【正文】 二、工作上，我擔任局機關食堂主管兼食堂烹調工作。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是工人，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作?；仡欉^去，工作總結如下：一、政治思想上。由于本人烹調技術和各方面表現(xiàn)好，____年__月調入__縣教育局工作，主管局機關食堂工作，____年__月通過考核評定為中式烹調師高級工。這是我門在食堂工作中的又一個重要體會。盡管如此，對照師生需求和a級食堂的標準，由于先天結構和硬件問題仍然還存在一定的差距，暑期將對照衛(wèi)生要求，進一步完善軟硬件建設。同時改變單一的座談會形式，在網(wǎng)上開展食堂意見調查和食品衛(wèi)生知識宣傳，注意師生的網(wǎng)上留言。食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務熱情。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標準化食堂建設提供了必要的物質保證。此外，還對食堂的電路、電器設施進行了徹底地更新，重新改建了下水道，保證下水道暢通。從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。去年暑假，經(jīng)過學校領導充分論證研究，下定決心對食堂再次進行布局大調整。三、加大硬件投入我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設施、設備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應，就餐人數(shù)由2200多人上升到2600多人。成立了伙委會，生活部檢查團并在學生會，衛(wèi)生室的帶領下對食堂全面工作進行檢查和抽查，結果量化公布上墻。認真做好相關材料，做到材料不缺門斷項、內容翔實可靠。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)，加強培訓、加強檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習慣。自創(chuàng)辦食堂以來，學校非常重視食堂內部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩，辦好學校的集體食堂。二、強化軟件管理學期開學，食堂管理員和工作人員一起學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認識。20xx年食堂把創(chuàng)建a級食堂作為工作重點，檢查不足，及時整改，努力使我校食堂工作再上一個新臺階。校長多次召開后勤討論會，研究布置食堂工作的發(fā)展目標，對食堂建設提出意見，并親自指揮食堂改造。校領導一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來抓。學校食堂個人工作總結篇一“民以食為天”，作為學校的食堂，應為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對我校一年來的食堂管理工作作如下總結。學校食堂個人工作總結 食堂個人工作總結(優(yōu)秀10篇)學校食堂個人工作總結 食堂個人工作總結(優(yōu)秀10篇)總結是指對某一階段的工作、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結和概括的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結吧。相信許多人會覺得總結很難寫？那么下面我就給大家講一講總結怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。一、領導重視，全力保障學校食堂關系到學校的穩(wěn)定和發(fā)展，關系到師生員工的切身利益。校長，分管校長，主任，分管主任和食堂管理員層層簽定責任狀并對食堂硬件建設給予積極支持。校領導的重視、關心和指導，為我校創(chuàng)建標準化食堂建設奠定了良好的基礎，也是我們做好工作的關鍵環(huán)節(jié)。最近，銅山縣衛(wèi)生監(jiān)督所將對我校食堂進行評估驗收。一年多來，先后制定了十項規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特別完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。在此基礎上又專設食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉庫保管員及專職采購員，并嚴格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。力求把基礎管理工作做扎實，做全面。同時，加強炊事人員的技術與技能的提高。對照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項檢查，拾遺補漏，力求工作做細和萬無一失。食堂辦公室據(jù)此進行獎懲并實行末位淘汰制。學校多方籌集資金，開源節(jié)流，多次對食堂進行了改建和擴建，但仍先天不足。經(jīng)過裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見本色。對操作間吊頂，整修了食堂內部設施并增添了防蠅防鼠設施和紫外線消毒燈，對食堂進行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺。調整了4間操作和消毒房并改造和更新了售飯系統(tǒng)，大大提高了售飯效率。四、堅持服務育人，尊重師生民意在食堂工作中，我們堅持“服務育人，管理育人”的宗旨，做好兩個服務工作，服務學校的根本任務和根本性質不能變。20xx年11月底，總務處組織食堂人員召開了學生膳食工作民主座談會，了解學生的想法和愿望。認真組織廚師、工會、后勤相關人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真、踏實地做好工作，才能保質保量、萬無一失。學校食堂個人工作總結篇二我在____年__月參加工作，生后在__中學，教師進修學校擔任學校后勤管理從事食堂烹調工作。____年__月赴__參加省烹調師考試獲中一級烹調師。我認真學習黨的路線方針、政策，_，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質和政治理論水平。保證教育局各項工作正常動轉。首先保證干部職工飲水、用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。讓干部職工吃的滿意，生活安心。，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓干部職工吃得好，花錢少。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節(jié)省食堂開支，近五年來，為局機關節(jié)省招待費20多萬元。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。在____至____年度考核評比中，被教育局評為先進工作者。三、注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。四、遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工。總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績。學校食堂個人工作總結篇三在即將過去的一年中，本人一直以一名合格黨員的標準要求自己，認真學習，努力工作，積極思考，力求在工作、學習上有進步，在黨性修養(yǎng)上有提高，在黨員模范作用上有發(fā)揮，現(xiàn)將一年來的工作總結如下。本人認真學習屆中中全會精神，撰寫心得體會三篇，認真領會黨的路線、方針、政策，積極實踐“執(zhí)政為民”的思想。二、以求真務實態(tài)度狠抓好各項工作的落實(一)認真貫徹落實懲治和預防腐敗體系《實施綱要》按照市局制訂的學習計劃，從加強反腐倡廉教育，筑牢拒腐防變的思想道德防線。加強對權力運行的監(jiān)督制約，確保權力正確行使。堅持近期目標與長遠規(guī)劃相結合，抓好反腐倡廉各項工作任務的落實，切實推動黨風廉政建設和反腐敗工作的深入開展。堅持把黨風廉政建設和反腐敗工作擺在重要議事日程，與其它業(yè)務工作同安排、同部署、同檢查、同落實，同考核。黨組對“陽光收費”工作高度重視，客觀分析了全市工商系統(tǒng)“陽光收費”的實際情況，積極找出差距，探討新的舉措，進一步加大推行力度，逐步將管理與收費工作納入規(guī)范化、制度化軌道，將其與績效管理有機結合，并通過與績效考核掛鉤，做到責任明確，分解到人，落實到位。結合工商系統(tǒng)黨風廉政建設工作的實際提出四點要求：一要正確樹立新時期的指導思想，對當前的大背景有個清醒的認識。三要落實好各項有關制度。四要確保各項工作任務的完成。今年，開展法律法規(guī)培訓4次，其中，1