【正文】 企業(yè)道德、社會道德建設(shè)，在全社會形成誠信守法的良好環(huán)境，才能有效構(gòu)筑牢固的社會文明防線，全面推進社會的科學(xué)發(fā)展。在一個國家的文明框架中，道德與法律唇齒相依，缺一不可，必須做到依法治國與以德治國并舉。以犧牲道德和消費者利益換取利潤，最終必然付出沉重的代價“三鹿奶粉”事件所暴露的道德缺失，也向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。受“問題奶粉”影響，消費者對奶粉質(zhì)量安全的信任度驟降，不僅奶制品企業(yè)產(chǎn)品銷量大幅滑坡，生產(chǎn)經(jīng)營陷入困境，廣大奶農(nóng)也因企業(yè)減少原奶收購面臨損失。如果誠信缺失、道德敗壞、是非不分、榮辱顛倒，文明底線失守，再好的制度也無法生效，再快的發(fā)展也會出問題。我們放心走路，是因為我們相信車流會在紅燈前停下來；我們安心睡覺，是因為相信屋頂不會無緣無故塌下來。誠信是社會契約的前提，道德是商業(yè)文明的基石。連日來，黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人多次作出重要批示，有關(guān)部門雷厲風(fēng)行深查原因、追究責(zé)任，正是因為這一事件損壞了市場經(jīng)濟的秩序，挑戰(zhàn)了社會文明的底線——社會主義市場經(jīng)濟，是法制經(jīng)濟，也是道德經(jīng)濟。這種行為重創(chuàng)了奶制品行業(yè)，更重創(chuàng)了社會的誠信機制。然而，通覽“三鹿奶粉”事件中企業(yè)的表現(xiàn)，有見利忘義的沖動，有明知故犯的僥幸，有心知肚明的“默契”，就是沒有起碼的道德良知約束。民以食為天，食以安為本。涉嫌制造和銷售含三聚氰胺的奶農(nóng)張玉軍、高俊杰及耿金平三人被判處死刑，薛建忠無期徒刑，張彥軍有期徒刑15年，耿金珠有期徒刑8年，蕭玉有期徒刑5年。2009年1月22日，河北省石家莊市中級人民法院一審宣判，三鹿前董事長田文華被判處無期徒刑，三鹿集團高層管理人員王玉良、杭志奇、吳聚生則分別被判有期徒刑15年、8年及5年。根據(jù)中華人民共和國《食品衛(wèi)生法》和《產(chǎn)品質(zhì)量法》，三鹿集團最高將被罰兩億元人民幣。事后處置透過三鹿“毒奶粉”事件，以數(shù)萬名兒童的生命和健康為代價，給中國上了一堂生動的食品安全教育課。對摻毒的人不殺不足以平民憤。因為它殘害的是幼小的孩童，是民眾祖祖輩輩的寄托，是祖國的未來。對三鹿奶粉慘雜三聚氰胺有毒物質(zhì)這種喪盡天良的做法都非常憤慨，這種深惡痛絕是切膚的、鉆心的。人們對三鹿奶粉事件的關(guān)注度之高是前所未有的。很快在同一天的晚上，三鹿集團承認經(jīng)公司自檢發(fā)現(xiàn)2008年8月6日前出廠的部分批次三鹿嬰幼兒奶粉曾受到三聚氰胺的污染，市場上大約有700噸，同時發(fā)布產(chǎn)品召回聲明，不過三鹿亦指出其公司無18元價位奶粉社會影響三鹿奶粉事件的危害性已遠遠超出了對嬰兒健康的威脅，它已涉及到人們對整個食品行業(yè)安全性的擔(dān)憂，甚至?xí)鹈癖妼φ男湃挝C。據(jù)稱三鹿集團委托甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對三鹿奶粉進行了檢驗，結(jié)果顯示各項標(biāo)準(zhǔn)符合國家的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。中國衛(wèi)生部高度懷疑三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染，三聚氰胺是一種化工原料，可以提高蛋白質(zhì)檢測值，人如果長期攝入會導(dǎo)致人體泌尿系統(tǒng)膀胱、腎產(chǎn)生結(jié)石，并可誘發(fā)膀胱癌。至2008年9月11日甘肅全省共發(fā)現(xiàn)59例腎結(jié)石患兒，部分患兒已發(fā)展為腎功能不全，同時已死亡1人，這些嬰兒均食用了三鹿18元左右價位的奶粉。2008年9月24日，中國國家質(zhì)檢總局表示，牛奶事件已得到控制，2008年9月14日以后新生產(chǎn)的酸乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等主要品種的液態(tài)奶樣本的三聚氰胺抽樣檢測中均未檢出三聚氰胺。中國國家質(zhì)檢總局公布對國內(nèi)的乳制品廠家生產(chǎn)的嬰幼兒奶粉的三聚氰胺檢驗報告后，事件迅速惡化，包括伊利、蒙牛、光明、圣元及雅士利在內(nèi)的22個廠家69批次產(chǎn)品中都檢出三聚氰胺。根據(jù)我國官方公布的數(shù)字，截至2008年9月21日，因使用嬰幼兒奶粉而接受門診治療咨詢且已康復(fù)的嬰幼兒累計39,965人，正在住院的有12,892人，此前已治愈出院1,579人，死亡4人，另截至到2008年9月25日，香港有5人、澳門有1人確診患病。2010年9月，中國多地政府下達最后通牒：若在2010年9月30日前上繳2008年的問題奶粉，不處罰。該事件亦重創(chuàng)中國制造商品信譽，多個國家禁止了中國乳制品進口。事件引起各國的高度關(guān)注和對乳制品安全的擔(dān)憂。事件起因是很多食用三鹿集團生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。欲除去“水垢”，可用很稀的鹽酸和醋酸刷洗，然后立即倒掉酸液，并用清水洗凈。加熱時，碳酸氫鹽易分解生成二氧化碳和碳酸鹽，二氧化碳逸散到空氣中，而碳酸鈣難溶于水、碳酸鎂微溶于水，于是便沉淀下來，用久的水壺、鍋爐內(nèi)于是有了“水垢”?！八浮钡膩碓春统?。明礬處理后的水能除去7090%的懸浮物和細菌。蔬菜上殘留大量的農(nóng)藥，如果不清洗干凈的話，長期食用，對人們的身體損害是非常大的。如何讓骨頭湯的營養(yǎng)更容易吸收?這就需要一點小小的嘗試：介紹一個小竅門！