烘焙創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-展示頁(yè)
2025-04-05 21:54本頁(yè)面
【正文】 析 . 劣勢(shì)與威脅 1)本地已有數(shù)家烘焙店，且顯品牌化、連鎖化趨勢(shì)，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。面積不可太小政策與設(shè)備問(wèn)題?！ ?.、 原則 1) 第一次開(kāi)店不必貪大求全，適合自身實(shí)力即可，但必要的裝修不可少。（本模板為Word格式，可根據(jù)您的需要調(diào)整內(nèi)容及格式，歡迎下載。）烘焙創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 一，思考 (1)我為什么要開(kāi)烘焙店?(先找出自己真正開(kāi)店的動(dòng)機(jī)?) (2)我準(zhǔn)備什么時(shí)候開(kāi)店?(決定開(kāi)店的時(shí)機(jī)之前，全部資金是否已經(jīng)到位?) (3)我的店想要開(kāi)在哪里?(租金是否符合自己的資金預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)?) (4)我的店想賣(mài)什么?(自己是否了解門(mén)店未來(lái)賣(mài)什幺烘焙品類及當(dāng)?shù)劁N售特性?) (5)我的店打算賣(mài)給誰(shuí)?(未來(lái)面包制作技術(shù)是自己掌握還是外聘師傅?) (6)開(kāi)店后，誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家面包店?(是由自己直接經(jīng)營(yíng)，還是聘請(qǐng)外人來(lái)管理?) (7)我準(zhǔn)備多少資金開(kāi)這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢(qián)?) (8)我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家店?(這關(guān)系門(mén)店裝修與營(yíng)業(yè)風(fēng)格，是否符合主流顧客嗜好?) 最后，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是留給準(zhǔn)備最好的人?！ ?)投資額控制在5萬(wàn)?！ ?)是否可市場(chǎng)定位為健康烘焙店差異化經(jīng)營(yíng)?！ ?)某某產(chǎn)品制作工藝不夠精湛。 了解客戶喜歡的面包糕點(diǎn)種類，客流量，客戶一次性購(gòu)買(mǎi)力，主要客戶分類(婦女/學(xué)生，年齡段)，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。二：現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的監(jiān)管越來(lái)越緊，有消息稱面包店裝人實(shí)行QS制，到時(shí)你的開(kāi)的店如果達(dá)不到QS對(duì)面積等方面的要求，就會(huì)被強(qiáng)制關(guān)閉?！ ?) 味道和衛(wèi)生狀況也是消費(fèi)者作出購(gòu)買(mǎi)行為時(shí)重要的考慮因素，衛(wèi)生狀況是前提，而味道對(duì)吸引回頭客至關(guān)重要?！ ?) 評(píng)估日產(chǎn)量能力：一天可以產(chǎn)多少量，可以做幾種產(chǎn)品。工用具投入如烤盤(pán)、各種模具、刀具需2千元左右：貨架
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