【正文】 食堂餐桌每張可坐6人，取餐后必須對(duì)號(hào)入座，坐到自己的指定位置，用餐結(jié)束后，注意保持餐廳地面和桌面的清潔，不得將餐后剩余的碎骨殘?jiān)S意棄置在餐桌上。2。2。2。2。員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺(jué)在規(guī)定區(qū)域內(nèi)排隊(duì)，不許插隊(duì)，不許替他人打飯，服從食堂人員管理和勸告，不得爭(zhēng)先恐后，不推敲盆喧嘩。特制定此管理辦法。凡違反就餐管理制度者，值班教師、食堂管理人員均有責(zé)任提出批評(píng)和制止，對(duì)態(tài)度惡劣，拒不接受批評(píng)，或情節(jié)嚴(yán)重者，給予相應(yīng)紀(jì)律處分。愛(ài)護(hù)食堂門、窗、桌、椅等一切設(shè)施，并保持整潔，如有損壞，照價(jià)賠嘗。珍惜糧食、講究衛(wèi)生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不準(zhǔn)隨地亂扔、亂潑。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康發(fā)展。一律在食堂餐廳就餐，無(wú)特殊情況，未經(jīng)值日教師同意，不得將飯菜帶出餐廳。進(jìn)入餐廳后要保持安靜，不說(shuō)笑，不敲打餐具，打噴嚏、咳嗽時(shí)頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。) 以上管理規(guī)定望各位工作人員嚴(yán)格準(zhǔn)守就餐管理制度12學(xué)生就餐時(shí)必須佩戴學(xué)生證，以便于值班教師、食堂工作人員的監(jiān)督和管理。)(為了準(zhǔn)守公司作息時(shí)間規(guī)定用餐人員在崗期間必須按時(shí)用餐，超出用餐時(shí)間概不等候，在外或特殊情況除外。此前相關(guān)規(guī)定內(nèi)容與本規(guī)定不同的，以本規(guī)定為準(zhǔn)。對(duì)違反本規(guī)定員工，由各部門負(fù)責(zé)人當(dāng)場(chǎng)簽發(fā)《違紀(jì)過(guò)失單》，報(bào)公司審批處理。員工在食堂就餐須文明著裝，不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。員工就餐完畢應(yīng)及時(shí)離開(kāi)食堂，方便其他員工使用餐位。員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)餐廳的清潔衛(wèi)生，須保持桌面清潔，不得亂倒亂吐飯菜殘?jiān)?。如有違反者，記一般違紀(jì)。(含三次)，《勞動(dòng)合同》期內(nèi)工資不得晉級(jí)、職位不得晉升，直至解除《勞動(dòng)合同》。一年內(nèi)工資不得晉級(jí)、職位不得晉升。如有浪費(fèi)食物者，按以下規(guī)定處罰：，罰款50元，年終考評(píng)分?jǐn)?shù)扣一分。員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得把餐具帶出食堂。員工就餐卡僅供員工本人使用，如有轉(zhuǎn)借他人使用者，記較嚴(yán)重違紀(jì)。員工如遺失就餐卡須及時(shí)向人事行政部報(bào)失補(bǔ)辦，補(bǔ)辦前的損失由員工本人承擔(dān)，員工須承擔(dān)工本費(fèi)30元/張。就餐管理制度10一、用餐時(shí)間員工餐廳開(kāi)放時(shí)間早餐：07：00— —09：00 午餐：10：30— —13：00 晚餐：16：30— —19：00 夜宵：23：00— —24：30除按行政班時(shí)間上班的員工外，其他崗位的員工須實(shí)行輪崗就餐制，確保不空崗。各辦(所)包廂接待客人，需提前一天申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《接待用餐申請(qǐng)單》，黨政辦憑申請(qǐng)單通知食堂安排就餐。因工作需要，來(lái)本機(jī)關(guān)工作、服務(wù)的外來(lái)人員臨時(shí)需就餐，需由相關(guān)辦公室主任向黨政辦領(lǐng)用就餐券，外來(lái)人員憑就餐券就餐。外來(lái)人員就餐。愛(ài)護(hù)公物。按時(shí)就餐。自覺(jué)刷卡用餐。就餐卡系需本人使用，不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓或交易。食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，餐后要將餐具放到指定地點(diǎn)，分類放置各類垃圾。文明用餐。八、就餐要求：杜絕浪費(fèi)。請(qǐng)妥善保管就餐卡，凡丟失、損壞者補(bǔ)辦時(shí)一律收取工本費(fèi)五元。不可折彎，不可打孔，不能與鑰匙、手機(jī)等物品放在一起，否則影響正常使用。其他人員就餐卡內(nèi)余額不得換購(gòu)，每季度末清零。五、就餐卡充值余額不足可以自行到黨政辦現(xiàn)金充值。四、就餐卡補(bǔ)助：街道機(jī)關(guān)每月15日前從職工福利費(fèi)中按類別進(jìn)行補(bǔ)助：在街道辦事處食堂就餐人員：每月補(bǔ)助450元/人。