【正文】 況提供給各樓層服務(wù)臺(tái)。對(duì)持有信用卡的客人，需檢查信用卡是否有效后進(jìn)行操作，開(kāi)具預(yù)收住宿押金收據(jù)(一式)，一聯(lián)留存，將押金填入《住宿登記單》（二、)預(yù)收押金欄內(nèi)并加蓋戳記，與《住宿登記單》裝入客人賬單箱內(nèi)，二聯(lián)與加蓋戳記的《住宿登記單》一起交客人，交財(cái)務(wù)部做交款附件。五、前廳收銀員工作規(guī)范，根據(jù)客人離店時(shí)間排好明細(xì)表，等待客人前來(lái)結(jié)賬。保安部有權(quán)利與義務(wù)禁止任何私人來(lái)訪者進(jìn)入酒店行政區(qū)域或工作區(qū)域。，不允許員工在酒店內(nèi)(尤其在工作崗位上)接待任何形式的私人來(lái)訪。(十八)私人事情處理。如客人主動(dòng)給予時(shí)，先要婉言謝絕，說(shuō)明情況。除酒店指定的吸煙區(qū)之外，任何地方都不允許吸煙。任何泄密的行為都將受到嚴(yán)重的紀(jì)律處分，并追究相關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。未經(jīng)酒店管理人員同意，不得泄漏、傳遞或發(fā)表任何關(guān)于酒店的事務(wù)，不準(zhǔn)交流、出版本酒店的任何文件、書(shū)記、資料、照片或信函。(十四)店內(nèi)拾遺員工在酒店范圍內(nèi)撿到的任何物品均屬于酒店，應(yīng)立即報(bào)告部門經(jīng)理或大堂副理，由部門統(tǒng)一送交保安部登記、保管。(十三)客人投訴處理，并根據(jù)客人投訴處理程序盡量給予處理。，員工可通過(guò)書(shū)面形式向人力資源部經(jīng)理或總經(jīng)理申訴。(十二)員工申訴，可直接向其直屬領(lǐng)導(dǎo)反映。未經(jīng)管理人員批準(zhǔn)，員工任何時(shí)間不得使用諸如客房、餐廳、客用洗手間和電梯等客用服務(wù)設(shè)施。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得走大堂門，乘坐客梯和穿越客用公共區(qū)?！逗灥奖怼方?jīng)部門經(jīng)理簽字后，遞交人力資源部審核，作為核發(fā)工資的主要依據(jù)。(八)員工簽到，記錄自己到達(dá)工作崗位的準(zhǔn)確時(shí)間。饋送、轉(zhuǎn)借餐券給別人的，將受到相關(guān)處分。，根據(jù)需要領(lǐng)取適量食物，嚴(yán)禁浪費(fèi)飯菜。員工用餐完畢后應(yīng)立即從出口處離開(kāi)，不得在員工餐廳內(nèi)逗留，以免影響其他員工用餐。，員工不得把工作餐和餐具帶出員工餐廳。，否則將罰款5元。更衣柜的鑰匙須妥善保管，不得私自加配和轉(zhuǎn)讓，如有遺失須立即向保安部報(bào)告，經(jīng)核實(shí)后給予更換，員工應(yīng)支付相關(guān)費(fèi)用。嚴(yán)禁將酒店物品私藏在個(gè)人更衣柜內(nèi)。(六)員工更衣柜，必要時(shí)員工可合用更衣柜。如有遺失或無(wú)故損壞，須按其價(jià)值全額賠償。如有破損應(yīng)及時(shí)交給客房部修補(bǔ)。(五)員工工服，并提供免費(fèi)的換洗服務(wù)。，不可轉(zhuǎn)讓或借用他人，離職時(shí)必須交回酒店。(四)員工名牌，便于對(duì)服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督與管理。如有遺失、損壞，需申請(qǐng)予以補(bǔ)發(fā)，并繳納10元工本費(fèi)。，不可轉(zhuǎn)讓或借給他人，離職時(shí)必須交回酒店。，也可穿著顏色及樣式與之相近的自備襪，并保持完好、清潔。，可使用少量的清淡香水。男員工頭發(fā)不能長(zhǎng)及耳朵或衣領(lǐng)。，修剪或梳理整齊。，端正地佩戴在左胸前。，保持個(gè)人衛(wèi)生，沒(méi)有口腔異味等。