平菇養(yǎng)殖商業(yè)計(jì)劃書-文庫吧資料
2024-12-24 00:05本頁面
【正文】 極的貢獻(xiàn)平 菇加工項(xiàng)目是為城市人提供了一類健康、無污染的新型食源，對農(nóng)民、城里人或企業(yè)都是極為有利的。 對核心管理團(tuán)隊(duì)的依賴 本項(xiàng)目技術(shù)和管理難度大，需專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)營。 市場競爭加劇 企業(yè)所面對的競爭來自于多間與本項(xiàng)目生產(chǎn)相同或相類似產(chǎn)品的公司的競爭。 六、風(fēng)險分析 項(xiàng)目在經(jīng)營過程中可能會遇到的風(fēng)險主要包括： 能源成本大幅上漲 能源成本約占經(jīng)營成本的 60％，因此，一旦能源成本出現(xiàn)較大波動，將對企業(yè)的盈 利能力造成較大影響。 項(xiàng)目難處 食 用菌為農(nóng)產(chǎn)品，價格受市場供需影響非常大。市場前景廣闊，效益顯著，屬高利潤大前 景的朝陽農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。 這樣，有了食用菌這一環(huán)節(jié)，便形成了一個多層次搭配、多環(huán)節(jié)相扣、多梯次循環(huán)、 多層次增值、多效益統(tǒng)一的物質(zhì)和能量體系，構(gòu)成了食物鏈和生態(tài)鏈的良性循環(huán)。 符合國家鼓勵類發(fā)展產(chǎn)業(yè) ， 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)工 業(yè)化生產(chǎn)的有效途徑之一 。 4） 、促銷 ： 本公司可以制定計(jì)劃，凡是再規(guī)定的 的時間內(nèi)買本產(chǎn)品可 便宜，或者在本產(chǎn)品包裝袋放一些調(diào)味包送給消費(fèi)者，搞活動進(jìn)行促銷等手段。 3） 、餐飲行業(yè)，如火鍋店、酒店和飯店，業(yè)務(wù)人員上門演示推銷。 分銷 ： 1） 、大 型超市，如大百、華聯(lián)、華潤萬家等專柜銷售，需要鋪貨及繳納入場費(fèi)。這樣的價格我們還是有優(yōu)勢的。利用過硬的可追溯的管理模式保證產(chǎn)品的質(zhì)量，以此擴(kuò)大品牌的知名度和美譽(yù)度，使其成為消費(fèi)者信賴的綠色保健食品。 由于蘑菇深加工產(chǎn)業(yè)是屬于朝陽新興產(chǎn)業(yè)，同類產(chǎn)品市場匱乏，真正意義上的競爭對手稀少，市場前景堪好。 2）菌類干貨制品公司 ，如互助德一罐頭廠、蘭州聯(lián)合干貨制品有限公司、陜西三立副食有限公司，主要為青海各大超市供應(yīng)干蘑菇及蘑菇罐頭制 品。目前給西寧市約三十家較大的火鍋店、酒店供應(yīng)食用菌制品。產(chǎn)品也可以賣給餐廳，批發(fā)給超市及 一些商店 。上述可知這種產(chǎn)品是有市場需求很多，而且前景不錯。在價錢方面，食用 菌 的價格在幾塊錢一斤是一般的老百姓都可接受的。可謂 荒山野嶺，但周圍也應(yīng)有小村莊小市場可供我們工作人員購買一些必須的生活用品以維持日常生活。這樣的廠房租金不高一年 4500元就能成事。 廠房選在郊區(qū)野外農(nóng)村的地方，但廠房周圍交通便利（比如選在 近 高速公路旁邊 的地方）。不愧為原是宮庭佳肴的名貴山珍，現(xiàn)今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。所以常吃平菇等菌類食品，能減少“流感”、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御現(xiàn)代流行“非典”等病毒入侵的作用；（ 11）近年生物學(xué)家利用四膜蟲作試驗(yàn)，同樣從小出世的四膜蟲，一種專吃蛋白胨長大，另一種專吃平菇浸出液長大，其結(jié)果表明，專吃平菇液長大的存活一年，而專吃蛋白胨長大的只存活六個月；又同樣缺氧環(huán)境下試驗(yàn)，吃蛋白胨長大的在缺氧環(huán)境中只存活一個月，而吃平菇長大的在同樣缺氧環(huán)中， 能生存三個月。 （ 2）含脂肪 % ；（ 3）含碳水化合物總量 %，其中還原糖含 %，戊聚糖 % ，甲基戊糖 % ，海澡糖 %，甘露醇 % ；（ 4）含纖維素 % ；（ 5）含灰分 %；（ 6） 還有含有十分豐富的維生素 B族，如 VB2 %微克， %微克， %微克（麥角固醇）；（ 7）以及含有鉀、鈉、鈣、鎂、錳、銅、鋅、硫等 14 種微量元素； 8）近年研究表明，平菇還含有平菇素（蛋白糖）和酸性多糖體等生理活性物質(zhì)，對健康、長壽、防治肝炎病等作用甚大（用平菇能制肝寧片），對防治癌癥也有一定的效果； （ 9）含側(cè)耳（平菇素）。是能促進(jìn)人體易合成高級蛋白的重要組成物質(zhì)。賴氨酸對促進(jìn)記憶，增進(jìn)智力有獨(dú)特的作用，對嬰兒和老人的發(fā)育健康十分重 要。尤其是動植物中的賴氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸幾乎沒有。不會口渴。蛋白質(zhì)中含有 18 種氨基酸，其中 8 種必須氨基酸 %，占氨基酸總量 %的 35%以上。在分類學(xué)上屬擔(dān)子菌綱、傘菌目，白蘑科，側(cè)耳屬。 產(chǎn)品介紹
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