【正文】 。（3）本題考查說明文語言的準確性。各種說明方法的目的都是為更準確、更形象地說明事物的特點。（2）本題考查說明方法及其作用。材料一中的“青少年超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學生體質(zhì)呈下降趨勢”這句話概括了表1和表2的內(nèi)容。解答表格試題，主要看圖表的標題和圖表的數(shù)據(jù)，把數(shù)據(jù)的對比結果與標題內(nèi)容進行綜合分析，采用“對象+特點（變化趨勢）”方式進行概括作答。（4）“肥胖同樣也是營養(yǎng)不良的一種……營養(yǎng)不良的發(fā)生。這里體現(xiàn)說明文語言的準確性?！弊饔茫悍謩e從“飲食”和“運動”兩個方面說明如何控制肥胖現(xiàn)象。分類別：①“在生活中應做到以下兩點：Ⅰ要控制飲食。②“6歲以上兒童應達到每天至少60分鐘的充足運動。列數(shù)字：①“因此每頓飯以吃八九成飽為宜。②“比如2歲至6歲兒童應保證足量食物攝入，并做到平衡膳食，每天飲奶及足量水；6至17歲學齡兒童要三餐合理，不偏食、貪食，保證鈣、鐵及維生素攝入，并保持適量體重增長。（2）舉例子：①“如長跑、跳繩、打籃球、踢足球、游泳、爬山等活動，關鍵在持之以恒。 （2）以上材料運用了多種說明方法，請任舉一例并分析其作用。 北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系主任馬冠生指出，應制訂學生餐營養(yǎng)需求及營養(yǎng)操作相關標準，同時要加強學生餐供餐管理，定期對從業(yè)人員進行配餐、烹調(diào)培訓；鼓勵學校開設食堂，為不同年級、不同生理狀態(tài)的學生提供相應的群體配餐。 據(jù)《北京市2015年度中小學生營養(yǎng)與健康狀況報告》顯示，北京市中小學生生長發(fā)育處于全國較高水平，但仍存在膳食結構不盡合理、高強度身體活動少、睡眠不足、肥胖、超重等健康問題，學生們的飲食行為和營養(yǎng)知識有待改善和加強。肥胖兒童的營養(yǎng)不均衡問題非常嚴重，超重者的飲食習慣往往不良，攝入過多高熱、高脂食物，卻又排斥蔬菜水果等有益身體的食物，再加上運動不足，就造成營養(yǎng)不良的發(fā)生。 當前，我國兒童肥胖問題日趨嚴重。張倩還說，所有兒童都應經(jīng)常進行戶外活動，6歲以上兒童應達到每天至少60分鐘的充足運動。 中國疾控中心營養(yǎng)與健康所學生營養(yǎng)室副主任張倩表示，兒童處于不同年齡段，需要分階段補充各種營養(yǎng)。因此每天要堅持運動，而且要選用消耗性較大的運動，如長跑、跳繩、打籃球、踢足球、游泳、爬山等活動，關鍵在持之以恒。每天不僅要增加運動量，而且要延長運動時間。同時要限制高脂肪副食品的攝入量。因米面主要成分是碳水化合物，多食可在人體內(nèi)轉化成脂肪而積聚在皮下。對此，專家指出，國民整體能量攝入提高、洋快餐、含糖和碳酸飲料及甜食攝入增加是重要原因，在生活中應做到以下兩點：①要控制飲食。解答本題時注意結合題干確定關鍵段中的關鍵句。 故答案為：⑴白松露對環(huán)境的要求非常嚴格；白松露難以被發(fā)現(xiàn)；白松露還沒有人工培育的方法； ⑵列數(shù)字；作比較； ⑶因為為白松露提供舒適的環(huán)境，細心呵護澆灌后，松露要么不長，要么就長成沒有香味沒有任何價值的怪物； ⑷憑借祖?zhèn)鞯乃陕兜貓D找到松露生長的位置；半夜帶著獵犬憑嗅覺挖掘松露；把土壤按原樣埋好，方便下一年采集。它雖然不具備人類的復雜感情，但只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化，它就敏感地覺察到了，它拒絕被趕離家園，拒絕被別人操縱”等句，即可整理出答案。 （3）可分析下文“要么不長，要么就長成沒有香味的怪物。 （2）①“每454克的價格居然賣到2000美元以上”明顯運用了列數(shù)字的說明方法。 