學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)-展示頁
2025-04-04 00:51本頁面
【正文】 不足，上課精力不足，容易疲勞，嚴(yán)重的會(huì)頭暈無力，影響身體健康和學(xué)習(xí)效果。全天熱量分配，一般主張?jiān)绮驼伎偀崃康?530%，中餐占4050%。膳食制度常隨學(xué)習(xí)情況、生活習(xí)慣和季節(jié)不同而異。在豆?jié){出現(xiàn)泡沫時(shí)，還沒有煮開，應(yīng)繼續(xù)加熱至泡沫消失，豆?jié){沸騰后，再繼續(xù)加熱幾分鐘。預(yù)后良好。中毒表現(xiàn)為潛伏期半小時(shí)到1小時(shí)，主要表現(xiàn)為胃腸道癥狀，惡心、嘔吐、腹?jié)q、腹瀉。生豆?jié){加熱不徹底，有害成分沒有被破壞，飲用后造成中毒。預(yù)防措施：馬鈴薯應(yīng)貯藏在低溫、無直射陽光的地方，或用沙土埋起來，防止發(fā)芽；不吃發(fā)芽或黑綠色皮的馬鈴薯；加工發(fā)芽馬鈴薯，應(yīng)徹底挖去芽、芽眼及芽周部分；龍葵素遇酸分解，烹調(diào)時(shí)可加少量食醋。 發(fā)芽馬鈴薯中毒：有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龍葵素(龍葵堿)，～。中毒表現(xiàn)為潛伏期為1—5小時(shí)，癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒?！ ?三)、中毒原因 四季豆中毒：四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能與皂素和植物血凝素有關(guān)。 所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。因此,保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們掌握必要的食品衛(wèi)生安全知識(shí)，下面一起來看看學(xué)校的食品衛(wèi)生安全知識(shí)吧~ 一、常見的食物中毒及飲食安全衛(wèi)生 (一)、常見的食物中毒 四季豆中毒；發(fā)芽馬鈴薯中毒；豆?jié){中毒。本文格式為Word版，下載可任意編輯學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識(shí) 學(xué)生是祖國的未來，學(xué)生的健康牽動(dòng)著千萬個(gè)家庭的心，學(xué)校一旦發(fā)生食品衛(wèi)生問題往往影響到一個(gè)大群體，輕者影響學(xué)生學(xué)習(xí)，重者影響社會(huì)的穩(wěn)定性。同時(shí)發(fā)生食品衛(wèi)生問題也影響學(xué)校的正常學(xué)習(xí)和工作秩序，使學(xué)校聲譽(yù)下降?！ ?二)、食物中毒的特點(diǎn) 中毒者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，沒有
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