食品衛(wèi)生安全工作目標責任書(更新版)
【正文】 共場所應保持衛(wèi)生整潔。學校食堂不得制售涼菜、生食水產品、隔夜飯菜、改刀熟食。并做到人流、物流分開。學校要設立食品衛(wèi)生監(jiān)督員、食品衛(wèi)生管理員，建立健全學校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理機構。李仲儒：副組長，分管食品衛(wèi)生安全工作，具體負責食品衛(wèi)生安全的檢查、督促、安排、指導、登記培訓及資料整理等工作，是食品衛(wèi)生安全的第一責任人。小賣部出售三無產品和變質食品一次扣20元。1工人師傅除完成上述工作外，還要完成其他臨時性的工作。防止投毒事件的措施及預防措施必須堅持，炊事員不準隨意離開工作崗位，誰出問題誰負責。凡由監(jiān)管不力、沒有完成任務的，目標責任人不得參加年度評優(yōu)。要加強安全、衛(wèi)生教育，將食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中，結合季節(jié)性、突發(fā)性食物中毒的預防，安排必要的時間對食堂工作人員進行相應的健康教育和相關的知識培訓，使食品衛(wèi)生安全知識深入到每個食堂人員的心。第一篇：食品衛(wèi)生安全工作目標責任書食品衛(wèi)生安全工作目標責任書為明確任務、落實責任，加強領導，形成合力，進一步辦好幼兒園食堂，更好地實施幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，保障全體幼兒身體健康和生命安全，確保幼兒園不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事故，維護社會的穩(wěn)定。要將食品衛(wèi)生安全應急處理工作納入突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理體系之中。三、考核與獎懲以上目標任務，由幼兒園進行目標考核，并列入年終總體考核目標。監(jiān)督小賣部的食品銷售，杜絕三無產品進入小賣部，禁止校外人員到我校賣東西。二是搞好校園內的消毒工作，此工作由辜建明完成每天對校園特別是教室、寢室、廁所、陰溝等重要部位進行消毒。伙食團的衛(wèi)生和食品存放不符合要求的一次扣5元。學校蓋章：仁壽縣鳳陵鄉(xiāng)騎虎初級中學2011年2月21日責任人簽字：騎虎初中食品衛(wèi)生安全工作領導小組各成員職責及安全責任：謝浩：組長，負責食品衛(wèi)生安全的領導工作，是食品衛(wèi)生安全的總責任人。嚴格問責制，“誰主管，誰負責”。成品通道、入口，原料通道、出口與使用后的餐具回收通道、入口均宜分開設置。⑶、防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品加工應做到燒熟煮透，熟制加工完成至食用間隔時間不得超過2小時。生活飲用水必須符GB574985 之標準。若發(fā)生食物中毒、傳染病流行及其它污染事故應及時上報學校（電話02352357088），并保護好現(xiàn)場，積極配合衛(wèi)生部門做好患者的救治和事故的調查工作。四、加強安全衛(wèi)生教育，將食品衛(wèi)生安全教育貫穿在日常教育之中，結合季節(jié)性、突發(fā)性食物中毒的預防，安排食堂從業(yè)人員進行 相應的健康教育和相關的知識培訓。4．認真研究學校周邊食品衛(wèi)生安全存在的問題及對策，制定具體整治方案，積極配合相關部門做好整治工作，采取有效措施構建良好學校周邊食品衛(wèi)生安全環(huán)境，消除食品衛(wèi)生安全隱患，要特別加強對學生的教育和家長的引導，使學生能夠自覺選用優(yōu)質
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