【正文】 ................................................... 34 八、適用法律 ................................................................................................................................................ 35 九 評標方法、步驟及標準 ....................................................................................................................... 35 第四部分 合同書格式 ................................................................................................................................... 38 第五部分 投標文件格式 ............................................................................................................................... 45 一、自查表 ........................................................................................................................................................ 46 資格性 /符合性自查表 ........................................................................................................................... 46 ............................................................................................................................ 47 二、資格性文件 ................................................................................................................................................ 48 投標函 .................................................................................................................................................... 48 /負責(zé)人資格證明書及授權(quán)委托書 ................................................................................ 49 2． 3投標保證金交納憑證 .......................................................................................................................... 51 2． 4關(guān)于資格的聲明函 .............................................................................................................................. 52 三、商務(wù)部分 .................................................................................................................................................... 53 ................................................................................................................................ 53 （可選） ........................................................................................................... 55 .................................................................................................................................... 56 四、服務(wù)部分 .................................................................................................................................................... 58 .................................................................................................................................... 58 擬任執(zhí)行管理及技術(shù)人員情況 ........................................................................................................... 60 專業(yè)人員的時間計劃表 ....................................................................................................................... 61 履約進度計劃表（按本項目需求服務(wù)的時間進行制訂） ............................................................. 62 組織實施方案 ...................................................................................................................................... 