【正文】 施。新聘用人員必須有健康證。要講究個(gè)人衛(wèi)生，穿著整潔，勤剪指甲。食堂就餐管理制度 篇12為了使分公司機(jī)關(guān)食堂合法、合規(guī)、安全、衛(wèi)生、有序運(yùn)行，保證員工就餐需要，并為本公司會(huì)議、培訓(xùn)班和外來客人提供良好的餐飲接待服務(wù)，特制定本制度。食堂就餐管理制度 篇11為加強(qiáng)對(duì)各公司司機(jī)及押運(yùn)員的就餐管理，同時(shí)為更好地服務(wù)于司機(jī)及押運(yùn)員，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握司機(jī)及押運(yùn)員的就餐人數(shù)，避免食堂飯菜的過剩和不足現(xiàn)象，特制定本管理辦法：一、報(bào)餐相關(guān)事宜：自本制度下發(fā)執(zhí)行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司機(jī)及押運(yùn)員必須按照本管理辦法提前將就餐信息報(bào)至母站調(diào)度處；報(bào)餐時(shí)間：每日上午10：30前報(bào)午餐；每日下午16：30前報(bào)晚餐；就餐信息包括：牽引車牌照號(hào)碼及就餐人員的姓名；母站調(diào)度電話：；母站調(diào)度每日上午11：00及下午17：00將司機(jī)及押運(yùn)員的報(bào)餐信息統(tǒng)計(jì)填表后送至食堂廚師處；二、若司機(jī)或押運(yùn)員報(bào)餐后未就餐而給母站造成浪費(fèi)的，我母站將采取如下措施：① 報(bào)餐即收取費(fèi)用，無論是否就餐；若報(bào)餐后未就餐并拒絕支付費(fèi)用的，我母站將通過與司機(jī)或押運(yùn)員所在公司進(jìn)行協(xié)商解決；② 若上述措施無法解決的，我母站將拒絕為該司機(jī)或押運(yùn)員提供就餐并同時(shí)拒絕為該車輛的司機(jī)及押運(yùn)員提供就餐。第二次發(fā)現(xiàn)，罰款500元，取消就餐資格。十二、員工自盛飯菜根據(jù)自己的食量，可分次打飯，嚴(yán)禁浪費(fèi)。第二次，處以300元罰款，給予嚴(yán)重警告。十一、如違反上述規(guī)定，餐廳工作人員有權(quán)責(zé)令其按照規(guī)定進(jìn)行改正，損壞器具照價(jià)賠償。九、保持良好的就餐習(xí)慣，用餐完畢自覺將凳子擺回原位，保持餐桌潔凈。七、用餐期間盡可能不要談話，嚴(yán)禁高聲喧嘩。目的，嚴(yán)禁不洗手使用公共用具，防止交叉污染。五、所有就餐員工必須自覺養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣。三、集團(tuán)員工憑上崗證進(jìn)入餐廳就餐，員工就餐必須遵守餐廳管理制度和就餐時(shí)間，尊重餐廳工作人員，愛護(hù)公用就餐設(shè)施和用具。食堂就餐管理制度 篇10為了規(guī)范員工餐廳的就餐秩序，營造一個(gè)優(yōu)雅、和諧的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定：一、員工餐廳是集團(tuán)給員工提供的一個(gè)半福利非營利機(jī)構(gòu)，非本集團(tuán)員工不得入內(nèi)就餐。有“三防”設(shè)施，廢棄物棄置于污物桶內(nèi)，污物桶加蓋。用于原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等，做到分開使用，定位存放，及時(shí)洗凈消毒。食品不得接觸有毒物、不潔物。剩余食品必須冷藏，且冷藏不超過24小時(shí)，在確認(rèn)末變質(zhì)情況下，經(jīng)高溫徹底加熱后方可出售。烹制前，必須對(duì)烹制材料進(jìn)行檢查，不得加工出售感觀異常或腐敗變質(zhì)等可能影響學(xué)生健康的食品。勤洗頭、洗澡，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，工作時(shí)間不得吸煙。烹調(diào)加工人員佩戴健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證。食堂就餐管理制度 篇9食堂加工間最小使用面積不得小于8平方米。十一、食品烹飪加工結(jié)束后，及時(shí)清洗各種用烹飪器具，打掃灶臺(tái)、地面等烹飪環(huán)境衛(wèi)生，保持器具、灶臺(tái)清潔，地面無食渣，廢物垃圾入桶。