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中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-展示頁

2025-04-01 22:21本頁面
  

【正文】 在的關(guān)系。(3)審清題眼,化暗為明 。(2)虛實(shí)結(jié)合,化實(shí)為虛。有些命題,如詞語或短語式命題,審題時,我們可以通過“添加語素,化小為大”的辦法來完成審題,即在所給定的詞語前或后添加詞語或短語,豐滿所給的詞語,來顯示自己要表達(dá)的主旨。命題作文的關(guān)鍵是審題,此關(guān)必須找準(zhǔn)關(guān)鍵詞,無論是獨(dú)詞形式還是短語形式還是材料加提示方式,準(zhǔn)確標(biāo)注關(guān)鍵詞永遠(yuǎn)是第一位。可按以下幾個步驟進(jìn)行:“我”和祖國的關(guān)系,高度概括和總結(jié)中國的崛起,表達(dá)愛國之情。:又重又丑的自行車——輕巧漂亮的自行車——摩托車——電動自行車——小轎車。您的變化,真是用千言萬語也描繪不出。祖國啊!母親啊!我贊美您,我歌頌?zāi)?您的兒女是最棒的,您是最偉大的。無論是平凡的人民,還是開著幾百萬甚至幾千萬車子的老板,他們都不分晝夜,不計(jì)報酬,不管困難,不論危險,竭盡全力的支持著遇害的人們。3. 特大的洪澇災(zāi)害,南方大冰災(zāi),云貴川的大干旱,汶川大地震,青海玉樹大地震,涌現(xiàn)出了許許多多可歌可泣的英雄人物和事跡。過上了現(xiàn)代化式的高質(zhì)量的生活,花園似地小區(qū)里,鳥兒在樹上唧唧喳喳的叫著,跳著歡快的舞蹈,舒適的公園中,人們隨著歡快的音樂跳起優(yōu)美的舞蹈。迷人的風(fēng)景區(qū),網(wǎng)絡(luò)已遍布世界的各個角落。青藏鐵路、武廣高鐵、懸磁浮列車。神五、神六、神七的發(fā)射,嫦娥一號的升空,地對地,空對空的導(dǎo)彈的成功實(shí)驗(yàn),明顯地看出了祖國在這些年的變化?! ≈?、朝、韓、美、日、俄六方會談,使祖國站上主宰世界的舞臺,給了祖國人民一雙騰飛之翼。今天,他依然堅(jiān)定的駕駛著“南湖船”,迎風(fēng)搏浪,向著社會四個現(xiàn)代化的目標(biāo)奮勇前進(jìn)!,祖國的發(fā)展像一條巨龍騰飛于中華大地上,眼前映現(xiàn)出一幕幕自豪驕傲的畫面。補(bǔ)題要充分調(diào)動生活積累,考慮自我寫作的特長,以內(nèi)容“熟”為考慮的重點(diǎn),以立意“新”為前提,以“題目小”為上策,閃亮登場,搶人眼球。點(diǎn)睛:半命題作文是命題人只給出題目的一部分,先由考生按照要求將題目補(bǔ)充完整,然后再進(jìn)行寫作,它兼具限制性和靈活性的特點(diǎn),半命題作文比較突出地考查了考生的構(gòu)題、審題、構(gòu)思及語言表達(dá)等方面的能力。第二,要選取贊美的對象,這個可以靈活選擇,自己有話可說的,也可以新穎的,可以是地名,也可以是人物,還可以是季節(jié)……比如:祖國,家鄉(xiāng),希望的田野,爸爸、媽媽、警察,秋天,理想……第三,要突出贊美謳歌的原因,可以多角度寫,也可以重點(diǎn)寫一個方面?!窘馕觥吭囶}分析:此題考查半命題作文的寫作。老師,您的恩情銘記在心,千言萬語匯成一句話:“老師,謝謝您。吃著飯盒里的飯,看著辛苦守候的老師,想想自己的行為,我的眼淚不知不覺地流出來了。我人坐在教室里,可心早就在操場上那張乒乓球臺上了,看您走到辦公室我連忙又把飯倒入了桶里,等您從辦公室出來,我的人影早沒了,這時您又親自下來把我“捉拿歸案”。最近一段時間我迷上了乒乓球,每天中午顧不得吃飯(稍微扒幾口),就往操場上飛奔而去,這件事還是沒有逃過您的眼睛。劉老師,您在教學(xué)上可以說是一個稱職的老師,深受同學(xué)們的喜歡,在生活中您也稱得上是位慈母,細(xì)心地呵護(hù)著我們。老師您在教學(xué)上循循善誘,幽默風(fēng)趣,平等對待每一個學(xué)生。劉老師,每天,您早早地就來到學(xué)校,站在教室門口等待我們的到來,一聲“早上好”!一個親切的微笑,對我們來說是老師您給我們一天的好心情。(4)不少于800字。(2)立意自定。請以“今天,我要為 而歌唱”為題,寫一篇作文?! ∥?、 投資風(fēng)險  任何一種投資都有風(fēng)險,在杭城大街小巷你可以看到眾多快餐店的身影,但是現(xiàn)在做得比較好的中式快餐企業(yè)基本都是定位在面點(diǎn)上,以炒菜為主的快餐企業(yè)還沒有出現(xiàn),這也是技術(shù)瓶頸的問題。月營業(yè)毛利19290元,支付三名員工的工資3000,支付水電費(fèi)及固定營業(yè)稅和個人所得稅,月凈利至少12000元,78個月收回投資,年凈利48000元。  