員工下班后，若無(wú)公事應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi)酒店。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。所有員工必須遵守以上各項(xiàng)規(guī)章制度。（如有遲到、早退、事假、違規(guī)等不可參加評(píng)選）。每月前臺(tái)由領(lǐng)班組織員工集體評(píng)選二名優(yōu)秀員工，后廚由廚師長(zhǎng)組織員工集體評(píng)選二名優(yōu)秀員工。13．獎(jiǎng)勵(lì)：維護(hù)本店利益不受損害，見(jiàn)義勇為者，給予獎(jiǎng)勵(lì)50100元。11．不得盜竊本店任何財(cái)物，如有發(fā)現(xiàn)，給予教育、罰款、開(kāi)除或送有關(guān)部門處理。10．需要辭職的員工，必須提前一個(gè)月寫書(shū)面辭職報(bào)告，批示后方可離開(kāi)。9．值班人員必須等到最后一位顧客離開(kāi)，關(guān)好水、電、氣，檢查菜品是否收藏好，門窗是否關(guān)閉、檢查完后，方可離開(kāi)。熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，如因業(yè)務(wù)不熟造成客人不滿情緒，視情節(jié)輕重，初次罰款5元50元。在服務(wù)過(guò)程中，請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)。不能當(dāng)客人的面做不雅觀的動(dòng)作（抓癢、摳鼻、挖耳、梳頭、剔牙、打呵欠等）。不合格菜品禁止出堂，若發(fā)現(xiàn)菜品有不合格的問(wèn)題，及時(shí)向管理人員匯報(bào)，不得自己處理。工作失職每次處以罰款10100元。墩子崗位責(zé)任制：菜品刀法、擺放點(diǎn)綴、餐具應(yīng)用、菜品擺放。8．崗位責(zé)任制：(1)廚師長(zhǎng)崗位責(zé)任制：全面開(kāi)展后廚管理工作，開(kāi)發(fā)新菜品，認(rèn)真控制菜品、原料成本。包括個(gè)人衛(wèi)生。礦工三天開(kāi)除處理。（特殊情況經(jīng)批示后除外）。遲到30分鐘以后按礦工處理。超過(guò)半天，寫請(qǐng)假條報(bào)吧臺(tái)管理人員批示。正常休假、半天內(nèi)休假、后廚由廚師長(zhǎng)批示。6．有事請(qǐng)假，病假需持醫(yī)院證明，經(jīng)批示后方可執(zhí)行，未經(jīng)批示，按曠工處理。5．作息時(shí)間：上午上班時(shí)間：9：00，下午：16：30。3．不得在本店有打架、斗毆、辱罵他人等行為，若有違規(guī)，教育罰款（罰款50200元）、開(kāi)除等處罰。第十章員工志愿書(shū)某某某某酒店：本人愿意嚴(yán)格遵循和堅(jiān)決執(zhí)行《員工手冊(cè)》所規(guī)定的各項(xiàng)制度，并且愛(ài)崗敬業(yè)、努力工作、力爭(zhēng)做合格的員工，為把某某某某酒店建設(shè)成為一流酒店而竭盡全力！員工簽名：鑒 證 人：人力資源部****年**月**日第二篇：酒店員工手冊(cè)故鄉(xiāng)緣員工手冊(cè)1．和諧友愛(ài)，互相合作，實(shí)干創(chuàng)新，遵守故鄉(xiāng)緣的一切規(guī)章制度。第九章修訂與解釋一、修訂酒店將根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)管理需要和情況變化，適時(shí)對(duì)《員工手冊(cè)》進(jìn)行修改和補(bǔ)充。E類過(guò)失處罰由部門主管填寫員工過(guò)失通知書(shū)，部門經(jīng)理簽署意見(jiàn)，報(bào)人力資源部核實(shí)轉(zhuǎn)呈總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。