學(xué)校食堂組組織機(jī)構(gòu)與管理-文庫吧資料
2024-12-24 01:57本頁面
【正文】 衛(wèi)生法》、《食堂人員工作條例》、《學(xué)生食堂食品衛(wèi)生管理辦法》，并張貼上墻。 （四）強(qiáng)化教育，預(yù)防為主 時刻關(guān)注 食品 安全工作，堅(jiān)持定期研究、專題布署、及時反饋，充分發(fā)揮學(xué)校的指揮、統(tǒng)籌的作用。 （二）成立組織，明確責(zé)任 學(xué)校要依照上級相關(guān)的指示精神，成立以校長為組長的，校委會成員為組員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確責(zé)任，做到誰主管，誰負(fù)責(zé)；誰在崗，誰負(fù) 責(zé)，深入貫徹實(shí)施“一崗雙責(zé)制”，努力創(chuàng)造校園食品安全的良好格局。 經(jīng)常檢查，及時整改的原則。 開展教育與保護(hù)相結(jié)合的原則。 三、安全工作應(yīng)遵循的以下原則 學(xué)校食品安全工作優(yōu)先的原則。 一、指導(dǎo)思想 在縣教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真實(shí)踐“三個代表”的重要思想，以十 八 大精神為指導(dǎo)，本著以人為本，生命至上的原則和對社會、對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神，做到嚴(yán)密防范，排除隱患，確保食 品安全。 食品安全月工作大檢查 實(shí) 施 方 案 為配合食品安全月大型整治管理工作，保障全校師生生命健康安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序。 九、堅(jiān)守崗位、 團(tuán)結(jié)協(xié)作；儀表端莊，作風(fēng)正派。 八、尊師愛生，熱情服務(wù)。 六、講 究個人衛(wèi)生，做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換洗工作服、帽，不染指甲，不涂脂抹粉。 四、生產(chǎn)銷售食品時，不吸煙、不隨地吐痰，不穿工作服去廁所。 三、著裝上崗。 楊河鎮(zhèn)中心學(xué)校 食堂從業(yè)人員工作 責(zé)任書 一、執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，持有“健康合格證”方能從事食堂工作。 十、食堂發(fā)生事故，遲報、漏報、隱瞞不報的現(xiàn)象，視后果通報批評并依法處理。 八、做好防蠅防鼠工作。 六、做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)，組織本食堂從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并貫 徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高從業(yè)人員的政治思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 四、負(fù)責(zé)檢查進(jìn)糧、油、肉、菜的索證及記錄情況。 二、負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行學(xué)校關(guān)于食堂管理的各項(xiàng)規(guī)定。 因玩忽職守，或麻痹大意造成安全事故，依據(jù)相關(guān)法律 追究相應(yīng)責(zé)任。監(jiān)督食堂合同的履行情況。 負(fù)責(zé)月末、期末食堂評優(yōu)的把關(guān)工作。每月組織一次食堂工作人員的全員培訓(xùn)會。發(fā)現(xiàn)問題和安全隱患及時制止和排查，并及時上報解決。 五、組織每月一次的大型聯(lián)合檢查活動。 三、負(fù)責(zé) 制定工作制度和飲食安全工作計(jì)劃，監(jiān)督 食堂常規(guī)管理工作。 二、 建立食品衛(wèi)生安全管理的組織機(jī)構(gòu)，分工清晰，責(zé)任明確。 六、定期對食堂工作進(jìn)行評價，參與對食堂工作考核 。 四、經(jīng)常聽取和收集師生對食堂工作的意見和建議，定期召開食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組會議進(jìn)行專題性研究，監(jiān)督食堂不斷改進(jìn)和提高工作。 二、定期不定期地深入食堂，對食堂的安全、質(zhì)量、價格等進(jìn)行檢查和監(jiān)督。 組 員 ：各班班主任 具體負(fù)責(zé)本班學(xué)生營養(yǎng)餐工作。 張延新（食品監(jiān)管員） 具體負(fù)責(zé) 采購、原材料出入庫、加工等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)督并收集整理好資料管理好 食堂從業(yè) 人員。 組 長：張錫波（副校長） 全面 負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐 安全管理工作， 制訂 相關(guān)制度領(lǐng)導(dǎo)組織實(shí)施好惠民工程，抓好學(xué)生安全衛(wèi)生管理。 楊河鎮(zhèn)中心學(xué)校 食品安全、 營養(yǎng) 餐領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé) 為扎實(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，全面細(xì)化工作責(zé)任并責(zé) 任落實(shí)到人 。 食品安全問題是我校不斷發(fā)展中不容忽視的一個問題，只有通過品德教育、模式轉(zhuǎn)變、法制監(jiān)管等監(jiān)督體制，確保我校食品生產(chǎn)與銷售的健康和安全。建立一套合理有序的適合我校實(shí)際的食品安全管理體系，關(guān)注我校食品安全，確保師生健康成長，確保學(xué)校和諧發(fā) 展。食品安全的重要性毋庸置疑，它既關(guān)乎著師生的健康，也關(guān)乎著學(xué)校產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更關(guān)乎著和諧校園的創(chuàng)建，食品安全已經(jīng)與我們品牌學(xué)校的創(chuàng)建和辦學(xué)品位的提升息息相連。各項(xiàng)流程趨于完善，已經(jīng)向規(guī)范化管理大踏步邁進(jìn)。有 8 名員工在食堂持證服務(wù)，可承擔(dān) 500 人的伙食。另外還設(shè)有主任和管理員辦公室一間 20 平方米，留樣室一間 20
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1