【解析】【分析】（1） “物以稀為貴”，抓住相關文段段首句從生長環(huán)境、很難尋找、人工無法培育幾個方面綜合概括即可。（2）列數(shù)字；作比較（3）因為為白松露提供舒適的環(huán)境，細心呵護澆灌后，松露要么不長，要么就長成沒有香味沒有任何價值的怪物。________②魚子醬和鵝肝都已經(jīng)找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在純自然野生狀態(tài)下生長。（1）白松露“這個看上去很普通的菌子”，為什么那么珍貴？ （2）分別指出下面句子所運用的說明方法。 ⑤白松露的“傲骨”導致這種生物非常罕見。它的人生是唯一的、無法復制的。魚子醬和鵝肝都已經(jīng)找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在純自然野生狀態(tài)下生長。 ④到目前為止，白松露還沒有人工培育的方法。獵狗只要一發(fā)現(xiàn)松露的味道就會瘋狂刨土，采集的一個最關鍵要素，就是一定要把土壤原樣埋好，否則下一年就休想見到白松露的影子。為了保持秘密，這張“藏寶圖”如同中國的武功秘籍。通?！八陕东C人”家里都有一張祖?zhèn)鞯乃陕兜貓D，就好像“藏寶圖”，因為松露生長具有記憶性，即生長過松露的橡樹下每年都會再生出松露來。 ③白松露難以被發(fā)現(xiàn)，憑人的肉眼和嗅覺根本不能尋找到它，它像一個隱士，從不輕易暴露在浮躁的人群中。它雖然不具備人類的復雜感情，但只要陽光、水量或土壤的酸堿值稍有變化，它就敏感地覺察到了，它拒絕被趕離家園，拒絕被別人操縱。事實上，松露總是“不識好歹”地要么不長，要么就長成沒有香味的怪物。因此，想要采摘白松露，只能在橡樹密集的叢林里。 ②白松露對環(huán)境的要求非常嚴格。無論你多么揮金如土，也不可能大快朵頤，每次也只能嘗到那么薄薄的幾片。 ①白松露是世界上最昂貴的野生真菌，每454克的價格居然賣到2000美元以上。新部編中考語文 說明文閱讀專題訓練閱讀訓練含解析一、中考語文說明文閱讀專題訓練1．閱讀下文，回答下列小題。 白松露盡管如此，它還是供不應求，被很多頂級餐廳視為珍寶，把它切成如紙一樣薄的小片，灑在銀盤里展示。這個看上去很普通的菌子，為什么竟如此珍貴？它只和橡樹的根須共生存，這里是它最溫暖的家，也許不夠美好不夠肥沃，但它就是用全部心思愛著。有人曾經(jīng)將菌種接在新鮮的橡樹苗根部，然后小心地澆灌呵護，希望在這個舒適的環(huán)境里，它能夠茁壯成長。松露沒了香味，就像人失去靈魂，再也沒有任何價值。在意大利，采集白松露需要牌照，挖掘松露的家庭世世代代從事此業(yè)，他們被稱為“松露獵人”。因此哪片樹林哪棵橡樹下有松露就成為家族的最高機密。通常是半夜2點之后，他們拿著拐杖和泥鋤，帶著獵狗，偷偷按照地圖指引去挖掘白松露。你可以采摘食用我，但必須尊重我的一切習慣！松露和魚子醬、鵝肝并稱為全球三大頂級食材。很奇怪對不對？人類現(xiàn)在掌握的科技已經(jīng)能夠克隆一頭牛，甚至開始解碼自身的基因，可偏偏拿白松露毫無辦法，不管人們怎么努力怎么套近乎，它始終保持驕傲，拒絕接受任何形式的“招安”，它和橡樹根須之間需要的自然口令人類至今無法破譯。到目前為止，這種野生真菌只在意大利小范圍地方被發(fā)現(xiàn)，就算是在最好的年份，全年產(chǎn)量也只有3噸左右。（每個橫線只能寫一種說明方法） ①白松露是世界上最昂貴的野生真菌，每454克的價格居然賣到2000美元以上。________（3）為什么說松露總是“不識好歹”？ （4）“松露獵人”是怎樣采集松露的？ 【答案】 （1）白松露對環(huán)境的要求非常嚴格；白松露難以被發(fā)現(xiàn)；白松露還沒有人工培育的方法。（4）憑借祖?zhèn)鞯乃陕兜貓D找到松露生長的位置；半夜帶著獵犬憑嗅覺挖掘松露；把土壤按原樣埋好，方便下一年采集。