20xx年度個(gè)人總結(jié)報(bào)告-展示頁(yè)
2025-01-12 03:09本頁(yè)面
【正文】 操作規(guī)范。現(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下：
一、生產(chǎn)安全和食品安全：
生產(chǎn)安全、食品安全是餐廳管理的核心重點(diǎn)，更是班組日常工作中的管理重點(diǎn)。年度個(gè)人總結(jié)報(bào)告
年度個(gè)人總結(jié)報(bào)告范文
伴隨著忙碌的工作，新的一年即將到來(lái)。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。回首即將過(guò)去的一年，在這一年中有收獲也有不足。工作中要求員工嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程執(zhí)行，要求班組長(zhǎng)對(duì)班組員工工作中操作規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出。
班組對(duì)食品安全管理主要從以下幾點(diǎn)抓起：①嚴(yán)格要求各崗位操作流程的衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)。③對(duì)所有盛器、用具執(zhí)行嚴(yán)格的洗消程序。⑤剩余飯菜指定班組長(zhǎng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行剩余飯菜管理流程。
二、立體化管理系統(tǒng)落地的實(shí)施：
11月份公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)萊蕪分部進(jìn)行了立體化管理系統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)入培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)我們對(duì)立體化管理系統(tǒng)的內(nèi)涵與作用逐
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