我國(guó)保健品行業(yè)現(xiàn)狀分析-文庫(kù)吧資料
2024-11-14 20:22本頁(yè)面
【正文】 開(kāi)始就陷入了低研發(fā)投入，高廣告投入的怪圈。二、目前保健品市場(chǎng)發(fā)展是迅速的，但同時(shí)也比較混亂，造成保健品市場(chǎng)比較亂的原因在于保健品審批相對(duì)藥品較為簡(jiǎn)單，門(mén)檻低，市場(chǎng)又在迅速膨脹，造成大量的非專(zhuān)業(yè)化企業(yè)涌入保健品行業(yè)。因此，近來(lái)美容保健品已成為保健市場(chǎng)的一匹黑馬。當(dāng)然由于工業(yè)化的發(fā)展和人民生活方式的改變，少年兒童其蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，也是兒童保健品飛速發(fā)展的原因隨著中國(guó)美容行業(yè)的蓬勃發(fā)展，現(xiàn)代女性的美容保健意識(shí)也在不斷提高，中醫(yī)的原理：“面子問(wèn)題還是要從內(nèi)腑進(jìn)行調(diào)理”，營(yíng)銷(xiāo)界有一句名言：女人的錢(qián)最好賺。隨著“老齡化社會(huì)”的到來(lái)，老年保健品的需求將更加旺盛。所以隨著人們生活水平的提高對(duì)保健品需求越來(lái)越大。一、中國(guó)保健品行業(yè)飛速發(fā)展的根本原因我國(guó)保健品行業(yè)是從上世紀(jì)80年代開(kāi)始起步的，短短十幾年時(shí)間里，在我國(guó)已形成了一個(gè)巨大的產(chǎn)業(yè)，據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士介紹，保健品產(chǎn)業(yè)之所以蓬勃發(fā)展，主要原因是人民生活水平的明顯提高，同時(shí)，人民生活方式的改變，是保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。隨著我國(guó)整體科技實(shí)力的增強(qiáng)，保健品的科技含量不斷提高，例如人參含片的研制成功，改變了以前人參僅能通過(guò)胃腸道吸收的單一途徑，增加了口腔粘膜吸收，從而大大提高了產(chǎn)品的吸收利用率。保健品的科技含量較低。保健品產(chǎn)品劑型以藥品劑型為主。集中在螺旋藻、褪黑素、魚(yú)油、靈芝、鯊魚(yú)軟骨、蟲(chóng)草、甲殼質(zhì)、銀杏等。令人欣慰的是這種情況有所好轉(zhuǎn)，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)保健品的發(fā)展，產(chǎn)品功能將逐步分散，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向合理。2002年保健食品中免疫調(diào)節(jié)功能的產(chǎn)品最多，%，調(diào)節(jié)血脂的產(chǎn)品第二，%，排第三位的是抗疲勞的產(chǎn)品，%，%，%。申報(bào)功能相似的多（見(jiàn)圖12）。我國(guó)保健品產(chǎn)地與保健品資源產(chǎn)地分布并不一致，這與經(jīng)濟(jì)發(fā)展有關(guān)。我國(guó)保健品主要集中在北京、江蘇、廣東、上海、山東、湖北等地。1．5 保健品主要功能與特點(diǎn)（一）主要功能保健食品的功能評(píng)審受理范圍由衛(wèi)生部規(guī)定，目前有免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞等24類(lèi)功能正式作為保健食品功能受理（見(jiàn)表13）。僅1997年，美國(guó)阿拉斯加魚(yú)油和花旗參在上海、杭州、深圳、廣州、?？?個(gè)市銷(xiāo)售收入就突破了2000萬(wàn)美元。圖11 中國(guó)保健品企業(yè)投資規(guī)模分布以上數(shù)據(jù)表明，我國(guó)保健食品的生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，規(guī)模企業(yè)較少，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低。這表明，我國(guó)保健品的生產(chǎn)企業(yè)中，中小企業(yè)占絕大多數(shù)，大規(guī)模的企業(yè)較少。1．4 保健品生產(chǎn)企業(yè)概況截止到2002年底，全國(guó)保健食品生產(chǎn)企業(yè)848家，比上年減少了30家，而且規(guī)模普遍偏小。另外還有法國(guó)的人參、黑胡椒飲料，西班牙的抗氧化功能飲料以及英國(guó)小球藻、蜂膠等休閑食品都深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。在歐洲，“能源飲料”也頗為盛行。這些飲料向高咖啡因含量和添加稀有氨基酸的方向發(fā)展。如芬蘭Raision公司生產(chǎn)的Renecd人造奶油，自1995年問(wèn)世以來(lái)年銷(xiāo)售額達(dá)1700萬(wàn)美元。歐洲歐洲保健食品的市場(chǎng)年銷(xiāo)售額是17億美元，產(chǎn)品主要集中在奶制品。此外，美國(guó)市場(chǎng)上已出現(xiàn)了與普通雞蛋不同的功能雞蛋，以特殊配方飼料及其他生物技術(shù)生產(chǎn)，脂肪含量下降25%，同時(shí)增加了20%的維生素E、ω3和ω6等必需的脂肪酸。美國(guó)美國(guó)目前保健食品銷(xiāo)售額大約是80億美元以上。日本企業(yè)在飲料中添加活菌、原生物體（Probiotics）、膳食纖維等添加劑，制成有特殊功能的保健飲料。