血漿蛋白粉、腸膜蛋白、乳清粉-文庫(kù)吧資料
2024-10-31 07:36本頁面
【正文】 離蛋白,谷氨酸和精氨酸存在(c,血漿蛋白與大豆(d224。u)別離蛋白粉,血漿(xu232。u)別離蛋白,大豆(d224。,血漿蛋白與大豆(d224。d242。,噴霧枯燥血漿(xu232。,理化指標(biāo)(zhǐbiāo)的檢測(cè)方法,第三十八頁，共七十三頁。,國(guó)內(nèi)外企業(yè)生產(chǎn)(shēngchǎn)的血漿蛋白粉IgG含量,第三十七頁，共七十三頁。在不同條件儲(chǔ)藏的血漿蛋白粉每季度測(cè)定一次VBN，差異不明顯。ng)超過35mg/100g就有明顯的腐敗氣味.這點(diǎn)與魚粉不同:海魚中本身含有較多的尿素,因此一級(jí)魚粉的VBN標(biāo)準(zhǔn)是110mg/100g. 變質(zhì)的血漿會(huì)破壞血漿的營(yíng)養(yǎng)成分,隱含致病因子且消化率降低. 管理良好的工廠只有建立嚴(yán)格的質(zhì)量保證體系才能保證VBN的含量≤25mg/100g,第三十五頁，共七十三頁。ng)≤18mg/100g,血漿蛋白粉中VBN含量(h225。,產(chǎn)品(chǎnpǐn)加工新鮮度揮發(fā)性鹽基氮VBN,血漿中VBN的含量(h225。揮發(fā)性鹽基氮的數(shù)值越低，說明該產(chǎn)品越新鮮。,血漿蛋白粉的新鮮度，根據(jù)(gēnj249。,血漿(xu232。jiāng)中，對(duì)這局部企業(yè)應(yīng)加測(cè)IgG含量.,血漿(xu232。,血漿常規(guī)指標(biāo)(zhǐbiāo)分析,第三十一頁，共七十三頁。,理化(lǐhu224。ng)，在100 ℃水浴，形成凝膠。jiāng)蛋白粉凝膠試驗(yàn),5g血漿至40mL水中，振蕩(zh232。,第二十八頁，共七十三頁。nd224。,血漿(xu232。 fen)血細(xì)胞的血漿蛋白粉〔此類血漿蛋白含量高〕,第二十六頁，共七十三頁。pi224。ng)臥式塔枯燥的血漿蛋白粉,第二十五頁，共七十三頁。,不同加工(jiā gōng)的血漿蛋白粉顯微圖片比較,發(fā)生(fāshēng)溶血血漿蛋白粉,第二十四頁，共七十三頁。ngch225。ng)、質(zhì)地,第二十二頁，共七十三頁。,性狀(x236。,枯燥無定型粉，無塊狀物，無雜質(zhì)，均勻一致,不得含有植物性物質(zhì)、血粉(xu232。z233。ji224。ns232。),偏紅,加工過度,第二十頁，共七十三頁。)一,溶血(r243。,此顏色的產(chǎn)品(chǎnpǐn)為正常,色澤(s232。z233。,感官檢驗(yàn)(jiǎny224。j236。,溫度(wēnd249。 研究說明：Ig對(duì)熱的耐受程度與Ig的純度有關(guān)，純度越高耐受程度越差；純度越低，耐受程度越好。n)對(duì)IgG的活性影響,免疫(miǎny236。,加工條件(ti225。)要點(diǎn),理化(lǐhu224。,噴霧枯燥血漿蛋白粉的質(zhì)量控制(k242。ng)時(shí)間長(zhǎng)，由于震蕩使血細(xì)胞破裂，顏色變紅，但揮發(fā)性鹽基氮不高； 儲(chǔ)血池內(nèi)有血液殘留，顏色變紅； 參加過多的抗凝劑，灰分高； 采用臥式塔，IgG根本失活； 氣流式、離心式 對(duì)噴霧枯燥血漿蛋白粉質(zhì)量不構(gòu)成影響。,生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)噴霧枯燥血漿蛋白粉 質(zhì)量的影響(yǐngxiǎng)總結(jié),質(zhì)量的影響因素 不及時(shí)生產(chǎn)〔或在高溫季節(jié)未進(jìn)行冷藏處理〕，顏色變紅，揮發(fā)性鹽基氮高； 運(yùn)輸過程(gu
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