四、處罰程序A、B類過(guò)失處罰由部門主管填寫員工過(guò)失通知書(shū)，部門經(jīng)理簽批生效，報(bào)人力資源部備案。1一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工3天或累計(jì)4天。1泄露酒店的商業(yè)機(jī)密。受到客人投訴，情節(jié)較為惡劣者。向顧客索取小費(fèi)或其它財(cái)物。由于個(gè)人工作失職，造成酒店或客人財(cái)物較大的損失（除按E類過(guò)失處罰外，還要按原價(jià)賠償）。蓄意損耗、損壞酒店和客人財(cái)物。偷竊酒店用品或偷吃酒店食品處以十倍罰款，情節(jié)嚴(yán)重者，予以除名或送公安機(jī)關(guān)處理。由于個(gè)人工作失誤，造成酒店或他人財(cái)產(chǎn)損失。不執(zhí)行上司的指令，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，造成工作上的失誤。未經(jīng)部門經(jīng)理以上管理人員批準(zhǔn)，私自使用酒店設(shè)施設(shè)備及客用品（除按本條款處理外，還要按原價(jià)付款）。1受到客人投訴或公開(kāi)跟客人爭(zhēng)論，情節(jié)一般者。1在工作中不講原則，損害酒店利益。亂爬窗戶或出現(xiàn)其它不文明的行為。拿取或偷吃酒店或客人的東西。非因工作需要入監(jiān)控室和消防中心及工程部各機(jī)房、財(cái)務(wù)各倉(cāng)庫(kù)等酒店要害部位。上班時(shí)間無(wú)故酗酒。唆使他人代打卡或代他人打卡（除按此款處罰外，還以曠工論處）。1情節(jié)與以上情況相似的其他不規(guī)范行為。1對(duì)本職工作不認(rèn)真仔細(xì)，造成失誤。一個(gè)月內(nèi)累計(jì)三次遲到或早退。損毀酒店公共財(cái)物（除按規(guī)定處罰外，還要照價(jià)賠償）。對(duì)上司或賓客有不禮貌之行為。當(dāng)班時(shí)間扎堆聊天、談笑、喧嘩、打瞌睡等不規(guī)范舉止。工作時(shí)間干私活或做與工作無(wú)關(guān)的事情。1情節(jié)與以上情況相似的不規(guī)范行為。1在員工食堂以外地方進(jìn)食，違反員工食堂管理規(guī)定。未經(jīng)主管以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，私自調(diào)班。工作責(zé)任心不強(qiáng)，工作或服務(wù)效率欠佳。高聲與賓客對(duì)話，不使用敬語(yǔ)，不微笑服務(wù)。不按規(guī)定搭乘客用電梯及使用酒店客用設(shè)施。儀容儀表不端莊不整潔，著裝不干凈整潔。酒店根據(jù)材料除按上述款項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)外，另視情節(jié)給予精神獎(jiǎng)（通報(bào)表?yè)P(yáng)、授予光榮稱號(hào)、晉級(jí)、旅游、外出學(xué)習(xí)等）。二、獎(jiǎng)勵(lì)辦法由部門呈報(bào)材料，并填寫?yīng)剟?lì)建議書(shū)，人力資源部審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。為維護(hù)酒店正常的秩序，能見(jiàn)義勇為者。熱情、周到為客人服務(wù)，受到過(guò)客人書(shū)面表?yè)P(yáng)者。在重大的衛(wèi)生大檢查評(píng)比中，表現(xiàn)突出，成績(jī)顯著，為酒店贏得榮譽(yù)者。（五）、D類獎(jiǎng)勵(lì)：(150元)參加全市同行業(yè)業(yè)務(wù)技術(shù)比賽，奪取單項(xiàng)比賽第三名，為酒店贏得榮譽(yù)者。