烘焙公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)-展示頁(yè)
2025-05-23 02:41本頁(yè)面
【正文】 ”。在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上進(jìn)行持續(xù)的更新?lián)Q代。建立永續(xù)的“績(jī)效考評(píng)制度”、“崗位評(píng)估制度”。建立“全員品質(zhì)保障制度”及“全員品質(zhì)保障工作流程”。建立“中央下單”流程，更大程度的控制成本。全面補(bǔ)充產(chǎn)品的品項(xiàng)。運(yùn)用“ABC分析法”對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行大類、中類、品項(xiàng)、價(jià)格的分析，進(jìn)而進(jìn)行產(chǎn)品的改進(jìn)。建立全面的“培訓(xùn)體系”、“培訓(xùn)制度”、“培訓(xùn)流程”、“培訓(xùn)跟跟蹤體系”、“培訓(xùn)考核體系”、“晉升體系”。重置合理的、有考評(píng)性質(zhì)的、有激勵(lì)性質(zhì)的工資結(jié)構(gòu)。建立基本的運(yùn)作制度。營(yíng)造售賣氛圍（POP、服務(wù)方式、裝飾、宣傳物等）。加強(qiáng)新產(chǎn)品上市周期。H、增加與顧客互動(dòng)、由顧客參與的促銷活動(dòng)。針對(duì)以上幾點(diǎn)，在今后的工作中注意做到以下幾個(gè)方面，將可以改變現(xiàn)狀，為公司帶來(lái)一定的經(jīng)濟(jì)效益：A、關(guān)注全年的節(jié)日及周末經(jīng)濟(jì)，并制定相應(yīng)的策劃方案及策略；B、 提前進(jìn)行策劃促銷方案的計(jì)劃和準(zhǔn)備，并確保按計(jì)劃實(shí)施；C、對(duì)活動(dòng)的結(jié)果進(jìn)行全面分析與總結(jié)，在下次的活動(dòng)中加以改善及提升；D、對(duì)顧客檔案進(jìn)行全面的分析、管理、措施制定。企業(yè)的靈魂在“營(yíng)銷策劃”，它可以為公司提升品牌知名度，幫助公司提升營(yíng)業(yè)額。一、增加營(yíng)業(yè)額的方式。內(nèi)地烘焙行業(yè)整體的操作水平較差，因此可發(fā)展?jié)摿翱臻g巨大。節(jié)日期間的生日蛋糕需求量很大。顧客對(duì)烘焙產(chǎn)品的接受度越來(lái)越大。中秋節(jié)的基本情況、端午節(jié)的基本情況、春節(jié)年貨的基本情況：中秋訂單占市場(chǎng)30%40%；端午節(jié)以綠豆糕、冰皮綠豆糕為主；春節(jié)以本地傳統(tǒng)干點(diǎn)為主。、散花蛋糕20元5種。（**）目前的基本情況：目前各店面積及經(jīng)營(yíng)模式、各店的基本情況及人員結(jié)構(gòu)：43間店、4060平方、前店后廠、店長(zhǎng)裱花烘培師服務(wù)員產(chǎn)品的品種及價(jià)格：現(xiàn)烤面包類1215種（）、西點(diǎn)類5種（）、方包包裝類4種（）、土司包裝類450克35種（）、小土司120克（）、面包包裝類4種左右（）、蛋糕包裝類710種（）、干點(diǎn)包裝類1015種（）。目前**市的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況分析：. . . . .烘焙公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書(shū)整體市場(chǎng)狀況分析：烘焙業(yè)已進(jìn)入成熟發(fā)展階段；目前，%，待開(kāi)發(fā)的潛力巨大。此行業(yè)的人員素質(zhì)較低，如擁有一支專業(yè)性強(qiáng)、素質(zhì)高的隊(duì)伍，占有市場(chǎng)的機(jī)會(huì)將很大。項(xiàng)目皇冠羅莎仟佶益豐邦可梅花王店面數(shù)量434620259710100裝修風(fēng)格中等一般西式大眾一般傳統(tǒng)品牌知名度較高較高中等一般一般較高品牌美譽(yù)度好好好好一般差產(chǎn)品力強(qiáng)一般強(qiáng)一般一般差行銷手段主動(dòng)主動(dòng)主動(dòng)保守跟隨保守
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