如果能夠在湯里加少許的醋，還會使骨頭里的磷、鈣溶解在湯內(nèi)，這樣煲的湯不僅味道更鮮美，而且更有利于人體吸收。上乘的骨頭湯不僅味美，而且極具營養(yǎng)成分。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對碘的攝入，所以炒菜時要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時，且勿長時間燉炒。、化學(xué)生活小竅門加碘食鹽的使用。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性物質(zhì)。在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。(8)、.橘子與牛奶在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。(7)、.菠菜+豆腐易患結(jié)石癥豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。(6)、.水果+海鮮不容易消化吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。(4)、.雞蛋+豆?jié){降低蛋白質(zhì)吸收生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。當(dāng)硝酸鹽碰上有機酸時，會轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N致癌物質(zhì)亞硝胺。(2)、.火腿+乳酸飲料容易致癌將三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料一起食用易致癌。 不能混食(1)、.海鮮+啤酒易誘發(fā)痛風(fēng)海鮮是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。后經(jīng)熱油鍋一炸。有機酸的存在，就會使面團有酸味，加入純堿，就是要把多余的有機酸中和掉，并能產(chǎn)生二氧化碳氣體，使面團進一步膨脹起來。在發(fā)酵過程中，由于酵母菌在面團里繁殖分泌酵素(主要是分泌糖化酶和酒化酶)，使一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，并產(chǎn)生二氧化碳氣體，同時，還會產(chǎn)生一些有機酸類，這些有機酸與乙醇作用生成有香味的酯類。因此體溫計打碎后，應(yīng)妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，后在剩余水銀的細粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應(yīng)生成不易揮發(fā)的硫化汞，減少了危害。但菠菜的這個缺點是可以補救的，只要先用熱水將菠菜掏一遍，再放入涼水中浸泡20分鐘左右，這樣一來絕大多數(shù)的草酸就浸出來了。因豆腐中的氯化鎂(鹵水MgCI2)或石膏(CaSO4)與草酸相遇就發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，生成了不溶入水的草酸鎂或草酸鈣，沉積在血管壁上，影響血液循環(huán)，這一點對兒童的正常發(fā)育影響特別大。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病癥也有很好的療效。一斤菠菜，約含胡蘿卜素(制造維生素A的原料)133克?？梢姡藗兊纳铍x不開化學(xué)——生活處處顯化學(xué)。它們形形色色、無所不在，使人類社會的物質(zhì)生活更加豐富多彩。人類生活壞境中的物質(zhì)，有的是天然存在的，比如我們喝的水、呼吸的空氣；有的是由天然物質(zhì)改造而成的，如我們吃的醬油、喝的酒，是由糧食加工和經(jīng)過化學(xué)處理得到的。關(guān)鍵詞：生活中的化學(xué)常識 化學(xué)生活小竅門引言：化學(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué),它是人類認識世界、改造世界的銳利武器?？梢哉f，人們的生活——衣食住行，都屬于物質(zhì)范疇；而化學(xué)，作為一門物質(zhì)研究的基礎(chǔ)性學(xué)科，就與我們的生活息息相關(guān)。摘要：我們的日常生活，形形色色，豐富多彩。其具有抗沖擊性、耐熱性、耐低溫性、耐化學(xué)藥品性及電氣性能優(yōu)良，還具有易加工、制品尺寸穩(wěn)定、表面光澤性好等特點，容易涂裝、著色，還可以進行表面噴鍍金屬、電鍍、焊接、熱壓和粘接等二次加工，廣泛應(yīng)用于機械、汽車、電子電器、儀器儀表、紡織和建筑等工業(yè)領(lǐng)域，是一種用途極廣的熱塑性工程塑料。70、山梨酸（鉀）有什么作用？山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風(fēng)味。能增加食品甜味的，沒有營養(yǎng)，口感好，無熱量，具有在人體內(nèi)不代謝、不吸收（是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑），對熱和酸穩(wěn)定性好等特點，是當(dāng)前世界上第四代合成甜味劑。6安賽蜜安全么？安賽蜜是一種食品添加劑，具有強烈甜味，甜度約為蔗糖的130倍，呈味性質(zhì)與糖精相似。用聚氯乙烯薄膜做成的塑料袋有毒性，因而不宜與食品直接接觸。一般毒物主要有甲苯、二甲苯、氯甲烷、甲醇等。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。6什么是甜蜜素？甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。其特點為氮原子很多。6三聚氰胺是什么？