好吃的米飯教案-文庫吧資料
2024-11-16 00:02本頁面
【正文】 水煮熟變成什么呢?,我又說同學(xué)們在吃飯時(shí)有沒仔細(xì)觀察過米飯呢?讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)研究就在我們身邊,同時(shí)又激起了對米飯的好奇心.(二)比較飯粒與米粒學(xué)生具有觀察欲望時(shí),我馬上讓他們觀察比較米變成米飯有哪些變化,學(xué)生發(fā)現(xiàn)米變成米飯變胖了,變香了,并且越嚼越甜時(shí),我充分抓住學(xué)生好奇心,引導(dǎo)學(xué)生想想為什么米飯?jiān)浇涝教鹉?看過書的同學(xué)會(huì)馬上答到因?yàn)槊罪堉泻械矸?學(xué)生雖然知道米飯中含有淀粉,但淀粉是什么呢?與我們的生活有什么關(guān)系呢?這些疑問使學(xué)生很自然地將探究的注意力轉(zhuǎn)到對淀粉上.(三)認(rèn)識淀粉通過前面的學(xué)習(xí),學(xué)生已明白認(rèn)識一件陌生事物時(shí),可以用看、摸、聞等觀察方法。本課教學(xué)既需要學(xué)生之間團(tuán)結(jié)合作，進(jìn)行探究實(shí)驗(yàn)，也需要學(xué)生多感官參與學(xué)習(xí)，發(fā)揮每個(gè)學(xué)生手、腦、耳、眼、嘴等功能，讓他們動(dòng)手做一做，動(dòng)腦想一想，動(dòng)耳聽一聽，動(dòng)眼看一看，動(dòng)嘴說一說，在五動(dòng)中掌握知識，學(xué)會(huì)本領(lǐng)，陶冶情操。二、說教法、學(xué)法我們教給學(xué)生的知識畢竟是有限的，古人:“授人以魚”不如“授人以漁”，因此我在教學(xué)中積極貫徹“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的教學(xué)思想，力求學(xué)生學(xué)知識的同時(shí)培養(yǎng)他們探究知識，獲取知識的能力。（三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)一節(jié)課能否成功，重點(diǎn)的把握，難點(diǎn)的突破很重要，我認(rèn)為本堂課的教學(xué)重點(diǎn)是：了解米飯的主要成分是淀粉，淀粉遇碘會(huì)變色。技能目標(biāo)：對學(xué)生進(jìn)行簡單的思維能力，學(xué)會(huì)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的訓(xùn)練。讓孩子們知道淀粉遇上碘酒會(huì)變藍(lán)，會(huì)用這個(gè)辦法初步鑒定米飯、米粒中是否含有淀粉。在觀察米飯的活動(dòng)中，主要讓孩子比較米粒變成米飯時(shí)發(fā)生什么變化，是對學(xué)生細(xì)致觀察能力的一次挑戰(zhàn)。第三篇：《米飯的觀察》優(yōu)秀教案一、說教材（一）教材分析《米飯的觀察》是教科版三年級上冊最后一單元當(dāng)中的一課，這一單元與前面學(xué)過的植物、動(dòng)物、人體、水都有聯(lián)系，是作為綜合性的內(nèi)容出現(xiàn)的。這也將是你們綜合實(shí)踐課的平時(shí)學(xué)分。在研究的這段時(shí)間內(nèi)，老師會(huì)通過你們的各方面表現(xiàn)給予評星，看最后哪個(gè)組拿到的學(xué)分最多。從四個(gè)方面進(jìn)行考核：制定計(jì)劃、研究過程、組員合作、成果展示。四、課后完善計(jì)劃，明確激勵(lì)措施因?yàn)檎n上時(shí)間有限，剩下的填寫請同學(xué)們在課后小組討論完成。如時(shí)間不夠，教師可挑一些典型問題讓學(xué)生做交流。學(xué)生制訂活動(dòng)計(jì)劃，教師巡視指導(dǎo)。注意事項(xiàng)要想得細(xì)一些。重點(diǎn)提示：研究內(nèi)容欄要由子課題申發(fā)開去想。由組長帶領(lǐng)組員合作填寫表格。(自愿申報(bào)原則)(如申報(bào)人太多，可讓學(xué)生自述研究這方面主題的優(yōu)勢再評出)（2）班內(nèi)分組，自愿申報(bào)，教師協(xié)調(diào)。三、學(xué)生分組，制定計(jì)劃根據(jù)黑板上的氣泡圖，教師宣布分組。全世界每6人中就有1人面臨饑餓的威脅，而尚不具備獨(dú)立生存能力的兒童無疑是饑餓最大的受害者。糧食問題：一碗米飯對于我們來說非常平常和簡單，有時(shí)一些同學(xué)還經(jīng)常倒飯。(農(nóng)村人們是怎么煮飯的？食堂師傅每天要做一兩千人的飯，他們是怎么做的？怎么做飯更好吃？)米飯的種類：你知道有哪些種類的米飯？相機(jī)出示：揚(yáng)州炒飯、八寶飯、荷葉飯、咖哩飯。(課件出示)米飯的做法、米飯的種類、水稻的種植和產(chǎn)量(雜交水稻之父袁隆平)、糧食問題、米飯文化等(還有些無法預(yù)設(shè)的學(xué)生提出的有研究價(jià)值的問題。）如果學(xué)生們提問的思路一時(shí)糾結(jié)、拓展不開，教師可提示學(xué)生：我們綜合實(shí)踐活動(dòng)的研究內(nèi)容除了從自己角度出發(fā)，還要從大的方面、想想事物與社會(huì)、與自然之間的關(guān)系。并引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生提的問題要有一定研究價(jià)值。如何炒飯、如何煮飯、煮粥等，可合為米飯的做法。同學(xué)們，看著這樣
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