【摘要】第十二章熟食第一節(jié)熟食營運概論隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展及人們的生活節(jié)奏的不斷加快,熟食產(chǎn)品以其食用方便、快捷的特點越來越成為居民家庭日常食品的重要組成部分。整個商場,生鮮是最具有特色的部分,整個生鮮,熟食是最能夠?qū)⒉町愋园l(fā)揮得淋漓盡致的部門。沒有哪一個部門能象熟食一樣極大地塑造著特色性、差異性的風(fēng)格。熟食以特色立足,以特色引人,以差異發(fā)
2025-06-27 04:47
【摘要】熟食技師培訓(xùn)主講:何曉鈞課程目標(biāo)姓名:何曉鈞講師級別:熟食加工人員投影片1小時課程結(jié)束時,你將有能力做到?成為一名合格的熟食技師。學(xué)員時間培訓(xùn)方式積極的心態(tài)像太陽,照在哪里哪里亮!消極的心態(tài)像月亮,初一、十五不一樣!培訓(xùn)目錄
2025-01-08 11:39
【摘要】熟食營銷實戰(zhàn)理念熟食營銷實戰(zhàn)理念制作人:陳興波制作人:陳興波上篇:了解自己,改變自己中篇:熟食營銷技巧下篇:熟食經(jīng)營實戰(zhàn)案例分析目錄2023/1/242上篇:了解自己,改變自己中篇:熟食營銷技巧下篇:
2025-03-03 20:39
【摘要】生鮮手冊目錄手冊一:生鮮管理總則手冊二:鮮度管理手冊三:成本核算、定價和變價管理手冊四、設(shè)備保養(yǎng)管理手冊五、衛(wèi)生管理責(zé)任責(zé)任制手冊六、收貨、驗貨管理手冊七、產(chǎn)品商品化處理
2024-11-02 16:00
【摘要】生鮮熟食管理課程綱要一、熟食賣場的特點二、熟食經(jīng)營的要求三、熟食商品結(jié)構(gòu)組成四、熟食的收貨、驗貨五、熟食計劃的定立課程綱要六、熟食的生產(chǎn)加工七、熟食的鮮度管理八、熟食的陳列銷售九、熟食的訂貨十、熟食清潔衛(wèi)生和安全十一、熟食的損耗控制、毛利提高第一節(jié)
2025-01-16 05:10
【摘要】產(chǎn)品圖片:產(chǎn)品參數(shù):型號展示面積(㎡)外型(L*W*H)mm溫度范圍(℃)功率(W)備注CS-1200AH1200*1180*12800~10450風(fēng)冷內(nèi)置CS-1500AH1500*1180*12800~10580風(fēng)冷內(nèi)置CS-2000AH2000*1180*12800~10780風(fēng)冷內(nèi)
2024-08-19 14:12
【摘要】BRANDON---------------------------------------------------簡介及技術(shù)指標(biāo)---------------------------------------------------簡介:烤雞爐造型美觀,為雙層疊放式,旋轉(zhuǎn)烘烤、旋轉(zhuǎn)保溫、旋
2024-08-29 11:02
【摘要】人力資源中心編印生鮮區(qū)學(xué)員培訓(xùn)手冊—熟食部分1生鮮區(qū)學(xué)員培訓(xùn)手冊之三熟食部分培訓(xùn)指引親愛的同事,歡迎您成為人人樂大家庭中新的一員。為了讓您更快地熟悉公司的環(huán)境,掌握您在工作中必須具備的知識與技能,同時也為了使您能更清晰的了解自身職業(yè)發(fā)展通道及公司對不同管理層級的能力要求,請您找到相關(guān)人員學(xué)習(xí)了解以下內(nèi)容:
2024-11-18 09:21
【摘要】熟食衛(wèi)生基準(zhǔn)?熟食操作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生,生產(chǎn)、銷售食品時,必須將手洗凈,穿戴清潔的工作衣、帽;.?熟食操作人員必須佩帶口罩上崗操作.?熟食操作人員不得佩帶戒指,耳環(huán),項鏈等首飾物品上崗.?熟食操作人員,男士不許留長發(fā),女士長發(fā)必須盤起藏于帽子中?熟食操作人員每年必須進行健康檢查;新參加工作和臨時
2024-08-19 17:37
【摘要】“佬呆”熟食合作合同 “佬呆”熟食合作合同 上*開壇香食品有限公司“佬呆”熟食合作合同 1、本合同有以下雙方簽訂: 連鎖總部:上*開壇香食品有限公司(以下簡稱甲方) 登記注冊地: 營業(yè)執(zhí)照...
2024-12-15 00:37
2024-12-14 22:16
【摘要】超市熟食管理摘要–熟食是用不同的食品配以各種附料制作而成。從商品分類中我們可以看出它的品種繁多,不同口味兼而有之。但是,熟食(特別是鮮制熟食)它的保質(zhì)期較短,保鮮要求高,對于用各種不同方法制作的熟食都有不同保鮮要求,而對不同品種,只有針對其特性,按規(guī)范要求加以保鮮,才能使其不失原味而受到消費者的歡迎。冷菜、熱菜–
2025-07-25 18:18
【摘要】生鮮熟食管理認識熟食好不好,看蔬果,美不美,瞧熟食。熟食是最能夠?qū)⒉町愋园l(fā)揮得淋漓盡致的部門,熟食以特色立足,以特色引人,以差異發(fā)展。經(jīng)營風(fēng)格:美、潔、新、異。美,就是美的風(fēng)味食品;潔,就是食品、人員、環(huán)境的整潔衛(wèi)生;新,就是新商品、新風(fēng)味;異,就是標(biāo)新立異、與眾不同、具有特色。課程綱要一、熟食賣場的特點
2025-03-16 20:56
【摘要】XX熟食項目策劃案?提案人:謝??????張?日期:2023年8月1日1目???????錄?一、熟食食品行業(yè)的發(fā)展概況……………………………4?二、長安鎮(zhèn)區(qū)域市場狀況…………………………………10?三
2025-02-12 20:17