安全食品與食品科學講義-文庫吧資料
2024-10-25 15:57本頁面
【正文】 教育出版分社,（三）轉(zhuǎn)基因食品的優(yōu)點,可增加作物單位面積產(chǎn)量； 可以降低生產(chǎn)成本； 增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力； 提高農(nóng)產(chǎn)品的耐貯性，延長保鮮期； 可使農(nóng)作物開發(fā)的時間大為縮短； 可以擺脫季節(jié)、氣候的影響，四季低成本供應； 打破物種界限，不斷培植新物種，生產(chǎn)出有利于人類健康的食品。 經(jīng)過強化處理的食品稱為營養(yǎng)強化食品，被強化的食品通常稱為載體 。 （6）生產(chǎn)者在有機食品加工和銷售過程中需有完善的質(zhì)量審查體系和完整的加工、銷售記錄體系。,科學出版社衛(wèi)生職業(yè)教育出版分社,有機食品加工的基本要求,（4）只允許使用天然的調(diào)料、色素和香料等輔助原料，禁止使用人工合成的添加劑。 （2）在認證產(chǎn)品生產(chǎn)中的配料、輔料、添加劑、加工助劑或發(fā)酵材料等不得使用經(jīng)基因工程技術改造過的生物體生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。 （6）從常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要2年以上的時間，新開荒地、撂荒地需至少經(jīng)12個月的轉(zhuǎn)換期才有可能獲得頒證。 （4）生產(chǎn)基地無水土流失、風蝕及其他環(huán)境問題。 （2）種子或種苗來自于自然界，未經(jīng)基因工程技術改造過。 4．必須通過授權的有機食品認證機構的認證。 2．生產(chǎn)過程嚴格按有機食品的種養(yǎng)、加工、包裝、貯藏、運輸?shù)臉藴蔬M行生產(chǎn)。,科學出版社衛(wèi)生職業(yè)教育出版分社,（二）綠色食品的基本特征,科學出版社衛(wèi)生職業(yè)教育出版分社,（三）綠色食品標志,科學出版社衛(wèi)生職業(yè)教育出版分社,（四）綠色食品的分級標準,科學出版社衛(wèi)生職業(yè)教育出版分社,三、有機食品,（一）有機食品的概念 有機食品是指根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標準生產(chǎn)出來的，經(jīng)過有資質(zhì)的有機食品認證機構頒發(fā)證書的農(nóng)
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