晚餐5：005：30(夏令時(shí)5：306：00，晚餐原則上只限值班人員，各辦(所)較多人員晚上加班、值班就餐需提前告知)三、就餐標(biāo)準(zhǔn)：早餐5元/人/餐，中、晚餐按所點(diǎn)菜分別計(jì)價(jià)。二、就餐時(shí)間：早餐7：20—8：20。公司食堂就餐卡管理制度XX街道機(jī)關(guān)職工食堂由街道膳食委員會(huì)統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理，負(fù)責(zé)制訂食堂就餐卡使用及管理制度。 六、補(bǔ)卡與退卡，須到綜合管理部辦理餐卡 補(bǔ)辦手續(xù)(補(bǔ)卡收費(fèi)30元/卡)。，避免遺漏或數(shù)據(jù)不實(shí)。，杜絕無(wú)卡就餐人員，無(wú)卡就餐發(fā) 生費(fèi)用有食堂管理員承擔(dān)，并作相應(yīng)處罰。四、充值方法：：各單位食堂管理員于月末最后一日收齊所在單位人員就餐卡送綜合管理部進(jìn)行數(shù)據(jù)采集，綜合管理部每月1日按公司上月職工月報(bào)表提供在職人員清單充值。，充值標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)工作時(shí)間確定：12元/人/天。就餐卡與職工本人姓名、工作部門、編號(hào)等相一致，一人一卡。綜合管理部食堂負(fù)責(zé)人做就餐卡的信息統(tǒng)計(jì)、寫(xiě)入儲(chǔ)值等日常管理。如有故障及時(shí)與辦公室溝通。四、刷卡辦法：將餐卡放置刷卡區(qū)域，聽(tīng)到提示音的同時(shí)，液晶屏將顯示持卡人員序號(hào)、姓名、本次刷卡金額及余額。一、就餐人員范圍：公司管理人員及一、二樓員工二、就餐時(shí)間：早：7：00——7:30 午：12:00——12:30晚：17:00——17:30(冬季)18:00——18:30(夏季)三、刷卡要求：就餐人員，須先刷卡再用餐。、準(zhǔn)備就餐就餐管理制度9為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實(shí)行食堂就餐刷卡管理制度。4. 關(guān)注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導(dǎo)幼兒用正確的方式勤洗手，洗手時(shí)采用流動(dòng)水，按照七步洗手法洗手。幼兒餐具、餐巾用完后及時(shí)清洗消毒。XXXX股份有限公司 20xx年10月14日就餐管理制度8一、領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：xxxxxx組員：各班教師、保育員二、防控措施：一餐二點(diǎn)餐前準(zhǔn)備1. 餐前合理開(kāi)啟部分外窗，使其具有良好的自然風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通。本規(guī)定與其它規(guī)定有沖突的地方，則按本規(guī)定執(zhí)行，自下發(fā)之日起執(zhí)行。通知到辦公室食堂人員，而沒(méi)有準(zhǔn)備好職工就餐的，責(zé)任由辦公室食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，出現(xiàn)第一次：扣罰50元，第二次：100元，第三次以上加倍處罰。三、考核凡不執(zhí)行就餐時(shí)間規(guī)定的，視為違反勞動(dòng)紀(jì)律，將按公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。加班費(fèi)按公司的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。確實(shí)因工作需要，推后就餐(不在正常就餐時(shí)間內(nèi)的)人員，可由所在部門提出申請(qǐng)，報(bào)辦公室食堂相關(guān)人員，做好就餐準(zhǔn)備。提前或推遲就餐的人員由所在部門領(lǐng)導(dǎo)通知辦公室食堂負(fù)責(zé)人做好就餐的準(zhǔn)備工作，確保職工正常就餐。午飯：11：30′，以下崗位人員就餐時(shí)間可適當(dāng)調(diào)整為：11：15′∽12：15′。一、正常就餐時(shí)間：早飯：夏季：6：30′、冬季：7：00′。小、中班幼兒就餐中會(huì)有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位教師負(fù)責(zé)跟隨看護(hù)，杜絕幼兒獨(dú)自離開(kāi)；大班、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。就餐中不允許學(xué)生走入過(guò)道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)生意外。幼兒的就餐活動(dòng)應(yīng)控制到教師的39。二、教師職責(zé)幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應(yīng)始終有序組織學(xué)生按照指定的位置就坐，無(wú)哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。