食品安全管理制度-食品安全管理制度-文庫吧資料
2024-12-23 01:47本頁面
【正文】 傳用語的食品； 1假冒他人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名商標(biāo)特有的名稱、包裝、裝潢，造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認(rèn)為是該知名商品的食品； 1 行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布 屬于 不合格 或經(jīng)法定機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)不合格的食品 ； 1 其他違反法律法規(guī)規(guī)定的，或者存在隱患，可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的食品。 11 不合格 食品退市制度 一、 為保障人民群眾身體健康和生命安全， 加強(qiáng)本企業(yè)食品質(zhì)量管理， 確保守法 經(jīng) 營(yíng)， 根據(jù)《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī) ，特 制定本制度。 經(jīng)營(yíng)的進(jìn)口食品有中文標(biāo)簽、中文說明書。 9 食品質(zhì)量承諾制度 本企業(yè)自愿按照下列規(guī)定從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)： 認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對(duì)本 企業(yè) 經(jīng)營(yíng)的 食品安全負(fù)責(zé)。 發(fā)現(xiàn) 有 質(zhì)量問題的予以先行 下柜 下架、停止銷售，并向相關(guān) 職能 部門報(bào)告，配合調(diào)查處理 。 五 、 銷售進(jìn)口的預(yù)包裝食品，應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書，載明食品的 原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。 三、本企業(yè)配備專（兼）職食品質(zhì)量監(jiān)督員，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的督促管理工作，并做好進(jìn)貨食品索證索票和查驗(yàn)登記工作，經(jīng)常檢查銷售食品的內(nèi)外質(zhì)量、食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期等，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)日期的食品。 7 食品質(zhì)量自檢制度 一、為了加強(qiáng)本企業(yè)食品質(zhì)量安全管理工作，銷售符合國(guó)家法 定 要求的食品，確保廣大消費(fèi)者購買到安全放心的食品，特制定本制度。 九、本企業(yè)在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨，發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時(shí)，應(yīng)及時(shí)向當(dāng)?shù)毓ど绦姓芾聿块T報(bào)告。 七、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)的食品，由企業(yè)總部統(tǒng)一檢驗(yàn)供貨方的相關(guān)有效許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格證明文件，采用信息化技術(shù)聯(lián)網(wǎng)備查。法律法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)或?qū)ｉT 設(shè)立 的檢測(cè) 點(diǎn)檢 測(cè)合格后才能上市銷售。 四、對(duì)購進(jìn)的預(yù)包裝食品，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括： 中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址； 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明； 商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，定量包裝商品的凈含量及其標(biāo)準(zhǔn)方式； 根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分和含量； 限 期 使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效 日 期； 6 對(duì)使用不 當(dāng)，容易造成商品損壞可能危及人身安全、財(cái)產(chǎn)安全的商品的警示標(biāo)志或中文警示語。 二、凡進(jìn)入本企業(yè)銷售的食品都必須實(shí)行進(jìn)貨查
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