【正文】 興旺，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展緊密相聯(lián)。正確飲食習(xí)慣:早上吃的像皇帝,中午吃的像平民,下午吃的像乞丐。最佳睡眠時(shí)間晚上十點(diǎn)到凌晨六點(diǎn)。睡前三小時(shí)不要吃東西。經(jīng)常不吃早飯會(huì)得膽結(jié)石一天不要喝兩杯以上咖啡。進(jìn)餐要注意衛(wèi)生條件,包括進(jìn)餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況?！敖ㄗh成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g,成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g。白酒除能量外,不含其他營養(yǎng)素。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動(dòng)成年人每日至少飲水1200mL(約6杯)。三餐提供的能量分別占全天總能量30%、40%和30%。建議大家每天進(jìn)行累計(jì)相當(dāng)于步行6000步以上的身體活動(dòng),如果身體條件允許,最好進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)。吃鹽過多會(huì)增加患高血壓病的危險(xiǎn)。每人每日食鹽用量不超過6克為宜。蛋類含膽固醇相當(dāng)高,一般每天不超過一個(gè)。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素。多吃蔬菜和水果可以預(yù)防慢性病。“建議每天最好能吃50g以上的粗糧”。那我們應(yīng)該怎么辦?三、合理均衡飲食,促進(jìn)身體健康,谷類為主,粗細(xì)搭配各種各樣的食物所含的營養(yǎng)成份不盡相同。熱能攝入量增加,營養(yǎng)過剩,就造成心血管疾病、癌癥、腎衰竭、糖尿病、高血壓等疾病。它們被吸收到人體中,對(duì)人體也是不利的。(2)營養(yǎng)過剩的危害: 如:蛋白質(zhì)過量就會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),反而不利于人體的健康。缺鐵癥狀:貧血、面色蒼白。(1)營養(yǎng)不良的危害:如:缺維生素A癥狀:口腔潰瘍,經(jīng)常感冒和感染、皮膚干燥。二、探究發(fā)現(xiàn),感受營養(yǎng)對(duì)人體的重要性 營養(yǎng)用食物或食物中的有益成分謀求養(yǎng)生。讓學(xué)生用認(rèn)識(shí)到均衡飲食的重要性 教學(xué)過程:一、談話交流,營造輕松氛圍,引入學(xué)習(xí)主題你今天早晨吃飯了嗎?吃的什么飯?(學(xué)生舉例)同學(xué)們的早餐很豐富,吃了這么多不同種類的食物。知道合理飲食對(duì)健康的重要作用,在生活中養(yǎng)成均衡飲食的好習(xí)慣,促進(jìn)學(xué)生的健康成長。，您仔細(xì)看過嗎○有○沒有 ○沒問過○偶爾問一次○經(jīng)常問 ○非常了解○略知一二○完全不懂 ○早餐○午餐○間餐○晚餐 ○1:1 ○1:2 ○2:1 ○一次○兩次○三次 ○喜歡吃○不吃○一般○愿意○不愿意○一般 ○贊成○不贊成○一般*主食*蔬菜*肉類*粥、湯*水果 ，您還會(huì)為幼兒補(bǔ)充什么食物來滿足幼兒所需營養(yǎng)*正常晚餐*蔬菜水果*零食*不補(bǔ)充○沒有○偶爾有○經(jīng)常有 ，您更注意的是○質(zhì)量○花樣○很滿意○基本滿意○不滿意 ？_____________________________________________________ ，并注明用料及做法（適合幼兒的）_____________________________________________________點(diǎn)心*第三篇：營養(yǎng)膳食教案營養(yǎng)膳食教案教師：教學(xué)目標(biāo):學(xué)生能夠自行查找食物營養(yǎng)成分的資料,知道食物的營養(yǎng)成分,感受營養(yǎng)成分對(duì)人體的重要作用,激發(fā)探究營養(yǎng)成分的興趣。應(yīng)選擇外觀好、沒有污泥、雜質(zhì)，沒有變色、變味并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物，嚴(yán)把病從口入關(guān)。無節(jié)制地飲酒，會(huì)使食欲下降，食物攝入減少，可致發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏癥，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成酒精性肝硬化，以及增加高血壓、中風(fēng)等危險(xiǎn)。7，如飲酒應(yīng)限量。6，吃清淡少鹽的膳食。如果進(jìn)食量過大而活動(dòng)量不足，多余的能量就會(huì)在體內(nèi)以脂肪的形式積存（即增加體重），久之，發(fā)胖。進(jìn)食量和體力活動(dòng)是控制體重的兩個(gè)主要因素。肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會(huì)引起肥胖，并是某些慢性病的危險(xiǎn)因素，應(yīng)當(dāng)少吃。