就餐管理制度6為營(yíng)造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂(lè)地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。(10)加工食品時(shí)杜絕使用國(guó)家明令禁用的食品添加劑。(8)夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。(6)嚴(yán)禁用塑料盆、鋁盆盛裝熟食。(4)嚴(yán)格遵照食品的操作規(guī)程，不允許清潔食品被污染，異常對(duì)手工操作過(guò)程食品，對(duì)加工的刀、砧板、抹布、容器應(yīng)生熟分開(kāi)。(2)燒菜時(shí)不貪圖生嫩，杜絕外焦里生，油炸或燒烤類食品要防止大火過(guò)旺。六、預(yù)防食品安全事故發(fā)生的相關(guān)規(guī)定職工食堂不準(zhǔn)出售腐爛變質(zhì)的食品，如發(fā)現(xiàn)食品有異味、發(fā)酵、液體混濁等現(xiàn)象，一律予以銷毀杜絕出售。剩下食品必須冷藏時(shí)光不得超過(guò)24小時(shí)。嚴(yán)禁在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放有毒有害物品和個(gè)人物品。每種食品必須掛食品標(biāo)牌，并注明相應(yīng)項(xiàng)目。食品進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)必須登記齊全。餐飲具消毒有專人負(fù)責(zé)，按照有關(guān)消毒方法進(jìn)行操作，并作好每次消毒登記。消毒后的消毒餐飲具必須儲(chǔ)存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。四、餐飲具消毒衛(wèi)生制度餐飲具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序操作。驗(yàn)收時(shí)由專職驗(yàn)收員和食堂廚師雙方驗(yàn)收，有驗(yàn)收記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、額等項(xiàng)，并簽意見(jiàn)和驗(yàn)收人的名字及日期。二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格豬肉類及制品三是超過(guò)保質(zhì)期或不符全食品標(biāo)簽的定型包裝食品。采購(gòu)的食品必須貼合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)所，同時(shí)也要掌握定點(diǎn)不定價(jià)的39。三、建立健全有序有食品采購(gòu)、驗(yàn)收要求。在離開(kāi)食堂或進(jìn)入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來(lái)時(shí)必須洗手方可進(jìn)入食堂操作間。在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時(shí)戴好口罩。養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，堅(jiān)持做好“四勤”(即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換衣服)。定時(shí)對(duì)食堂人員進(jìn)行職業(yè)道德和法制教育，并安排必須時(shí)光進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)學(xué)習(xí)。監(jiān)督協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)對(duì)食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。存放時(shí)生、熟及半成品食物均應(yīng)分桶、分柜。加工時(shí)用具要消毒。大宗食品采購(gòu)時(shí)要定點(diǎn)采購(gòu)，拒進(jìn)過(guò)期、變質(zhì)、有毒及其它不貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。(四)食品要確保安全衛(wèi)生。(2)凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生安全的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)是，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因，治療痊愈后方可重新上崗。從業(yè)人員出現(xiàn)以下疾病或病癥應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，查明病因并治愈后視情景重新確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。(三)從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。保潔柜等大的存放設(shè)備定時(shí)用消毒液洗消毒，餐盤等小的餐具用消毒柜消毒