如可直接提取第2段首句“白松露對環(huán)境的要求非常嚴格”，第3段首句“白松露難以被發(fā)現(xiàn)”，第4段首句“到目前為止，白松露還沒有人工培育的方法”作為答案。②“魚子醬和鵝肝都已經(jīng)找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在純自然野生狀態(tài)下生長”則運用了作比較的說明方法，說明松露不易人工培育的特點。松露沒了香味，就像人失去靈魂，再也沒有任何價值。 （4）答案區(qū)域在第3段，如“通?！陕东C人’家里都有一張祖?zhèn)鞯乃陕兜貓D，就好像‘藏寶圖’，因為松露生長具有記憶性，即生長過松露的橡樹下每年都會再生出松露來”，這是說憑借祖?zhèn)鞯乃陕兜貓D找到松露生長的位置；“他們拿著拐杖和泥鋤，帶著獵狗，偷偷按照地圖指引去挖掘白松露”一句是說半夜帶著獵犬憑嗅覺挖掘松露；“一定要把土壤原樣埋好，否則下一年就休想見到白松露的影子”是說把土壤按原樣埋好，方便下一年采集。 【點評】⑴通讀全文，整體感知，解題時要認真審清題干，確定信息篩選的標準，按照規(guī)定的范圍、角度、逐句逐段，找準相關的信息部位，確定具體語句，準確表達； ⑵本題考查說明方法及其作用的理解和分析能力，根據(jù)語段中的一些關鍵詞先來判斷說明方法，熟記一些常見的說明方法； ⑶本題考查的是對文章內(nèi)容的理解和提取，信息的篩選、分析、提取這類題，做題時，應首先明確信息篩選的方向，有了明確的目的，就有了篩選的范圍和標準；其次是正確理解所找信息的內(nèi)涵，從而進行恰當取舍，避免有所偏頗或答非所問； ⑷本題考查的是文章內(nèi)容的理解和把握。2．閱讀出來，回答問題材料一：資料顯示，中國內(nèi)地大城市7至18歲的兒童青少年中，100個男生就有12個超重、5個肥胖，100個女生就有7個超重、3個肥胖；青少年超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學生體質(zhì)呈下降趨勢。飲食過量，吃得過飽，是肥胖的主要原因。因此每頓飯以吃八九成飽為宜。②要增強運動。因運動初期是消耗體內(nèi)的糖類，只有較長時間的運動才能消耗貯存的脂肪。材料二：圖1圖2材料三：膳食平衡避免隱性饑餓（節(jié)選）肥胖也屬營養(yǎng)不良比如2歲至6歲兒童應保證足量食物攝入，并做到平衡膳食，每天飲奶及足量水；6至17歲學齡兒童要三餐合理，不偏食、貪食，保證鈣、鐵及維生素攝入，并保持適量體重增長。實際上，肥胖同樣也是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)。因此，肥胖兒童更需要注意均衡膳食的攝入，減少高熱、高脂食物的攝入，多吃蔬菜，增強運動，以達到健康減肥的目的。 重視學生一日三餐（1）請在材料一中找到一句話，用來說明材料二中圖1和圖2所表達的信息。 （3）“但仍存在膳食結構不盡合理、高強度身體活動少、睡眠不足、肥胖、超重等健康問題”一句中“盡”字能否去掉？為什么？ （4）你同意材料三中專家說的“肥胖同樣也是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)”嗎？為什么？ 【答案】 （1）青少年超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學生體質(zhì)呈下降趨勢?！弊饔茫壕唧w說明了有哪些運動方式?！弊饔茫壕唧w說明不同年齡段，兒童應補充和保證哪些營養(yǎng)?！弊饔茫河脭?shù)字說明每頓飯的適宜飯量?！弊饔茫河谩?0分鐘”具體說明兒童每天運動應達到的最低時間（或運動量）。Ⅱ要增強運動。（3）不能刪去?！安槐M”是指不完全如此，去掉“盡”，意思就變了?！? 【解析】【分析】（1）本題考查材料探究和信息篩選。圖表1說明“超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢”；圖表2說明“學生體質(zhì)呈下降趨勢”。