小公司食堂管理制度-文庫吧資料
2024-10-24 23:06本頁面
【正文】 寫出門單視同沒打卡處理。一次不打卡者罰款10元。，門衛(wèi)與各部門配合做好考勤過程中的監(jiān)督和管理工作，同時由門衛(wèi)承擔(dān)員工出入門、請假等情況的記錄、上報等工作。2011年8月9日公司辦公室第五篇：小公司管理制度小公司管理制度一：考勤管理制度：加強公司勞動紀律的管理，維護企業(yè)正常的生產(chǎn)、工作秩序。第五條 不得在餐廳食堂公共場所吸煙，節(jié)約用水、電、氣。第三條 食堂操作間，除廚師外其他人員不得隨意進入。第二條 嚴格愛護食堂公物及餐具，使用時做到輕拿輕放，避免出現(xiàn)損壞的情況。就餐后所剩的飯菜渣及餐紙等必須倒入垃圾桶內(nèi)，并將用過的餐具洗刷干凈，并放到指定位置。食堂工作人員未接到辦公室通知發(fā)現(xiàn)有陌生人就餐，食堂工作人員有權(quán)終止其就餐。如有違反以上規(guī)定者，辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰。八、愛護食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。六、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護公物、餐具，講究道德。四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點或者自行保管，不得在食堂隨意亂放。二、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。第三篇：小公司食堂管理制度食 堂 就 餐 管 理 制 度一、員工食堂每日供應(yīng)午餐時間為12：0013：00，晚餐隨季節(jié)變化另行通知，請所有員工按時就餐。把好錢、糧、實物的進、烹、銷、存四關(guān)，做到帳目清楚，帳物相符。（五）財務(wù)管理，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費或者份量不夠。（四）烹調(diào)管理、精做各種主副食，保證質(zhì)量。（三）充分發(fā)揮現(xiàn)有炊具作用，對現(xiàn)有炊具、設(shè)備實行專人專管，每天檢查，做好維護保養(yǎng)，保證餐具、設(shè)備性能完好，做到安全生產(chǎn)。（二）對炊事人員及服務(wù)員每年春季進行一次體檢，炊事員必須持有健康證上崗。4． 搞好室內(nèi)外衛(wèi)生，并經(jīng)常保持清潔，室內(nèi)做到無蒼蠅，每桌就餐后要及時清理干凈，以便第二批人員就餐，實行定人、定物、定點、定質(zhì)量分工包干負責(zé)的辦法。3．用（食）具實行“四過關(guān)”。（3）食品與雜物、藥物隔離。（1）生食、熟食隔離。（4）服務(wù)員不賣腐爛、變質(zhì)的食品。（2）保管員不驗收腐爛、變質(zhì)的原料。原料、食品做到“四個不”。十、外來人員、訪客等就餐，應(yīng)當天及時向辦公室申請，3人以上必須提前一天申請，由辦公室安排食堂工作人員。如有違反以上規(guī)定者，辦公室有權(quán)給予相應(yīng)處罰。七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務(wù)有意見，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭吵。五、食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲喧嘩，食物不準亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，做到文明用餐。就餐后一律將剩余飯菜倒入指定處，不允許把飯渣倒入水池內(nèi)堵塞水池。不能提前到食堂以便影響食堂人員的操作，請各生產(chǎn)員工配合公司的管理制度。員工食堂每日供應(yīng)午餐時間為12：00——12:30，晚餐時間為6：006：30。辦公室對職工食堂進行管理，接受食堂工作人員和就餐職工的投訴。公司食堂管理制度一、隨著公司的硬件設(shè)施的不斷完善，為進一步規(guī)范公司食堂后勤管理，為職工營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境和確保員工的身體健康，特制定本規(guī)定。六、監(jiān)督檢查炊事員的個人衛(wèi)生。四、經(jīng)常聽取員工對食堂的工作意見和要求，不斷改進服務(wù)態(tài)度，提高飯菜質(zhì)量。二、搞好主副食調(diào)配，增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，搞好成本核算，做到飯菜份量足、價格合理，經(jīng)濟實惠，花樣多，品種多，質(zhì)量好。三、本規(guī)定自公布之日起生效。，不得隨意苛扣、增加，菜酒金核定的菜價不得任意提減。，搞特殊化。（六）食堂工作人員管理、賣飯時不準抽煙，不得講閑話，開飯前應(yīng)到崗位做好工作。，把好錢、糧、實物的進、烹、銷、存四關(guān)，做到帳目清楚，帳物相符。，根據(jù)情況和季節(jié)適當調(diào)整口味。根據(jù)公司發(fā)展狀況，逐步實現(xiàn)炊具操作
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