微生物快速檢測系統(tǒng)ppt30-經(jīng)營管理-展示頁
2024-08-27 09:50本頁面
【正文】 stria澳地利官方認(rèn)證 214。電極電導(dǎo)率更靈敏，時(shí)間更快。培養(yǎng)基電導(dǎo)率有時(shí)會受樣品的濃度、濁度及雜質(zhì)的干擾。因此電導(dǎo)率方法更省時(shí)、更靈敏。 與傳統(tǒng)的平板培養(yǎng)法比較 一個(gè)微生物要形成一個(gè)肉眼可見的菌落必須生長到 108－ 109個(gè)。培養(yǎng)瓶底部已經(jīng)固化了2種電極，用用于測量培養(yǎng)基電導(dǎo)率和電極電導(dǎo)率。因此只要用已知菌數(shù)的樣品先做好標(biāo)準(zhǔn)曲線，就可以達(dá)到快速定量檢測菌數(shù)的目的。 檢測系統(tǒng)每 10分鐘檢測一次電導(dǎo)率的變化。 ATP法：用做過程監(jiān)控及成品檢測。如3M， 法國的科碼嘉等。 減少物流的壓力，盡可能減少倉存，加快資金周轉(zhuǎn) 節(jié)約人力資源成本（這在國外尤其突出） 對于運(yùn)行 HACCP質(zhì)量保證體系的企業(yè)來說，快速檢測方法尤其重要。Bactrac 4300 微生物快速檢測系統(tǒng) 常規(guī)微生物檢測 細(xì)菌總數(shù) 大腸菌群 酵母菌數(shù) 霉菌總數(shù) 乳酸菌數(shù) …………. 企業(yè)為什么需要常規(guī)微生物快速檢測？ 市場銷售環(huán)節(jié)要求快速出貨。尤其是一些保質(zhì)期較短的產(chǎn)品。 目前市場上常見的常規(guī)微生物快速檢測方法 各種預(yù)制瓊脂平板、紙片、顯色培養(yǎng)基等。 電化學(xué)方法－ SYLAB(歐洲最好的定量快速檢測常規(guī)微生物的方法） 。如CHARM,Biotrace,Celsis,Promicol Sylab快速檢測技術(shù)的原理 微生物生長過程，將大分子的營養(yǎng)物質(zhì)如蛋白質(zhì)、糖類等降解成小分子的單糖或雙糖，并且進(jìn)一步代謝產(chǎn)生許多帶電離子，導(dǎo)致培養(yǎng)基電導(dǎo)率變化，電信號經(jīng)放大后顯示并記錄。 同一類微生物利用同一配方的培養(yǎng)基，其變化曲線是基本一致的。 計(jì)算機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)控并自動給出結(jié)果 微生物生長與電導(dǎo)率變化的典型曲線 Detection Time (DT) 電導(dǎo)率單位 對數(shù)期 穩(wěn)定期 界限值 2種電導(dǎo)率的變化曲線 電極電導(dǎo)率信號更強(qiáng)，靈敏度更高 結(jié)果重現(xiàn)性好 菌數(shù)與臨界點(diǎn)的培養(yǎng)時(shí)間（ DT） 呈線性倒數(shù)關(guān)系 DT與樣品中的菌數(shù)呈線性倒數(shù)關(guān)系 校準(zhǔn)曲線表示菌數(shù)與 DT的關(guān)系 校準(zhǔn)時(shí)，計(jì)算機(jī)線性回歸軟件自動計(jì)算線性回歸方程及相關(guān)系數(shù) (R) 024680 5 10 15DTLOG CFU/G校準(zhǔn)曲線 C o l i f o r m R a w M i l k0 . 01 . 02 . 03 . 04 . 05 . 06 .
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