熟食營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)理念培訓(xùn)講座-展示頁(yè)
2025-03-03 20:39本頁(yè)面
【正文】 制定好熟食特價(jià)選品第四節(jié) 如何做好熟食特價(jià)商品前期培養(yǎng)2023/1/24 13中篇： 熟食營(yíng)銷技巧銷售和營(yíng)銷的概念：什么是銷售？銷售就是在最短的時(shí)間內(nèi)，用合適的價(jià)格把任何產(chǎn)品賣給相關(guān)的人。解決客戶問(wèn)題，減輕負(fù)擔(dān)，或幫助客戶把工作做得更好。 (追求短期利益）什么是營(yíng)銷 ？營(yíng)銷 (管理 )是財(cái)貨 ,服務(wù) ,構(gòu)想之產(chǎn)生 ,定價(jià) ,促銷 ,配送的規(guī)劃與執(zhí)行的過(guò)程 ,來(lái)與目標(biāo)群體進(jìn)行交換 ,滿足顧客與組織的行為 。2023/1/24 15中篇： 熟食營(yíng)銷技巧第二節(jié) 做好產(chǎn)品定價(jià)及價(jià)格維護(hù)的重要性B:產(chǎn)品定價(jià)的三種方式：成本定價(jià)： 成本定價(jià)屬于順向定價(jià)，即根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)成本構(gòu)成，計(jì)算產(chǎn)品盈利的臨界點(diǎn)，然后綜合各種市場(chǎng)因素，為產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)定價(jià)。其弱勢(shì)在于銷售價(jià)格與成本往往差別不大，或者過(guò)大。心理定價(jià)： 心理定價(jià)法都是一種短期行為，要么為了謀取更大利潤(rùn)，要么為了銷售增量，對(duì)品類市場(chǎng)的發(fā)展以及消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，都存在著一些不利的因素。顧客對(duì)我們期望大于預(yù)期 ，所以我們?cè)谔貎r(jià)之后對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的維護(hù)是在宣傳我們永輝超市熟食單品在特價(jià)銷售的時(shí)候是讓利于消費(fèi)者，形成良性循環(huán)，以增加顧客對(duì)我們信賴度??！我們所售賣的不光是產(chǎn)品還有我們產(chǎn)品之外的附加值：品牌、信譽(yù)、品味 ……中篇： 熟食營(yíng)銷技巧2023/1/24 17第三節(jié) 制定好熟食特價(jià)選品中篇： 熟食營(yíng)銷技巧特價(jià)選品考慮因素顧客喜好 原料價(jià)格 飲食潮流天氣因素季節(jié)因素2023/1/24 18中篇： 熟食營(yíng)銷技巧第三節(jié) 制定好熟食特價(jià)選品熟食商品在做特價(jià)促銷的時(shí)候?yàn)槭裁丛诳谖?、品相、價(jià)格都比較好的時(shí)候銷售量都沒(méi)有明顯增加，這時(shí)你要考慮幾個(gè)因素：銷售不好因素陳列相克口味相克價(jià)格相克熟食特價(jià)商品價(jià)格的相生相克熟食特價(jià)商品口味的相生相克熟食特價(jià)商品陳列的相生相克價(jià)格形象 陳列形象口味形象2023/1/24 19第四節(jié) 如何做好熟食特價(jià)商品前期培養(yǎng)及后期價(jià)格維護(hù)A:熟食產(chǎn)品前期的價(jià)格培養(yǎng)：熟食產(chǎn)品與其他產(chǎn)品一樣具有明顯的 生命周期 ，在產(chǎn)品的銷售歷史要經(jīng)歷 出生、成長(zhǎng)、成熟、老化、死亡 等階段；就我們熟食的產(chǎn)品生命周期也要經(jīng)歷一個(gè) 開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、成長(zhǎng)、成熟、衰亡、培養(yǎng)、再次成長(zhǎng) 、成熟周而復(fù)始，就是有區(qū)別其他產(chǎn)品的一個(gè)特性；我們很多美食在經(jīng)過(guò)數(shù)十年的傳承以后很多產(chǎn)品一樣具有很強(qiáng)的生命力。中篇： 熟食營(yíng)銷技巧2023/1/24 20中篇： 熟食營(yíng)銷技巧B:熟食產(chǎn)品后期的價(jià)格維護(hù)：熟食產(chǎn)品在經(jīng)歷價(jià)格的洗禮以后生命是相當(dāng)?shù)拇嗳?，是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品市場(chǎng)飽和度已經(jīng)達(dá)到已經(jīng)達(dá)到一定極限，人們對(duì)熟食產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)已經(jīng)是從非理性到理性，所以我們只有通過(guò)價(jià)格的調(diào)控來(lái)維護(hù)其產(chǎn)品的形象（價(jià)格、品質(zhì)、陳列）為我們熟食產(chǎn)品下一次促銷做好準(zhǔn)備！！熟食促銷產(chǎn)品的價(jià)格維護(hù)措施就是在產(chǎn)品進(jìn)行特價(jià)銷售之后價(jià)格一定要維持到特價(jià)前的水平，甚至高于上期產(chǎn)品培養(yǎng)是價(jià)格?。】傊覀兪焓钞a(chǎn)品的價(jià)格維護(hù)要做虛中有實(shí)、實(shí)中有虛、讓顧客無(wú)法揣摩我們的價(jià)格底線，以及價(jià)格策略??！好的促銷單品 =前期的價(jià)格培養(yǎng) +選對(duì)單品 +選對(duì)時(shí)間 +選對(duì)價(jià)格 +選對(duì)陳列 +后期價(jià)格維護(hù)2023/1/24 21中篇： 熟食營(yíng)銷技巧C:熟食特價(jià)商品陳列賞析2023/1/24 22中篇： 熟食營(yíng)銷技巧C:熟食商品不同角色熟食商品不同角色形象商品 主力商品 促銷商品手法：心理定價(jià)品質(zhì)、口味、形象手法：市場(chǎng)定價(jià) /成本定價(jià)利潤(rùn)、業(yè)績(jī)、市場(chǎng)份額手法：心理定價(jià)市場(chǎng)占有率 額外銷售2023/1/24 23下篇： 熟食經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)案例分析 童家橋熟食案例分析單品數(shù) 機(jī)構(gòu)名稱 商品名稱 銷售單位 供應(yīng)商編碼 銷售日期 銷售數(shù)量 實(shí)際銷售金 額 平均售 價(jià)1 永輝 (童家橋 )超市 雞骨架 個(gè) C00233 20231117 2 永輝 (童家橋 )超市 五香核桃肉 (熟食 ) Kg C00233 20231110 3 永輝 (童家橋 )超市 泡椒無(wú)骨鴨掌 (熟食 ) Kg C002
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1