收入與利潤:  現(xiàn)在以保守的估計(jì)測算,早點(diǎn)80人次,;中餐24人次,晚餐48人次,人均消費(fèi)14元,夜宵60人,人均消費(fèi)3元,再加上中餐外送50份,每份6元,一天下來的營業(yè)額為1608元。外省的分店,我們除了提供自己的經(jīng)典和特色菜之外,還要根據(jù)顧客需要提供一些更適合當(dāng)?shù)乜谖兜牟?,那就需要我們請更多的廚師加入我們的團(tuán)隊(duì),或請他們進(jìn)行指導(dǎo),這樣我們的菜色也會大大豐富。開分店也可以選用特許加盟的方式,這在國內(nèi)外的餐飲企業(yè)中已經(jīng)運(yùn)用得很多了,并且有了很多成功的經(jīng)驗(yàn),在這里就不說了。開始時也許并不能得到這些媒體的免費(fèi)宣傳,但這多多少少也是對自身的一種廣告?! ∪?、 業(yè)務(wù)擴(kuò)展  門店要合理利用自身資源,裝修時就要在店前張貼海報,在附近的寫字樓和學(xué)校做一些宣傳,如發(fā)放傳單等,使目標(biāo)受眾及時得到訊息,主動與單位聯(lián)系獲得工作餐訂單,減輕門店剛開張時的客源壓力。  4. 低廉適中的價格?! ?. 有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn),能做到每種菜每次燒出來,口味能99%的相同。有了滿意的員工,我們就能為顧客提供良好的服務(wù),高品質(zhì)的菜肴,快速的上菜速度?! 》?wù):任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存,服務(wù)的背后其實(shí)是員工的態(tài)度,只有員工滿意,才能讓顧客滿意。各式小吃的定價視成本與市場價格而定。冬天的時候再加上幾個特色火鍋。而我的做菜方法正符合這一要求,能夠大大降低出菜所需時間,保證快速出菜。菜色在保持全年基本不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。按照我目前的想法,每天要準(zhǔn)備5個冷菜,30個品種的熱菜,包括自創(chuàng)的特色菜、家常的杭幫菜、粵菜以及川菜。其實(shí)這些正是這些年來我一直在研究的—標(biāo)準(zhǔn)化的做菜方法,目前我已經(jīng)做出標(biāo)準(zhǔn)化的菜系,形成了五十多只菜的特別配方,并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。同一道菜的口味要保持一致,不可以這次是這種風(fēng)味,下次變成了另外一種風(fēng)味,口味一旦確立就不能輕易改變。門店的廚房以電為主要能源,煤氣等明火能源只在突然停電時使用,這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?,而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。顧客群為需要提供快速就餐服務(wù)且喜歡中式餐飲不愿意放棄飲食樂趣的人群,就餐標(biāo)準(zhǔn)在820元/人?餐之間,主要針對上班一族和學(xué)生群體。另外中式餐館廚房偏好用明火,空氣污濁,不易清理,火災(zāi)發(fā)生的機(jī)率也比較大.  二、 我們的市場定位及營運(yùn)方式  我們的門店將座落在杭州城區(qū),選址在寫字樓和文教區(qū)之間,或文教區(qū)和居民區(qū)之間。因此同一家餐飲企業(yè)各個門店甚至同一門店每次呈現(xiàn)給顧客的同一道菜在口味上都會有比較大的差別,很難做到西式快餐的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。不過現(xiàn)在各地已經(jīng)有比較干凈整潔的中式快餐店,在杭州有老娘舅,米寶寶等等。因此這類快餐被越來越多的社會團(tuán)體呼吁為垃圾食品,在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責(zé),英國最近也出臺了抵制的法令,造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國關(guān)閉50多家店。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面,其鮮亮整潔的環(huán)境,良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。調(diào)查表明,當(dāng)人均年收入達(dá)到2000美元時,傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會,近些年浙江快餐服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展也正好印證了這一點(diǎn)。