淺析肯德基的人力資源管理-文庫吧資料
2025-05-22 05:08本頁面
【正文】 計(jì)入公司后建立的人事檔案管理，員工檔案屬于公司的“秘密”級資料，由行政部指定專人進(jìn)行管理，員工從簽訂實(shí)用協(xié)議起開始建檔，員工檔案要素分為基本要素及特殊要素。試用期工作總結(jié)須包 括對公司的認(rèn)知、工作成績、工作的不足、對公司各方面工作的建議。 轉(zhuǎn)正 試用期間行政部定期主動(dòng)跟蹤考評人員，及時(shí)指出須改進(jìn)的地方。崗前培訓(xùn)在學(xué)校進(jìn)行，時(shí)間一般為 12 個(gè)月。 公司領(lǐng)導(dǎo)面試 對于符合要求進(jìn)入最后面試程序的應(yīng)聘人員，公司領(lǐng)導(dǎo)對其進(jìn)行面試，決定是否錄用。管理人員的面試須有公司領(lǐng)導(dǎo)、行政負(fù)責(zé)人、人事專員參加，按照《管理人員面試記錄評分表》進(jìn)行評分。 面試初選 按照崗位設(shè)計(jì)的要求及提出的招聘條件進(jìn)行初步篩選，企業(yè)對于特別優(yōu)秀的員工除了年齡可放寬以外，其它條件一般不能突破。 招聘準(zhǔn)備階段 →發(fā)布招聘信息→初選→面試→公司領(lǐng)導(dǎo)面試→報(bào) 11 人力資源中心→體檢→崗前培訓(xùn)→實(shí)用→轉(zhuǎn)正→簽訂勞動(dòng) 合同 招聘準(zhǔn)備階段 根據(jù)核準(zhǔn)的人員需求計(jì)劃和崗位職責(zé)說明書確定招聘的崗位、人數(shù)、任職要求（包括性別、年齡、學(xué)歷和工作經(jīng)驗(yàn)等），報(bào)人力資源中心；確定面試和復(fù)試的內(nèi)容； 招聘信息發(fā)布 人力資源中心發(fā)布招聘信息，招聘信息包括公司的簡介（各個(gè)門店的自行招聘可以不寫），對于企業(yè)內(nèi)的招聘，寫為招聘的目的；招聘職位的描述包括職位的職責(zé)、薪資標(biāo)準(zhǔn)、工作時(shí)間地點(diǎn)等；應(yīng)聘人員應(yīng)具備的條件（作為餐飲服務(wù)業(yè)，首先要求員工要開朗活潑，有較高的工作熱情，有處理復(fù)雜問題的工作能力）；報(bào)名時(shí)間地點(diǎn)方式 。以及各部門的業(yè)務(wù)的要求，具體分析應(yīng)該招聘人員的數(shù)目，及 人員招聘原則 企業(yè)為了造就優(yōu)秀的員工隊(duì)伍，以達(dá)到企業(yè)理想的經(jīng)營目標(biāo)和 經(jīng)濟(jì)效益，非常注重員工招聘這一環(huán)節(jié)，在招聘的時(shí)候遵循一下原則：計(jì)劃性原則。 招聘策略：學(xué)校招聘主要通過參加應(yīng)屆畢業(yè)生洽談會、在學(xué)校舉辦招聘講座、發(fā)布招聘張貼、網(wǎng)上招聘等四種形式；社會招聘主要通過參加人才交流會、刊登招聘廣告、網(wǎng)上招聘等三種形式。 政策具有一定的彈性，能夠客服變化了的環(huán)境對政策提出的考驗(yàn)。 政策具有競爭力，對外能夠吸引人才，對內(nèi)能夠穩(wěn)定骨干，防止人才流失，保證本部門人才資源開發(fā)的投資效益。這不僅需要企業(yè)內(nèi)部人員的調(diào)配，還需要外部的招聘。 2. 肯德基的人員招聘 招聘需求分析 人力資源部要求企業(yè)既定的架構(gòu)，和各部門、各職位工作分析來招聘人員，以滿足集團(tuán)運(yùn)營需求。除此之外 還應(yīng)包括人員招聘、人員變動(dòng)、培訓(xùn)等產(chǎn)生一系列費(fèi)用的預(yù)算等。薪資都是按照先勞動(dòng)后取酬的原則，按照任務(wù)完成情況和取得的經(jīng)濟(jì)效益的考核結(jié)果發(fā)放。 人力資源管理費(fèi)用預(yù)算的編制與執(zhí)行 9 人力資源費(fèi)用包括員工的薪酬的制定，薪酬中包含基本工資多少，目標(biāo)責(zé)任，以及各種補(bǔ)貼 的標(biāo)準(zhǔn)。 員工福利制度 為了保障員工的切身利益，盡可能解決員工的后顧之憂，根據(jù)《勞動(dòng)法》及地方政府頒布的相關(guān)法律、法規(guī)、結(jié)合本公司實(shí)際，制定的知道。 薪酬管理制度 企業(yè)根據(jù)國家有關(guān)勞動(dòng)法規(guī)和政策，按照安老分配、整體兼顧、考核發(fā)放的原則制定。 休假制度 企業(yè)內(nèi)部的休假制度除按照國家的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行的相關(guān)的休假制度外，會根據(jù)自己的內(nèi)部情況制定的休假制度。為了加強(qiáng)對勞動(dòng) 合同的管理，而制定的制度。 人事招聘制度 主要涉及從招聘計(jì)劃編制到正式錄用的相關(guān)規(guī)定，其目的是使招聘工作順利有序的完成。通過人員的需求分析使員工的工作效率，企 業(yè)的利潤以及顧客的滿意度達(dá)到最大值。 肯德基企業(yè)每年都在招人，目前所缺少的不是人，而是能與企業(yè)相適應(yīng)的人才。 但是隨著肯德基企業(yè)繼續(xù)在 國際國內(nèi)市場上增設(shè)新店，員工數(shù)量 7 持續(xù)告訴增加，人力資源和薪酬體系面臨挑戰(zhàn)。如果是再經(jīng)過針對性的培養(yǎng)和開發(fā)，企業(yè)內(nèi)部的人才供給還是比較豐富，而且企業(yè)將根據(jù)人才梯隊(duì)建設(shè)規(guī)劃不斷補(bǔ)充和更新人力資源，所以內(nèi)部人才的供給問題不大。 人員的供給需求分析 根據(jù) 肯德基的人才戰(zhàn)略，企業(yè)中高級以上的人才主要以內(nèi)部培養(yǎng)為主。對于每個(gè)分店，設(shè)有店長，店長助理，主任，值班經(jīng)理，前臺，配料人員。管理者本著科學(xué)的理論合理的設(shè)計(jì)工作崗位，以工作輪換，工作 擴(kuò)大化，工作豐富化，彈性工作小時(shí)，目標(biāo)設(shè)置模式，工作特性模式等為基礎(chǔ)，既能最大限度的達(dá)到員工的期望值，又能帶來店內(nèi)利潤的最大化。 職位 的設(shè)置 6 職位設(shè)計(jì)是人力資源管理的基礎(chǔ)性工作。 1. 肯德基的人力資源規(guī)劃 人力資源規(guī)劃是將企業(yè)對人員數(shù)量和質(zhì)量
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