（四）、C類獎(jiǎng)勵(lì)：(200元)參加同行業(yè)業(yè)務(wù)比賽，爭(zhēng)取省級(jí)單項(xiàng)比賽第三名，市級(jí)比賽第二名者。在重大接待工作中，受到貴賓好評(píng)，為酒店贏得榮譽(yù)者。熱愛(ài)本職工作，熱情、周到為賓客服務(wù)，一年內(nèi)五次受到客人書(shū)面表?yè)P(yáng)者。（二）、A類獎(jiǎng)勵(lì)：(300元)勇于同不良行為作斗爭(zhēng)，制止惡性案件和嚴(yán)重?fù)p害酒店利益的事件發(fā)生，維護(hù)酒店形象，使酒店維持正常的工作秩序和生活秩序者。拾到客人財(cái)物，及時(shí)上交，為酒店?duì)幦×己眯抛u(yù)者。及時(shí)發(fā)現(xiàn)事故苗頭，積極采取防范措施，防止重大事故發(fā)生，使酒店及客人財(cái)產(chǎn)免受損失者。在管理、采購(gòu)、推銷、設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)等工作中，精打細(xì)算，想方設(shè)法為酒店增收節(jié)支，成績(jī)顯著者。四、緊急事故在緊急情況下，全體員工必須服從指揮，鼎力合作，發(fā)揮見(jiàn)義勇為、奮不顧身的精神，全力保護(hù)酒店及客人的財(cái)產(chǎn)和人身安全，保證酒店正常運(yùn)行。三、意外如遇到意外事故，視具體情況分別通知值班經(jīng)理或有關(guān)部門酌情處理。④ 在安全的情況下，利用就近的滅火器材將火撲滅。② 通知酒店總機(jī)及消防中心，清楚地說(shuō)出火警地點(diǎn)、燃燒物品、火勢(shì)情況及本人姓名、部門，并報(bào)告總經(jīng)理辦公室及有關(guān)人員。拾獲客人遺留錢、物一律上交所在部門。如發(fā)現(xiàn)有形跡可疑或有非法財(cái)產(chǎn)行為的人或事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告安全部和值班經(jīng)理。第七章安全條例一、安全注意防火、防盜，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味、聽(tīng)到異響，必須立即查找處理并及時(shí)報(bào)告值班經(jīng)理或安全部。十、勞保福利酒店按不同崗位、工種和不同級(jí)別發(fā)放制服及其他勞保用品。２、員工在酒店醫(yī)務(wù)室就診免費(fèi)。２、由本人書(shū)面申請(qǐng)，部門經(jīng)理簽名，送人力資源部審核，報(bào)分管副總或總經(jīng)理批準(zhǔn)，人力資源部備案。事假期間不發(fā)薪。病假期間不發(fā)薪。４、請(qǐng)病假三天以上十天內(nèi)，由部門經(jīng)理簽名，送人力資源部審核，分管副總簽署意見(jiàn)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，人力資源部備案。２、病假一天之內(nèi)，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，送人力資源部備案。路費(fèi)自理。五、慰唁假直系親屬（配偶、本人父母、子女、兄弟姐妹）去世，可享受三天有薪喪假；其它親屬(祖父母、外祖父母、岳父母、叔伯、兄弟、姐妹)可享受兩天有薪喪假。需持有關(guān)證明，本人書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理同意，送人力資源部審核，報(bào)分管副總或總經(jīng)理批準(zhǔn)，人力資部備案。由本人書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門經(jīng)理同意，送人力資源部審核，報(bào)分管副總或總經(jīng)理批準(zhǔn)。已婚員工在酒店工作每滿三年以上，可享受探望配偶有薪假期8天。三、探親假探親假只限某某市外員工，本市員工不享受探親假。二、年休假１、員工連續(xù)工作滿一年后，均享