中式快餐店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書  中式快餐店可以說是一個朝陽而又成熟的產(chǎn)品。  一、 外部市場情況  經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,社會節(jié)奏加快,這也促進(jìn)了快餐業(yè)的發(fā)展。我們來看一下近年來快餐企業(yè)的發(fā)展情況  眾所周知,西式快餐的代表麥當(dāng)勞,肯德基在中國發(fā)展很快,在城市各個較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。但是西式快餐價格并不便宜,口味變化少,多吃幾次就會讓人膩味,而最大的缺陷在于營養(yǎng)單一,基本上只有熱量,常吃會使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病?! 】疾飕F(xiàn)行的中式快餐店,價格雖然低廉,品種口味也多,營養(yǎng)豐富是其優(yōu)勢,但是小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重。但是中式快餐的致命弱點(diǎn)依然沒有解決,中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操作,不同的廚師燒同一個菜會燒出不同的口味,就是同一個廚師不同的時間燒同一個菜,口味也有一定的差別。與此同時,一般的小店也很難請到高水平的廚師,即使請到了也需要付出大的成本,而且門店對廚師的管理成本也比較高。店面在3040平方米,廚房較小約為8個平方?! ∫?yàn)閯偲鸩?,?guī)模不大,所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工?! 〔似罚翰惋嫷暌⒆愀?,最根本的就是菜品,無論裝修怎么考究,服務(wù)如何周到,出菜速度多少快捷,如果菜不好吃,照樣也沒人光顧,即便光顧那也已經(jīng)不是真正的餐飲店了。這個說起來似乎容易做起來卻是相當(dāng)難,因?yàn)閭鹘y(tǒng)中式菜復(fù)雜的加工烹飪過程中無論哪個環(huán)節(jié)出錯都會導(dǎo)致菜品的差異。  菜色:菜色太少會讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃,過多又會使員工操作變得復(fù)雜由此也會增加門店的運(yùn)營成本,因此提供多少菜色,如何確立菜色也是一個大問題。然后每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì),淘汰12個最少人點(diǎn)的菜,加進(jìn)幾個新菜,品種控制在30個以內(nèi)?! 〕霾怂俣龋嚎觳拖鄬τ谄胀ǖ牟惋?,最大的特點(diǎn)就在“快”上,因此快餐還應(yīng)在保證菜品的條件下,盡可能縮短出菜周期?! 〔煌瑫r段的側(cè)重點(diǎn):午餐和晚餐是中國人的正餐,應(yīng)以炒菜為主,配以一定的冷菜,同時提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐,以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。  菜價:定位在家常菜的水平,蔬菜5元/份,葷菜812元/份,套餐按照菜量和種類搭配不同定價在615元/份。同時為了招睞更多顧客,每半月推出12個特價菜。因此我們要對員工進(jìn)行培訓(xùn)和激勵,先培訓(xùn)后上崗,同時門店制定細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)以供實(shí)施操作與監(jiān)督考核?! ∥覀冏龅闹惺娇觳偷甑膬?yōu)勢就在于:  1. 多變的菜品,富含豐富的營養(yǎng)?! ?. 像西式快餐的出菜率?! ?. 干凈整潔的廚房。開張前向報社,電視臺,廣播電臺發(fā)送信息,讓他們得到相關(guān)訊息,因?yàn)槲覀儗⑹侨珖谝患也挥妹骰鹋腼儯康啦?9%口味相同的中式快餐店?! 〉臧l(fā)展到一定程度要在外面找較大規(guī)模的初加工場,運(yùn)作成功后就可以著手開出分店,擴(kuò)展是必然的,但是不能盲目,我們可以請老店的優(yōu)秀員工過去主持分店,同時不能忽視管理和監(jiān)督。  在一個城市發(fā)展到5家左右門店的時候,我們可以通過網(wǎng)絡(luò)接受訂餐,再把訂單傳給最近的門店,讓其提供送餐業(yè)務(wù),這樣也使我們可以提供給顧客更為便捷的服務(wù),同時也更好地擴(kuò)大了自身的知名度?! ∷?、 成本與投資回報  成本:  1. 房租:40000元/年(半年一付=20000元);  2. 餐飲店的轉(zhuǎn)讓費(fèi):估計(jì)為25000元;  3. 