據(jù)此作答。常見的說明方法有：舉例子、分類別、下定義、摹狀貌、作詮釋、打比方、列數(shù)字、列圖表、引用說明等。本文主要運用了舉例子、分類別、列數(shù)字等說明方法，選擇一種說明方法，結合具體的語句分析作答即可。解答方法：①表態(tài)（一般不能刪）。如：“比較”“幾乎”“相當”等詞表程度修辭；“大約”“可能”“左右”等表估計，“多”“有余”等表數(shù)量。④xx詞體現(xiàn)了語言的準確性、科學性。（4）本題考查對作品進行個性化閱讀和有創(chuàng)意的解讀。在答題時可以用“我認為……”這樣的標志性語言，言簡意賅地表明自己的觀點，再用“比如”“例如”之類的詞語結合文本內(nèi)容和生活實際敘寫理由，做到觀點鮮明，條理清楚，論說有力。故答案為：（1）青少年超重和肥胖的發(fā)生率近幾年呈快速上升趨勢，而學生體質(zhì)呈下降趨勢?！弊饔茫壕唧w說明了有哪些運動方式?！弊饔茫壕唧w說明不同年齡段，兒童應補充和保證哪些營養(yǎng)?！弊饔茫河脭?shù)字說明每頓飯的適宜飯量?！弊饔茫河谩?0分鐘”具體說明兒童每天運動應達到的最低時間（或運動量）。Ⅱ要增強運動。（3）不能刪去?！安槐M”是指不完全如此，去掉“盡”，意思就變了?！薄军c評】（1）材料2圖表是青少年超重和肥胖發(fā)生比例分析，材料3說明：肥胖兒童更需要注意均衡膳食的攝入，減少高熱、高脂食物的攝入，多吃蔬菜，增強運動，以達到健康減肥的目的。能量攝入提高、洋快餐、含糖和碳酸飲料及甜食攝入增加是重要原因。（2）對說明方法及其作用的分析，解答時要知道說明方法的種類：分類別，下定義、舉例子、作比較、列數(shù)字、打比方。舉例子，作用：具體說明了有哪些運動方式；不同年齡段，兒童應補充和保證哪些營養(yǎng)。分類別，作用：分別從“飲食”和“運動”兩個方面說明如何控制肥胖現(xiàn)象。主要是表示時間，空間，數(shù)量，范圍，程度，特征，性質(zhì)等方面的修飾限制性副詞和數(shù)量詞等詞語?！安槐M”是指不完全如此，還有其他的情況，去掉“盡”，意思表示完全是這樣，既不符合實際，又不能體現(xiàn)說明文語言的準確性。作答時要將選項信息與原文語句內(nèi)容進行對應比較，選項信息的語言與原文語句內(nèi)容在表述上有一定區(qū)別。3．閱讀下面文章，完成下列小題。 ①蝙蝠的樣子有點像老鼠：尖嘴、細牙、小眼，還有一對能豎立的耳朵，而且也跟老鼠一樣喜歡夜晚活動。唐代詩人孟浩然寫道：“蟲之屬最可厭莫如蝙蝠，而今織繡、圖畫皆用之，以福同音也。明朝學者馮夢龍在《笑府》中編了一個故事：鳳凰壽，百鳥朝賀。鳳責之曰：“汝居吾下，何如此倨傲？”蝙蝠曰：“吾有足，屬獸，賀汝何用？”一日麒麟生誕，蝙蝠亦不至。蝙蝠曰：“吾有翼，能飛，屬禽，何為賀歟？”繼而，鳳凰與麒麟相會，語及蝙蝠之事，相與慨嘆曰：“今世風惡薄，偏生此等不禽不獸之徒，實無奈他何！”這個故事嘲諷了那些卑鄙無恥、沒有立場的人。 ④在西方，蝙蝠是吸血鬼的化身，傳說罪惡的靈魂能轉世成吸血蝙蝠繼續(xù)作惡。而事實上，蝙蝠家族中也確實有吸血蝙蝠存在，如分布在美洲熱帶地區(qū)的普通吸血蝠、白翼吸血蝠和毛腿吸血蝠。 ⑤人們把蝙蝠和吸血鬼聯(lián)系起來，可能與蝙蝠是夜行性動物有關。蝙蝠白天隱藏起來，既有利于安全，也有利于安靜地歇息、降低體溫和代謝速度，這樣既可以延年益壽，又可以養(yǎng)精蓄銳，到了夜晚可以精力充沛地外出覓食。 ⑥南宋詩人范成大在《高樓曲》中有“歲暮天涯客，黃昏蝙蝠飛”的詩句。捕食昆蟲既滿足了蝙蝠的口腹之需，也幫了人類的忙，因為這些昆蟲大多數(shù)是有害的。但是，蝙蝠的視力并沒有什么特別的長處，他的看家本領是回聲定位能力。 ⑧正如人眼能根據(jù)從物體反射回來的光波分辨物體的形狀、大小和顏色一樣，蝙蝠的耳朵能根據(jù)從物體反射回的超聲波分辯物體的方位、距離、大小和性質(zhì)。蝙蝠喉部通過聲帶震動而定向發(fā)射超聲波，這種聲