【正文】 作， 10. 行車中， 11. 要集中精力，12. 保持中速行駛， 13. 長(zhǎng)途運(yùn)輸要經(jīng)常查看或檢查 14. 負(fù)責(zé)在途貨物商品的數(shù)量質(zhì)量安全管理工作 15. 商品到達(dá)各店后， 16. 按指 17. 定地點(diǎn)卸車并辦理好交驗(yàn)手續(xù) 18. 負(fù)責(zé)車輛回場(chǎng)后的檢查、清潔工作， 19. 并將車輛停放在指 20. 定地點(diǎn) 第 4章 業(yè)務(wù)關(guān)系 第一節(jié) 配送業(yè)務(wù)關(guān)系 第 34條 物流業(yè)務(wù)關(guān)系圖 第 35條 門店向采購中心要貨 節(jié)點(diǎn)① （ 1） 各營(yíng)業(yè)門店根據(jù)銷售情況，（ 2） 確定要貨申請(qǐng)，（ 3） 報(bào)采購中心 （ 4） 采購中心依據(jù)年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和歷史數(shù)據(jù)審核要貨申請(qǐng)，（ 5） 確定要貨計(jì)劃 第 36條 采購中心向供應(yīng)商定 貨 節(jié)點(diǎn)② （ 1） 采購中心根據(jù)要貨計(jì)劃查閱庫存商品情況，（ 2） 無存貨時(shí)，（ 3） 向供應(yīng)商提出要貨申請(qǐng)， （ 4） 并與供應(yīng)商確定發(fā)貨計(jì)劃； （ 5） 供應(yīng)商接到發(fā)貨申請(qǐng)，（ 6） 立即組織商品，（ 7） 與采購中心確定發(fā)貨計(jì)劃。利用有效的庫存、分揀、配貨等工作， 第 13條 及時(shí)開展第三方物流等社會(huì)化物流配送行為， 第 14條 使物流配送達(dá)到一定的規(guī)模， 第 15條 以利用規(guī)模優(yōu)勢(shì)取得較低的配送成本， 第 16條 為單店提供更優(yōu)質(zhì)服 第 17條 務(wù)。 第 2章 方針與原則 第 6條 以完善農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷產(chǎn)業(yè)鏈、實(shí)現(xiàn)商業(yè)零售業(yè)統(tǒng)一物流為主要任務(wù)， 第 7條 以實(shí)現(xiàn)物流公司利潤(rùn)目標(biāo) 第 8條 為準(zhǔn)則。 第 5條 手冊(cè)密級(jí) 手冊(cè)的密級(jí)為一級(jí)內(nèi)部控制級(jí)，公司內(nèi)部指定對(duì)象可以查閱。 第 4條 手冊(cè)的更新 年度內(nèi)內(nèi)容調(diào)整以補(bǔ)充文件形式發(fā)布，補(bǔ)充文件要求進(jìn)行編號(hào)管理，發(fā)放范圍及發(fā)放回收管理與手冊(cè)管理相同。應(yīng)按適用范圍發(fā)放，公司總經(jīng)理、副總經(jīng)理、生鮮加工部部長(zhǎng)、儲(chǔ)配部部長(zhǎng)、運(yùn)輸部部長(zhǎng)可發(fā)放完整手冊(cè)，其他人員只發(fā)放與其相關(guān)作業(yè)的部分。 由人事行政部負(fù)責(zé)手冊(cè)的發(fā)放、更換和回收管理工作，并制作手冊(cè)領(lǐng)用 記錄。 （ 2） 適用工作內(nèi)容：物物流公司收貨、驗(yàn)貨、生鮮加工、倉儲(chǔ)、配貨、運(yùn)輸、付貨各作業(yè)環(huán)節(jié)。 北京首聯(lián)商業(yè)集團(tuán)有限公司 配送管理、生鮮加工管理手冊(cè) 北大縱橫管理咨詢公司 修 改 記 錄 頁數(shù) 修改后版本 修改日期 修改說明 備注 目 錄 第一章 總則 ........................................................................................ 6 第二章 方針與原則 ............................................................................ 7 第三章 組織 ........................................................................................ 7 第一節(jié) 組 織結(jié)構(gòu) ............................................................................................. 7 第二節(jié) 相關(guān)崗位職責(zé) ..................................................................................... 8 第四章 業(yè)務(wù)關(guān)系 .............................................................................. 16 第一節(jié) 配送業(yè)務(wù)關(guān)系 ................................................................................... 16 第二節(jié) 生鮮加工業(yè)務(wù)關(guān)系 ........................................................................... 18 第五章 業(yè)務(wù)管理流程 ...................................................................... 19 第一節(jié) 經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定流程 ........................................................................... 19 第二節(jié) 收貨管理流程 ................................................................................... 23 第三節(jié) 庫存管理流程 ................................................................................... 26 第四節(jié) 配貨管理流程 ................................................................................... 27 第五節(jié) 配送調(diào)度管理流程 ........................................................................... 28 第六節(jié) 配送管理流程 ................................................................................... 29 第七節(jié) 返倉管理流程 ................................................................................... 30 第八節(jié) 返廠管理流程 ................................................................................... 31 第九節(jié) 生鮮采購管理流程 ........................................................................... 32 第十節(jié) 生鮮收驗(yàn)貨管理流程 ....................................................................... 33 第十一節(jié) 生鮮加工管理流程 ....................................................................... 34 第六章 票據(jù)流程 .............................................................................. 35 第七章 管理制度 .............................................................................. 35 第一節(jié) 收貨管理制度 ................................................................................... 35 第二節(jié) 庫房管理制度 ................................................................................... 35 第三節(jié) 配貨管理制度 ................................................................................... 37 第四節(jié) 運(yùn)輸管理制度 ................................................................................... 39 第五節(jié) 車輛管理制度 ................................................................................... 39 第六節(jié) 配送員管理規(guī)定 ............................................................................... 41 第八節(jié) 油料管理制度 ................................................................................... 42 第九節(jié) 防火安全制度 ......................................................................... 42 第十節(jié) 生鮮食品收貨驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn) ................................................................... 45 第十一節(jié) 退換商品標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................... 97 第十二節(jié) 殘、滯品管理標(biāo)準(zhǔn) ....................................................................... 97 第十三節(jié) 叉車作業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ............................................................................... 97 第十四節(jié) 生鮮食品加工制作規(guī)范 ............................................................... 97 第十五節(jié) XX操作間工作規(guī)范 ..................................................................... 97 第十六節(jié) 生鮮食品包裝規(guī)范 ....................................................................... 97 附錄一 管理控制表單 ...................................................................... 98 出庫單 ............................................................................................................. 98 入庫單 ............................................................................................................. 99 每日單據(jù)匯總表 ........................................................................................... 100 訂貨驗(yàn)收單 ................................................................................................... 101 調(diào)撥單 ........................................................................................................... 102 促銷訂貨驗(yàn)收單 ........................................................................................... 103 贈(zèng)品訂貨驗(yàn)收單 ........................................................................................... 104 定貨單交接表 ............................................................................................... 105 訂貨驗(yàn)收單登記表 .