創(chuàng)業(yè)計劃書--女仆咖啡店-文庫吧資料
2025-05-21 22:57本頁面
【正文】 分） 不整齊，不干凈（ 1 分） 整齊，干凈（ 1 分） 物品擺放別出心致（ 2 分） 15 月度與季度的評價工作，在下一評價期間開始的第一個星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評價表。之后可以開始落實行銷機會了、 （三） 銷售網(wǎng)絡(luò)的建立 女仆咖啡 網(wǎng)絡(luò)推廣策略的運用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進行鏈接 、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評論等公開、大規(guī)模的顯性形式，也可以通過個人博客、 MSN、朋友推薦、小網(wǎng)站掛出鏈接、提供下載等隱性形式，使餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容成為話題的中心，從而為廣告增添轟動效應(yīng)。它將會幫我們確認我們餐廳的強行和弱項、未來的客人在哪里、競爭對手是誰及做業(yè)績的機會在哪里？ 和咖啡店 顧問、行銷顧問或干部一同檢討“店鋪基本資料”來確定單點行銷計劃中的工作項目及策略，再以不同的戰(zhàn)術(shù)的執(zhí)行所做的記錄表來加以追蹤。獲利狀況比較，營運品質(zhì)評分、員工流動率、顧客抱 怨率。 機會（ O） : 隨著日本動漫在中國的風(fēng)靡，越來越多的年輕人喜歡上了動漫，這個新興的產(chǎn)業(yè)會讓越來越多的人所接受。 劣勢（ W）： 其實常有些家長誤以為女仆餐廳是不正當經(jīng)營的，所以就不讓孩子來工作，甚至還有過家長親自來店里把店員帶走的例子。會讓動漫迷們走近原本虛擬的動漫角色，滿足想象空間，贏得基本消費一族。因此女仆餐廳內(nèi)女仆的服務(wù)方式被視為一種演出。對于我們潛在的對手是各種形形色色的餐廳、 咖啡館，由于各種不同的人群的需求不同、而我們的客戶主要是年輕人，尤其是喜歡動漫的大學(xué)生。 競爭對手分析 目前就我們所知上海、成都、南京、北 京、杭州、武漢、廈門、深圳、蘇州等地開有女仆餐廳。 由于女仆餐廳的產(chǎn)業(yè)正出于發(fā)展期，所以營銷的手段很重要。目前女仆餐廳的 發(fā)展并不多， 完全有發(fā)展的情景。 8 第四部分 行業(yè)及市場情況 目標市場 顧客主要是大學(xué)生，特別是喜歡動漫的人。 自選水果蛋糕：越來越多人注重飲食強健， 本店 將推出了自選強健水果蛋糕。水果咖啡的水果味包括藍莓、草莓、芒果、椰子、瑰異果、櫻桃、青蘋果、荔枝、椰果、香蕉、菠蘿、蜜瓜、香橙和蜜桃。 星座咖啡： 現(xiàn)在的年輕人都 比較喜歡星座，我店為了迎合消費者的需求，制定了星座 咖啡 ，方便到店顧客的選擇。 本店的特色咖啡為女仆拿鐵。甜點：各式精致甜點，如曲奇，面包，蛋糕等。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果等。除此以外，顧客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇餅，增添喝咖啡的樂趣。在這里，無論了解動漫與否，客人享受到的都是一種甜膩膩的服務(wù)。粉紅色的墻面，配合著淡淡燈光的映襯，架子上的書和各類玩偶、手辦，將不大的店面裝點得十分溫馨。整個環(huán)境是相 當輕松的 產(chǎn)品和服務(wù)的自身特點 女服務(wù)員是最大亮點：該餐廳所有的女服務(wù)生穿的都是特制的可愛女仆服裝，絕對讓你食欲大增。 6 第三部分 產(chǎn)品 /服務(wù) 女仆餐廳主要針對的客戶是 ACG 迷、 COS 迷，也就是說基本上是以年輕人為主。當遇到不合理要求時，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時報告上級負責(zé)人。 清理臺面 ,做好衛(wèi)生工作 ， 按規(guī)定開啟單據(jù) ,保留好以做核查 。 市場部： 1. 對市場進行及時的調(diào)研， 2. 宣傳本咖啡店舉辦的活動 以及活動的策劃 采購部： 、驗收與進出物品的記錄等工作 酒水服務(wù)部： 服務(wù)員 : 迎接客人 ,引客入座 ,招待客人 。 4. 制定招聘、選拔程序， 各類人事資料的匯總 ,建檔及管理 ,員工檔案資料管理 5. 適時制定、調(diào) 整薪酬福利方案及其它激勵政策，審查、發(fā)放各職能部門、事業(yè)部及有關(guān)分公司工資，并對出現(xiàn)的問題進行調(diào)查、處理。 3. 員工請假 ,調(diào)休假作業(yè) ,出勤狀況 ,稽查 ,統(tǒng)計作業(yè)。 5 行政人事部 ： 1. 按時優(yōu)質(zhì)做好文件、總結(jié)資料的起草，及時做好重要會議的組織工作。 7. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。 5. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者。 3. 參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。 第二部分 公司管理層 店長： 1. 負責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。計劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。而推及國內(nèi)，隨著熱愛動漫以及女仆執(zhí)事文化的青少年越來越多，女仆咖啡廳以其特有的輕松愉快的氛圍和女仆執(zhí)事溫暖親切的笑容吸引了大量的親少年消費者人群，市場有需求，女仆咖啡店也就應(yīng)運而生。 項目經(jīng)理簽字： 接 收 日 期： _____年 ____月 ____日 摘 要 女仆執(zhí)事文化，作為西方的一種傳統(tǒng)而古老的文化，帶著其獨有的韻味，一直延續(xù)至今。 創(chuàng)業(yè)計劃書 創(chuàng)業(yè)項目： 女仆咖啡店 姓名 ： 周珂 班級 ： 財管一班 學(xué)號 ： 11101013147 電話 :15957798978 Email: 2 保密承諾
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