茶飲料為代表的非碳酸飲料的市場(chǎng)增長(zhǎng)幅度十分驚人 ，《據(jù)專家預(yù)測(cè) ,全球果汁飲料的消費(fèi)量在未來(lái) 5年時(shí)間里每年將達(dá)到 10%以上的增幅。 國(guó)際和國(guó)內(nèi)需求分析結(jié)果顯示在今后 3~5年間果汁消費(fèi)量將有較大增長(zhǎng) ,據(jù)專家預(yù)測(cè)我國(guó)果汁消費(fèi)將以每年 10%~15%的速度增長(zhǎng) ,我國(guó)目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足需求。枇杷汁飲料的特點(diǎn)可以歸納為 三低 ：低熱量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴的特性，比碳酸飲料更爽口、解渴，比瓶裝水更怡人有味、富含營(yíng)養(yǎng)成分。但隨著消費(fèi)者觀 念的改變，人們認(rèn)為既然掏錢購(gòu)買，營(yíng)養(yǎng)成份越高越劃算。 我國(guó)的果汁生產(chǎn)業(yè)普遍存在著廠家多、規(guī)模小的現(xiàn)象。而澳大利亞僅一家貝利公司卻占據(jù)著該國(guó) 70%的果汁市場(chǎng)份額 ,差距顯而易見(jiàn)。 果汁由于其所含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ,價(jià)格也較高 ,以中外合資的大湖果汁為例 ,其價(jià)