裝修:5000元;  4. 設(shè)備:10000元;  5. 辦證等營業(yè)費(fèi)用:2000元;  6. 流動資金:8000元;餐飲業(yè)周轉(zhuǎn)快,開業(yè)三個月以內(nèi)就可以維持正常運(yùn)轉(zhuǎn),但仍需要有一定的流動資金以備不時之需。營業(yè)毛利率控制在40%左右,毛利643元。只要管理得當(dāng),在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳根,有了一定的知名度,那么下一年度的營業(yè)額必然會有大比例增長,同時因?yàn)椴槐卦僦Ц堕_業(yè)成本中的25項(xiàng)目費(fèi)用,所以第二年的凈利在10萬元以上。我所研究出的標(biāo)準(zhǔn)化做菜無疑開拓了一個新的領(lǐng)域,符合現(xiàn)代人日益加快的生活節(jié)奏和對食品品質(zhì)的要求,因此有廣闊的市場前景。要求:(1)首先請?jiān)跈M線上填入一個詞語,把題目補(bǔ)充完整,并寫在答題卡上,然后作文。(3)文體不限,可以記敘經(jīng)歷、抒發(fā)感情、發(fā)表議論、展開想象?!敬鸢浮拷裉?,我要為老師而歌唱”風(fēng),輕輕地拂過,仿佛告訴人們:老師您辛苦了;花,悄悄地開放,仿佛告訴人們:我要帶給老師喜訊;溪水,嘩嘩地流,仿佛告訴人們:我要為老師歌唱。放學(xué)了,您又送走一個又一個學(xué)生,一聲聲“再見,路上注意安全”對我們來說是祝福,是收獲了一天的好心情。對好生您嚴(yán)格要求,對學(xué)習(xí)上有困難的學(xué)生,您更是耐心又耐心,邊講解邊鼓勵,從不打罵學(xué)生,從不放棄一個學(xué)生,在您的嚴(yán)格要求和耐心細(xì)致的教育下,我們班的語文成績有明顯的進(jìn)步,尤其是作文水平都有了明顯的提高,我曾多次在心里說“劉老師,謝謝您”。我是個非常貪玩的人,而且不知道適可而止。星期三中午,您先為我分好飯,我坐下來吃了幾口,看到您給后面的同學(xué)分飯,我立馬轉(zhuǎn)身把飯倒進(jìn)桶里,就跑去打乒乓了,等你發(fā)現(xiàn)我沒吃飯時,重新打好飯讓同學(xué)找我回教室繼續(xù)吃飯,這時您自己的那份飯還在一邊放著呢?;亟淌液竽坏珱]有罵我,而是把自己的那份飯讓給我吃,還在旁邊語重心長地跟我說:“現(xiàn)在你正是長身體的時候,要按時吃飯,不然的話會影響身長發(fā)育的”。老師,您的善良使我感動,您的耐心使我羞愧,您的執(zhí)著使我明白堅(jiān)持的重要?!蔽也皇且晃桓璩?,但在我的心里有一首最動聽的歌,我要把它獻(xiàn)給我最尊敬的老師您?!敖裉?,我要為 而歌唱”,審題立意,第一,要抓住關(guān)鍵詞“歌唱”的含義分析,這里應(yīng)該是贊美、謳歌之一,立意積極向上。第四,行文要飽含感情。寫好半命題作文,關(guān)鍵在于補(bǔ)題。崛起的中國,我驕傲!素材:!誰會忘記悲壯的甲午戰(zhàn)爭?誰會忘記圓明園燃起的沖天大火?誰會忘記震驚中外的南京大屠殺?誰會忘記黃浦江畔“華人與狗不得入內(nèi)”的牌子?為了洗雪國恥,為了拯救危亡,多少中華兒女前仆后繼,譚嗣同,李大釗,楊靖宇,趙一曼……中國共產(chǎn)黨從誕生經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨。零八年奧運(yùn)會的成功舉辦,我國的金牌穩(wěn)居第一,使其他國家刮目相看??茖W(xué)發(fā)展觀的指引、祖國的國防技術(shù)、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、體育、衛(wèi)生等取得舉世矚目的成績,令世人喝彩。雜交水稻的種植,使糧食成倍增長,解決了十三億人吃飯的難題。一條條鐵路、一座座新崛起的城市、一棟棟拔地而起的電梯房、星羅棋布的公園、橫跨大江南北,讓天塹變通途的大橋。人們的生活像芝麻開花—節(jié)節(jié)高。更有美麗的煙花,裝扮了全世界。一方有難,八方支援。同在一片藍(lán)天下生活的人們行動起來了,海外同胞行動起來啦。您是一個充滿著文明與智慧的祖國,你是一個繁榮與富強(qiáng)的祖國,您是一個有情有義的祖國,您是一個富有物質(zhì)文明與精神文明的祖國。行文結(jié)構(gòu):,表達(dá)愛國之情。采用以小見大的手法,通過小家的變化,生活水平日益提高來展現(xiàn)祖國進(jìn)步,日益強(qiáng)大?!军c(diǎn)睛】遇到命題作文時,不要看到題目就忙于動筆,要養(yǎng)成動筆之前想周全的習(xí)慣。認(rèn)真審題,明確題意。具體可采用以下幾種方法:(1)添加語素,化大為小。要盡可能多角度添加,以便自己有篩選的余地。有些命題比較具
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