20xx幼兒園食品安全教育講話稿-展示頁
2025-01-12 03:39本頁面
【正文】 48小時(shí)，以備檢查。
儲存關(guān)：(1)所有食品均要分類上架儲存。(3)索要食品合格證。
(四)把好四關(guān)：
購買關(guān)：(1)要購買新鮮果蔬、肉食、合格的米面、油及作料等。廚房就是陣地，就是崗位，要堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)禁玩忽職守。廚房衛(wèi)生要及時(shí)打掃，包括廚具、灶臺、地面、墻壁、門窗等都要清潔，做到不留死角。夏季蚊蠅、老鼠活動(dòng)猖獗，要做好防范工作。定期召開安全聯(lián)席會(huì)，指導(dǎo)學(xué)校配送及幼兒園食堂管理工作。
(三)三項(xiàng)制度：所有規(guī)章制度均要上墻。 沒有兩證的，一律不準(zhǔn)給師生供餐。
凡從業(yè)人員一律要有健康證，根據(jù)食品藥品監(jiān)督局要求，定期體檢，證明材料妥善留存。凡出現(xiàn)問題，要及時(shí)上報(bào)、及時(shí)處理，及時(shí)溝通，盡力把問題處理在學(xué)校層面。
學(xué)校、幼兒園食堂及配送食品負(fù)責(zé)人要明確職責(zé)，按照學(xué)初簽訂的安全責(zé)任狀，嚴(yán)格履行安全責(zé)任，確保食堂、食品安全。幼兒園食品安全教育講話稿??學(xué)校在這里向各位提出如下要求，希望認(rèn)真執(zhí)行!
五句話：一個(gè)到位、兩證齊全、三項(xiàng)制度、把好四關(guān)、五點(diǎn)要求。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。
(一)一個(gè)到位：就是管理工作要到位。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和分管安全的領(lǐng)導(dǎo)要定期巡查，幼兒園及配送午餐的負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格監(jiān)管。
(二)兩證齊全：即食堂從業(yè)人
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