63 茂名市第一中學(xué)新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 2 第一部分 投標邀請函 各（潛在）供應(yīng)商 : 茂名市政府采購中心 受 茂名市第一中學(xué) 的委托， 就 茂名市第一中學(xué)新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 進行公開招標采購， 歡迎符合資格條件 的供應(yīng)商投標。 一、 招標編號： MMGPC2021FG096 二、 采購項目名稱： 茂名市第一中學(xué)新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 三、 采購內(nèi)容： 承包 新校區(qū) 8000人師生餐飲服務(wù)經(jīng)營權(quán)，并帶資建設(shè)新校區(qū)食堂 （詳 見第二部分 采購項目內(nèi)容） 四、 承包期限： 2021 年 08月 25 日至 2019 年 07 月 15 日 ，共 八 年，其中前三個月為試用期。 六、 投標文件遞交時間： 2021年 7月 18日上午 9： 00～ 9： 30時 （北京時間）。 八、 投標文件送達 及開標評標 地點：茂名市油城六路市府 2號大院西側(cè) 4號樓二樓 茂名市政府采 購中心開標廳 九、 開標評標時間： 2021年 7月 18日 9： 30時。屆時請投標人的法定代表或其授權(quán)代表務(wù)必出席開標會。 3. 投標人 應(yīng)具有從事團體餐飲、單位食堂、餐 飲業(yè) 1年以上 管理 經(jīng)驗（以營業(yè)執(zhí)照注 冊時間為準）； 4. 投標人具有承包 2021人以上規(guī)模 食堂的經(jīng)驗； 5. 具有 投入 至少 價值 700萬元的廚房設(shè)備 （含 廚房設(shè)備、 餐桌椅、餐梯、教師餐具、煤氣管道設(shè)備等） 的能力； 6. 投標人 所承包飯?zhí)茫ń陙恚┏霈F(xiàn)過一次公共衛(wèi)生安全事件的不得參加投標，參加投標中標也作廢標處理。 二、采購項目技術(shù)規(guī)格、參數(shù)及要求： （一） 項目背景 茂名市第一中學(xué)新校區(qū)籌備 2021 年 9 月 1日 正 式 開學(xué)，由于學(xué)校師生食堂 設(shè)備 還沒有投入建設(shè)，校方擬通過引 進 社會實力強、信譽良好的知名品牌餐飲企業(yè)帶資建設(shè)師生食堂 。 第一年約 2700 人。 食堂設(shè)備分期建設(shè)安裝，其中第一食堂設(shè)備設(shè)施要求 2021 年 8 月 25 日前建成使用，第二食堂于 2021 年 8 月 20 日前建成使用。 2. 承包期限： 2021 年 08 月 25 日至 2019 年 07 月 15 日 ，共 八年 年，其中前三個月為試用期。 2. 食堂運作的廚具和設(shè)備 設(shè)施 等均由承租者 按校方要求 添置購買和維護，投標人投入的餐具和設(shè)備 在合同期滿 所有權(quán)歸 招 標人 ，投 標 人采購 的設(shè)備合同期滿后如數(shù)完好交回 招標 人，若有 損壞或遺失需按價賠償或自行添補 。 4. 招標方 協(xié)助中標方負責(zé) 辦理 食堂 衛(wèi)生許可證，到期及時驗證、換證。 5. 承包 人 必須提交詳細的食堂經(jīng)營方案，必須有完整的組織機構(gòu)和健全的規(guī)章制度，包括財務(wù)制度、人事制度、價格管理、工作規(guī)范、安全保障、用工培訓(xùn)、社保福利、民主管理、文明服務(wù)、物資采購、成本核算等制度。 7. 承包 人 必須按投標文件中的條款和雙方簽訂的《經(jīng)營合同》的規(guī)定承擔(dān)全部的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、效益、風(fēng)險等責(zé)任。 9. 承包 人 必須保證供餐質(zhì)量，至少配有專職管理員 1 人，專職衛(wèi)生管理員 1人、 持證 高級廚師 1 人、 持證 中級廚師 3 人 、持證初級廚師 5 人 ； 持證高級點心師 1 人、 持證中 級點心師 2 人、 持證 初級 面 點廚師 3 人；營養(yǎng)師 1人及 其他工作人員 若干人，食堂員工總?cè)藬?shù)與就餐人數(shù)按 1： 70 配備。 10. 投標人 必須做到飯菜的花色品種保證早餐 20 個以上、午晚餐 30 個以上。 11. 出現(xiàn)下列情況之一的，承租者除承擔(dān)法律和經(jīng)濟責(zé)任外，招標者有權(quán)終止茂名市第一中學(xué)新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 5 合同，履約保證金不退還。 、質(zhì)量、 衛(wèi)生和服務(wù)等引發(fā)就餐職員罷餐、靜坐、游行等群發(fā)事情、影響惡劣的。 。 。 ，拒不整改或整改后仍未達到要求的。 。 ，經(jīng)甲方同意后方可實施。 ， 承包方 不得以任何理由不及時或不充足供應(yīng)膳食，否則視為違反合同。 ，以 現(xiàn)場情況為準。 、招標文件和中標方的投標文件均視為正式承包合同的附件，與正式承包合同具有同等效力。 22. 中標人不得轉(zhuǎn)包，否則，按合同規(guī)定處理。 （四） ★ 學(xué)校食堂投入建設(shè) 要求 茂名市第一中學(xué)新校區(qū)飯?zhí)贸邪?jīng)營權(quán)招標項目 招標編號 :MMGPC2021FG096 6 說明：投標人應(yīng)嚴格按校方要求投入 不少于 700萬元的設(shè)備設(shè)施，并在校方的監(jiān)督下實施。 附建設(shè)設(shè)備、材料要求清單： 14食堂首層配置清單 序號 項目名稱 規(guī)格型號 單位 數(shù)量 備注 A 烹飪間 ★1 微電腦熄火自動保護式大鍋小炒單尾撐燃氣（油）爐 2170 1210 1120 臺 1 ★2 微電腦熄火自動保護式雙炒燃氣（油）爐 2170 1250 950 臺 2 3 雙頭 大鍋爐 2170 1210 1120 臺 1 4 多功能電熱煎炸鍋 DN10D 臺 1 5 不銹鋼單星盤工作臺 1500 750 950 張 1 6 不銹鋼雙層案臺 1500 800 760 張 1 8 不銹鋼爐灶味料位拼臺 500 900 1000 張 3 B 蒸煮間 1 雙頭蒸汽湯菜爐 2420X1200X850 臺 1 2 蒸汽湯粥爐（氣式） ￠ 800 1000 臺 1 ★3 不銹鋼制 :超大型壁掛式熱水器 DWT15B； ￠ 1100 2021 臺 1 ★4 不銹鋼制 :電飯柜 A48 380V 3~； 1500 900 1600 臺 1 ★5 不銹鋼制 :電蒸柜 1500 900 1600