【正文】 女賓不先伸手，則不能行握手禮，但于部屬不在此限。安全—— 盡量減低任何導致房客發(fā)生意外之可能性，在客房之樓層內(nèi)由于房間服務員直 接接觸房客，對發(fā)生的保安問題能提供給有關部門作一步的改善。五、客房部的功能：（FunctionofHousekeeping）清潔—— 確保酒店里每一個角落均要達到整潔、整齊的狀態(tài)，包括客房、公眾地方及酒 店外觀：舒適—— 酒店內(nèi)每一個角落均要保持恬靜優(yōu)雅，便于賓客處于優(yōu)美的環(huán)境，渡過其安逸 的時刻，尤其以樓層上的客房更為重要；魅力——（吸引力）顏色的設計是氣氛的制造者。總服務臺是前廳最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是兵客最初接觸和最后接觸的地方，是聯(lián)絡酒店前臺和后臺的紐帶，總臺因與客人之間密切關系，既是兵客投訴，也是咨詢查詢處，又是一切服務的協(xié)調(diào)中心，因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。4）由此看來，客房部應以專業(yè)知識及良好的人事管理推動員工上下齊心，緊密聯(lián)系，務 求做到以最低的消耗得到最大的效益。為保持維修費用能合理，節(jié) 省的使用，使酒店保持嶄新的面貌，客房部需與保養(yǎng)部，園林合約商及殺蟲公司保持緊密的聯(lián)系及配合必要的維修服務。目標及重要性：（ObjectiveandimportantofHSKPDept）1）旅館最主要的是客房服務，為確?？头康恼麧?、舒適及安全，便要時刻保持水平的服務，對客人的禮貌，滿足客人之需要，使其有賓至如歸之感，而向親友，商界人士介紹，從而贏得良好的聲譽，無形中便形成最有效的免費宣傳，此為客房部之最大目標： 2）除上述重要性外，客房部還需要加上客房管理所耗費的大量人力、物力的成本管理客房部公有小組二十四小時全日工作，需要雇用大量員工，其新酬支出至不巨大，加上客房物料及清潔用品的消耗，其成本計算會是旅館的一項重大支出，故能直接影響旅館利潤。二、房務部服務項目：整理房間（Make up ServisegTidy upS ervicegCleanup Service)；開床服務（Turndown bedService）洗衣服務（LaundryService）嬰孩照看服務（BabyService）小型酒吧（MiniBar）衣物縫補服務（ClotesMending）擦鞋服務（ShoeShiningPolishing）物品遺失服務（LostSupplies）叫醒服務（MorningCall g Wake UpCall）客用物品供應服務（GuestRmSupplise）1暫供特殊物品服務（SpecialGuest Loan Item）1免費供應冰水（FreeDrinkingWater）1二次清理服務（SecondMaheupService）1供應鮮花（Florist）三、房部簡介：定義：又稱管家部、房務部，是酒店內(nèi)專司負責管理客房服務及確保樓層各處經(jīng)常顯示舒適及嶄新面貌的部門。但也存在上述不足之處，我們進行總結后將逐步整改和落實，爭取下次在接待全國性大型會議時取得更大的進步。公共區(qū)域衛(wèi)生上：雖然公共區(qū)域衛(wèi)生維護比較及時，但細部衛(wèi)生做得還不到位，仍需要加強。三、存在不足：主動問候意識上：個別員工還存在不太主動問侯賓客，見到賓客感到不好意思，積極主動打招呼意識較欠缺。要求早班服務員在做房時，要多關注樓層整體動態(tài)，尤其是走廊上查看是否有閑雜可疑人員逗留，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理、及時上報。語言和服務規(guī)范方面：因為本次會議是全國性質(zhì)的，故要求員工在語言和服務方面必須做到規(guī)范、到位，見到賓客主動問好和為賓客提供幫助服務（主動為賓客提物品等），做房時嚴格按標準要求，如：工作車和吸塵器的擺放等，以規(guī)范的服務為飯店做好口碑宣傳工作。B、公共區(qū)域衛(wèi)生：管家部能夠及時對大堂的衛(wèi)生進行維護。衛(wèi)生方面：A、房間衛(wèi)生：由于會議代表資料較多，所以房間內(nèi)顯得比較零亂，但大部分代表是早上離店到下午或晚上才返回客房的，這樣使服務員有足夠的時間對客房進行全面清掃工作，從而保證衛(wèi)生質(zhì)量。人員安排：提前做好人員班次安排工作，以充足的人力保證會議期間的各項工作順利進行。5． 自我管理：(1)根據(jù)酒店要求制定個人、月度學習計劃，并報部門經(jīng)理審定；(2)按照計劃和實際工作要求參加酒店組織的相關培訓；(3)參加相關資格認證考試；(4)完成個人“創(chuàng)新”、“用心做事”、“每天為員工辦一件實事”的指標；(5)聽取各方面對自己的意見，并進行逐條落實；(6)定期自我總結，總結管理中的不足。3． 協(xié)作其它部門：(1)配合市場市場營銷部及前廳部的客房銷售工作；(2)配合前廳部、市場營銷部及總經(jīng)理辦公室安排重大活動及vip客人的接待工作；(3)與前廳部、市場營銷部協(xié)作，落實客人提出的意見和建議；(4)與總務部協(xié)作，確保本部門布草洗滌質(zhì)量及周轉(zhuǎn)情況；(5)與總務部協(xié)作，做好關心員工生活工作；(6)與工程部協(xié)作進行客房維護工作；(7)將本部門住客特殊信息及時反饋給相關部門，以便做好跟蹤服務；(8)協(xié)助保安部作好安全防范及跟蹤落實工作；(9)協(xié)作人力資源部做好人事培訓工作；(10)協(xié)作企業(yè)文化部落實本部門的企業(yè)文化學習；(11)協(xié)調(diào)處理部門之間的糾紛；(12)配合質(zhì)量管理部、稽查部