【正文】 追求優(yōu)質就餐服務。時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。由于學校各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學校的穩(wěn)定和發(fā)展。開設優(yōu)質服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決學生反映的問題。千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學生，大廳每天為學生供應免費稀飯，確保學生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學前去就餐。堅持優(yōu)質服務，不斷拓展服務理念。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質，更好地為教職工服務。選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。具體做法有：制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應學校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。提供助學崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務。在大廳開設24小時值班窗口，確保學生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學生一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。下面是工作總結：如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的 重要性。員工在長期無節(jié)假日工作，接待公司培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調節(jié)員工工作時差。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。(9)為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜 大白菜 土豆 胡蘿卜等。大小員工培訓班近期次。唱紅歌頌黨恩歌詠比賽。(7)圓滿完成了公司接待任務，其中包括：物業(yè)分公司職工代表會。(6)圍繞“降成本，保質量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。炒菜間。(5)職工所用餐具做到餐后消毒，加工間。(3)按照領導指示對所有職工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。__年工作成果：(1)與總公司食堂交接后重新組建現(xiàn)小學食堂，克服了外調員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。一年的時間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。吃的放心。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質就餐服務。將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印推薦度：點擊下載文檔搜索文檔學校食堂個人工作總結篇四時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手小學食堂管理員這份工作也有一年的時間了。我嚴格按本局制定的各項制度，秉公辦事。上級規(guī)定不準做的我絕對不做，上級要求達到的我爭取達到，不違章、不違紀、不犯法，做個模范黨員。對所做的承諾、所提的工作要求要自己帶頭,模范遵守。本人不打牌賭博、不相互吃請,未投資入股煤礦，以實際行動作出表率。我始終按照中央、省、市、區(qū)有關廉政建設的制度嚴格要求自己，帶頭廉潔自律，自覺接受黨組織和群眾的監(jiān)督，堅決貫徹中紀委四大紀律、八項要求。我牢記自己是一名共產(chǎn)黨員，為人民服務是黨的宗旨。本人充分認識黨員廉潔自律的重要性。同時，繼續(xù)開展五五普法工作。在案件核審工作中要求核審每一個案件，對案件退回辦案機構的案件，實行書面退回制。配合市局開展行政執(zhí)法案卷評查工作2次，開展行政許可執(zhí)法檢查和行政征收執(zhí)法檢查2次，組織和工商業(yè)務考試4次參加行政應訴1起、簡易程序案件備案251件，強制措施備案23件，舉行聽證1次。(二)加強法制建設，推進依法行政工作。確保隊伍不出事，確保市場不出事。二要增強服務意識，體現(xiàn)行政職能的轉變，增強服務意識，增強辦事效率。并以此作為對執(zhí)行黨風廉政建設責任制的檢查和考評工作的標準之一。全局內認真貫徹“一把手”負總責和班子成員一崗雙責制，班子成員與各科、所簽定了年黨風廉政建設責任書，進一步明確領導班子成員和部門負責人的責任，全面推行“陽光收費”工程，使工商的行政執(zhí)法、行政收費更廣泛地接受社會監(jiān)督。進一步落實黨風廉政建設責任制。依紀依法懲治腐敗四個方面工作要點進行任務分解，要求全局認真按任務分解抓好落實，堅持教育、制度、監(jiān)督并重，以教育為基礎，制度為保證，監(jiān)督為關鍵，立足教育，著眼防范，強化監(jiān)督，將三者統(tǒng)一于反腐倡廉工作之中。推進從源頭上防治腐敗的制度建設和改革工作。在實際工作中堅持理論聯(lián)系實際，認真履行共產(chǎn)黨員義務和用共產(chǎn)黨員的標準規(guī)范自己言行，提高自身思想政治素質，投身改革及管理和服務工作中。一、認真學習領會大和屆中全會精神，在思想上同黨中央保持高度一致。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻。今年來，我都是出滿勤，甚至超滿勤，做了些份外勤雜工作。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。我在搞好本職工作的同時，我又積極參加縣教育局各項中心工作，歷年的高考、成招、中考、自考等考務工作，每年的五一、十一春節(jié)長假，我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同志們好評。由于食堂工作有特色，深受市、縣領導及其他部門的好評，保證了局機關工作的正常運轉。，保證開水正常供應，平時我起早貪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤準備工作，自____年以來，每年由教育局主持召開的教育行政工作會議，每月教育行政例會，每年的教職工、中學生籃球運動會和上、下級來往的有關工作人員的開餐和接待工作，都由我個人操辦。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。在實踐中我不斷探索，根據(jù)湖南和粵北地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓全局干部職工和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。