日本目前約有300家企業(yè)從事功能食品的研究開(kāi)發(fā)，年銷(xiāo)售額估計(jì)在35億平均左右。目前歐美、日本等國(guó)都在大力開(kāi)發(fā)這一代產(chǎn)品，而且也只允許這類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)入歐美市場(chǎng)。目前我國(guó)衛(wèi)生部審批的保健食品絕大多數(shù)屬第二代產(chǎn)品，也就是功能明確的保健食品。第一代保健食品，包括各類(lèi)強(qiáng)化食品，是最原始的保健食品，僅根據(jù)食品中各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素或強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素的功能來(lái)推斷這類(lèi)食品的功能，而這些功能沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何實(shí)驗(yàn)予以證實(shí)，目前歐美各國(guó)已將這類(lèi)產(chǎn)品列為一般食品。我國(guó)按功能分類(lèi)，如免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、改善記憶、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、抗輻射、抗突變、抑制腫瘤、調(diào)節(jié)血脂、改善性功能、調(diào)節(jié)血糖、改善胃腸道功能、改善睡眠、改善營(yíng)養(yǎng)性貧血、對(duì)化學(xué)性肝損傷有保護(hù)作用、促進(jìn)泌乳、美容、改善視力、促進(jìn)排鉛、調(diào)節(jié)血壓和改善骨質(zhì)疏松食品等24類(lèi)。日本將保健食品分特殊營(yíng)養(yǎng)食品，特殊飲食用食品、病人用食品和指定保健用食品。如歐共體國(guó)家把保健食品分為嬰兒配方食品、低能量或減能量食品、低鈉食品(包括無(wú)鈉食品)、無(wú)谷脘食品、糖尿病人食品、斷奶食品、嬰兒食品、運(yùn)動(dòng)員食品和用于特殊臨床目的規(guī)定食品等9類(lèi)。無(wú)依賴(lài)；有療效（315天有反應(yīng)）。3機(jī)能型 無(wú)限極、魚(yú)油、甲殼素 對(duì)身體的某個(gè)器官有調(diào)節(jié)作用。應(yīng)長(zhǎng)期服用，沒(méi)有明顯是療效。根據(jù)我國(guó)實(shí)際情況及本報(bào)告的研究目的，除特別指明外，本報(bào)告中的“保健品”主要指保健食品和保健藥品?！贝硕x包含三個(gè)要素：它不能脫離食品，是食品的一個(gè)種類(lèi)；它必須具有一般食品無(wú)法比擬的功效作用，能調(diào)節(jié)人體的某種功能；它不是藥品，不是為治療疾病而生產(chǎn)的產(chǎn)品。保健食品具有食品性質(zhì)，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質(zhì)要求，一般在劑量上無(wú)要求；保健藥品具有營(yíng)養(yǎng)性、食物性天然藥品性質(zhì)，應(yīng)配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶“健”字批號(hào)的藥品；保健化妝品具有化妝品的性質(zhì)，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內(nèi)效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質(zhì)，如健身器、按摩器、磁水器、保健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。一些專(zhuān)業(yè)人士將開(kāi)設(shè)服務(wù)中心、會(huì)議營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)中心直銷(xiāo)經(jīng)銷(xiāo)商店。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因還是與政府準(zhǔn)入制度不完善、缺乏相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、從業(yè)者資質(zhì)良莠不齊密不可分的。我國(guó)大部分營(yíng)養(yǎng)保健養(yǎng)生品的功能大多集中在補(bǔ)腎壯陽(yáng)、美容減肥、調(diào)節(jié)免疫力三個(gè)方面，產(chǎn)品原料、功能、性狀等同質(zhì)化嚴(yán)重，導(dǎo)致了企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，尤其是在一線城市市場(chǎng)，以及沿海大中城市。行業(yè)中缺少具有龍頭作用的大型企業(yè)和集團(tuán)公司。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類(lèi)國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，保健品行業(yè)是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)
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