三聚氰胺俗稱密胺、蛋白精，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機化合物，被用作化工原料，也可作為滅鼠藥。造成了很大危害。“吊白塊”又稱雕白塊、雕白粉，易溶于水，是一種強致癌物質(zhì)，對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大，普通人經(jīng)口攝入純吊白塊10克就會中毒致死，國家明文規(guī)定嚴(yán)禁在食品加工中使用。6什么吊白塊？吊白塊是甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱。6什么是起云劑？“起云劑”是一種合法食品添加物，經(jīng)常使用于果汁、果醬、飲料等食品中，是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合制成。一些不法廠商用有毒的塑化劑代替棕櫚油加入到食品中，某些塑化劑的分子結(jié)構(gòu)類似荷爾蒙，被稱為“環(huán)境荷爾蒙”，是臺灣環(huán)保署列管的毒性化學(xué)物質(zhì)。并不屬于食品香料原料，因此，增塑劑不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在食品包裝上。5什么是塑化劑？ 塑化劑，臺灣漢語，就是大陸漢語之增塑劑。它曾經(jīng)作為藥物用于治療支氣管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。在中國，通常所說的瘦肉精是指克倫特羅，當(dāng)它們以超過治療劑量510倍的用量用于家畜飼養(yǎng)時，即有顯著的營養(yǎng)“再分配效應(yīng)”——促進動物體蛋白質(zhì)沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積，能顯著提高胴體的瘦肉率、增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率，因此曾被用作牛、羊、禽、豬等畜禽的促生長劑、飼料添加劑。5瘦肉精是什么？瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β興奮劑（βagonist)，任何能夠促進瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。蛋清是將海藻酸鈉加進水造成溶液后，不斷攪拌而制成的。5假雞蛋是怎么制成的？ 假雞蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。又名“蘇丹”。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物，該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu)，由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性，對人體的肝腎器官具有明顯的毒性作用。由于這種皮革水解蛋白中含有嚴(yán)重超標(biāo)的重金屬等有害物質(zhì)，致使牛奶有毒有害，嚴(yán)重危害消費者的身體健康甚至生命安全。避免餐廚廢棄物再次進入人類食物鏈，產(chǎn)生同源性積累引發(fā)疾病風(fēng)險。此外，潲水油中含有黃曲霉素、苯并芘，這兩種毒素都是致癌物質(zhì)，可以導(dǎo)致胃癌、腸癌、腎癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。5地溝油有什么危害在煉制“地溝油”的過程中，動植物油經(jīng)污染后發(fā)生酸敗、氧化和分解等一系列化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體有重毒性的物質(zhì)；如地溝油中砷超標(biāo)會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區(qū)不適等癥狀。其主要成分仍然是甘油三酯，卻又比真正的食用油多了許多致病、致癌的毒性物質(zhì)。50、什么是地溝油地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，如回收的食用油、反復(fù)使用的炸油等。二氧化碳等溫室氣體具有吸熱和隔熱的功能，它在大氣中增大的結(jié)果是形成一種無形的玻璃罩，是太陽輻射到地球上的熱量無法向外層空間散發(fā)，其結(jié)果是地球表面變熱起來。4什么是溫室效應(yīng)？由環(huán)境污染引起的溫室效應(yīng)是指地球表面變熱的現(xiàn)象。4光化學(xué)煙霧有什么影響？該怎么樣預(yù)防？光化學(xué)煙霧會損害人和動物的健康、影響植物生長、影響材料質(zhì)量、降低大氣的能見度、加速橡膠制品的老化和龜裂，腐蝕建筑物和衣服，縮短其使用壽命。4什么是光化學(xué)煙霧？含有氮氧化物和碳氫化合物等一次污染的大氣，在陽光照射下發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生二次污染物，這種由一次污染物和二次污染物的混合物所形成的煙霧污染現(xiàn)象，稱為光化學(xué)煙霧。4食用油如何保存？油脂中不飽和脂肪酸具有很強的不穩(wěn)定性，在高溫、陽光照射、與空氣長期接觸等條件下極易發(fā)生氧化反應(yīng)、縮合反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)；另外，植物油中水分脫除不徹底，或不慎混雜入水分，在一定條件下會發(fā)生水解反應(yīng)?！皦赫ビ汀笔怯梦锢韷赫シ?，油料經(jīng)去雜、去石后進行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來。鋁不是人體的必須元素，鋁制容器長期接觸食物后會產(chǎn)生鋁離子，使人長期攝入鋁元素可干擾大腦意識