食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任書-文庫吧資料
2024-10-25 03:40本頁面
【正文】 程，并防止在存放、操作中產(chǎn)生交叉污染。繼續(xù)深入開展食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。學(xué)校積極落實各項衛(wèi)生規(guī)章制度（各項衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生制度上鏡上墻）。學(xué)校要設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員、食品衛(wèi)生管理員，建立健全學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)。責(zé)任人簽字：仁壽縣鳳陵鄉(xiāng)騎虎初級中學(xué)2011年2月21日第三篇：食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書上橋小學(xué)食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書為做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，避免食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》等法律法規(guī)，特制定《學(xué)校食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書》一、嚴(yán)防食物中毒事件的發(fā)生。王志平：負(fù)責(zé)小賣部食品衛(wèi)生安全，是小賣部食品衛(wèi)生安全的具體責(zé)任人。蔣秋林：配合李仲儒搞好后勤工作。李仲儒：副組長，分管食品衛(wèi)生安全工作，具體負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生安全的檢查、督促、安排、指導(dǎo)、登記培訓(xùn)及資料整理等工作，是食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。1提高服務(wù)質(zhì)量，做到飯好菜香，花色品種時有變化，食品供應(yīng)計劃好，每餐主食、菜譜提前公布，不賣剩菜剩飯，違規(guī)一次扣15元。生熟食品分開存放，各類調(diào)料有專門的存放設(shè)施，生熟菜板分開專用，不按規(guī)定辦一次扣10元。工作時必須穿戴規(guī)定的衣帽，不按規(guī)定一次扣10元。小賣部出售三無產(chǎn)品和變質(zhì)食品一次扣20元。煮生飯扣相關(guān)人員15元/次。采購人員購進(jìn)腐爛、變質(zhì)、有毒物質(zhì)的一次扣150元。三、獎懲制度：（一）獎勵辦法：根據(jù)食堂工人師傅的工作業(yè)績以及師生對食堂工人師傅工作的滿意度，根據(jù)分管領(lǐng)導(dǎo)對其工作業(yè)績的考核，分優(yōu)良中三個等級給予280、180、80元的獎勵。1工人師傅除完成上述工作外，還要完成其他臨時性的工作。工人師傅必須服從安排，聽從指揮，配合學(xué)校搞好環(huán)境衛(wèi)生綜合治理工作，同時按學(xué)校要求搞好甲型H1N1流感預(yù)防工作工人師傅必須在學(xué)校的安排下搞好門衛(wèi)生工作，做好登記、測量體溫以及杜絕患有甲型H1N1流感的人員進(jìn)入學(xué)校。按時向師生供應(yīng)開水。庫房要求通風(fēng)，并能防繩、防塵，物品均應(yīng)分架存放。防止投毒事件的措施及預(yù)防措施必須堅持，炊事員不準(zhǔn)隨意離開工作崗位，誰出問題誰負(fù)責(zé)。食堂的食品的采購、索票、驗收、制作、銷售制度必須堅持。一、建立我校食品衛(wèi)生及安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：謝浩副組長：李仲儒成員：韓勇、蔣秋林、李仕兵二、食品衛(wèi)生及安全責(zé)任：學(xué)校強(qiáng)化對食品衛(wèi)生安全的管理與監(jiān)督，要求領(lǐng)導(dǎo)小組各成員各司其責(zé)，并對此實行責(zé)任制，誰出責(zé)任誰負(fù)責(zé)，學(xué)校還將此項工作納入考核。四、責(zé)任書一式二份，幼兒園和責(zé)任人各執(zhí)一份。凡由監(jiān)管不力、沒有完成任務(wù)的，目標(biāo)責(zé)任人不得參加年度評優(yōu)。食堂負(fù)責(zé)人要按時參加各種培訓(xùn)會議和聯(lián)絡(luò)
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1