4，經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。奶類除含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量很高，而且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源。薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)。2，多吃蔬菜、水果和薯類。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活改善，人們傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。1，食物多樣，谷類為主。│肛門 一糞便排出。│小腸 一食物＋腸液（）。消化系統(tǒng)簡圖：食物│口腔一食物＋唾液（淀粉酶）一消化。食物在小腸中的消化基本完成，食物中各種營養(yǎng)素也在小腸中被吸收。小腸是食物消化過程中最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，在口腔和胃內(nèi)初步消化過的食物，在小腸內(nèi)完成最后階段的消化。食團(tuán)由口腔經(jīng)食道入胃，胃中有胃液、主要成份是胃酸和胃蛋白酶，食團(tuán)與胃液接觸后，淀粉酶即失去作用，食物在胃液的消化作用下，變成稀薄的食糜，食物在胃中停留的時(shí)間因食物的性質(zhì)和數(shù)量而異。唾液有兩方面作用：一為物理作用，使食物潤滑易于下咽；二為化學(xué)作用，唾液內(nèi)含有淀粉酶，能使飯、面中的淀粉水解成糊精，由糊精再變成麥芽糖。四、食物的消化和吸收：食物大多是復(fù)雜的不溶解的物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能轉(zhuǎn)變成簡單的可溶解的營養(yǎng)素，然后為人體吸收、利用。營養(yǎng)調(diào)查表明，,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于我國營養(yǎng)組織推薦量2030g/日。膳食纖維具有控制熱量、消脂、減肥、排毒養(yǎng)顏、防治大便秘結(jié)、改善消化功能及協(xié)助糖尿病、高血脂治療等作用。人們的飲用水，過去只有硬水和軟水之分，現(xiàn)在是五花八門，什么礦泉水、純凈水等等，由于市場宣傳的誤導(dǎo)，誤把飲料當(dāng)成飲水，誤把純凈水作為健康水。如果人體失水超過體重的 2％時(shí)，即感到口渴，失水超過體重的 6％時(shí)，身體會(huì)出現(xiàn)明顯異常，失水超過體重12一15％時(shí)可引起昏迷，甚至死亡。人體內(nèi)的水，既不能少，也不能多，應(yīng)保持相對(duì)平衡。人們對(duì)水在人體中的作用，往往以為是止渴而己，其實(shí)水還有更大更重要的學(xué)問呢！水是人體各種細(xì)胞和體液的重要組成部分，人體的許多生理活動(dòng)一定要有水的參與才能進(jìn)行，水是運(yùn)輸媒介，它可以將氧氣和各種營養(yǎng)素直接或間接地帶給人體各個(gè)組織器官，并將新陳代謝的廢物和有害有毒的物質(zhì)通過大小便、出汗、呼吸等途徑即時(shí)排出體外，水是人體的潤滑劑，使人體各種組織器官運(yùn)動(dòng)靈活、食物能夠吞咽?！?水是生命的源泉”。微量元素包括 鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、釩、碘、氟、硅、鎳、錫、鉬 等 14種，它們?cè)谌梭w內(nèi)含量極少，只占體重的 ％，可是人體卻不能缺少這些元素，如果缺少，就會(huì)影響健康，發(fā)生疾病。必需礦物質(zhì)元素，是維持人體正常生理功能不可缺少的重要元素、人體內(nèi)的礦物質(zhì)元素約占體重的 4％，根椐它們?cè)谌梭w內(nèi)的含量多少，大致可分為常量元素和微量元素兩大類。人體如缺乏某種維生素，就會(huì)引起代謝紊亂，發(fā)生維生素缺乏癥，影響身體健康。維生素的家族很龐大，到目前為止，己發(fā)現(xiàn)的維生素有幾十種，其中可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。植物性食品中所含的蛋白質(zhì)含有必需氨基酸，也非常重要，是維持生命活動(dòng)不可缺少的重要物質(zhì)，如將谷類食品與豆類食品混合食用，所含的氨基酸能得到互相補(bǔ)充，改善蛋白質(zhì)的質(zhì)量，提高其營養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)是由20多種氨基酸合成的，這20多種氨基酸有的可在體內(nèi)合成或轉(zhuǎn)化，有的不能在體內(nèi)合成，其中有 8 種氨基酸，必須由食物供給，稱必需氨基酸。蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體所有的組織和器官主要由蛋白質(zhì)構(gòu)成，人體的一切生命活動(dòng)，都離不開蛋白質(zhì)，可以說，沒有蛋白質(zhì)，就沒有生命。人體內(nèi)的膽固醇來源可分外源性和內(nèi)源性兩個(gè)方面。所以說不飽和脂肪酸具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。由于動(dòng)物