十、烹制加工好的熟食菜肴，必須使用清潔、衛(wèi)生消毒的餐具容器盛裝，及時(shí)送入配菜間分配案臺(tái)上，防止灰塵、蚊蠅、蟲鼠等的二次污染。八、食品菜肴烹飪嚴(yán)格按衛(wèi)生要求規(guī)范操作，操作人員不得對(duì)著飯菜咳嗽、打噴嚏，不用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手，不用抹布或圍裙擦試菜肴容器。七、學(xué)校食堂嚴(yán)禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。五、烹飪加工食品要燒熟煮透，方式科學(xué)合理，不破壞和降低食物的營養(yǎng)價(jià)值。三、烹飪食品盛裝器具堅(jiān)持生、熟分開、分類使用；抹布保持清潔，調(diào)味品、料要分類放置，用后及時(shí)加蓋。食堂就餐管理制度 篇8一、食品烹飪廚師必須持有效健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證，穿戴工作衣、帽上崗。未經(jīng)登記，嚴(yán)禁外來人員就餐。各單位每天上午9:30前和下午15:30前，將中晚餐用餐人數(shù)報(bào)工會(huì)工作部涂永珉?yún)R總(電話68188)。08疫控期間，考慮到健康需要，部分員工可能會(huì)選擇自行解決用餐，食堂就餐人數(shù)會(huì)有所減少，為節(jié)約資源，食堂暫開放一家(如就餐人數(shù)超預(yù)期，開放兩家)。07為避免集中就餐造成可能的交叉感染，食堂盡量采用一次性餐具。06為避免人員集中，公司實(shí)行錯(cuò)峰用餐。04員工進(jìn)入食堂除用餐外，必須全程佩戴口罩。嚴(yán)禁生熟食品混放。02食材原輔料定點(diǎn)、定量采購，票證齊全。大廳、工作間、餐桌每天餐后徹底消毒。在公司食堂或 VIP 餐廳用餐時(shí)，應(yīng)遵守內(nèi)部人員就餐要求的 1~7 項(xiàng)要求。所有外來人員按照公司安委辦《關(guān)于疫情期間外來人員入廠管理通知》相關(guān)條款進(jìn)行操作。(綜合樓 693 個(gè)座位、二廠區(qū) 714 個(gè)座位、潼橋 264 個(gè)座位)二、客戶及外部人員就餐要求如下：暫停供應(yīng) VIP 圍餐，改盒飯(兩葷一素一湯)，待疫情控制后視情況恢復(fù)。食堂準(zhǔn)備微波爐，在疫情尚未解除的情況下，允許加熱自帶餐食或自帶餐具，在食堂或者帶回宿舍就餐(注：辦公室不能就餐，避免影響辦公環(huán)境和造成鼠患)。食堂取消雙排座椅，避免面對(duì)面就餐。米飯/湯自取改為派餐窗口內(nèi)工作人員派餐。在食堂門口洗手池用洗手液洗手后進(jìn)入食堂。情節(jié)嚴(yán)重者交回公司處理。八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若有損壞，照價(jià)賠償。六、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。四、就餐人員必須按需盛飯打湯，不許故意造成浪費(fèi)。二、員工進(jìn)入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時(shí)要自覺排隊(duì)，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。否則視情節(jié)嚴(yán)重予以處罰和開除處理食堂就餐管理制度 篇6一、員工食堂每日就餐時(shí)間：早餐為07：15——07：55，午餐，時(shí)間為11：50——12：50，晚餐18：30——19：30，請(qǐng)所有員工按時(shí)就餐。所有就餐人員一律不準(zhǔn)在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。,請(qǐng)自覺倒入指定的桶內(nèi)。飯?zhí)镁筒筒粶?zhǔn)赤臂,必須穿著整齊,不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)隨地吐痰,違者罰款10元/次。就餐餐具和餐柜酒店統(tǒng)一發(fā)放,員工自行保管,如有遺失需交50元費(fèi)用。二、伙食費(fèi)用酒店員工帶家屬就餐,執(zhí)行每餐5元的標(biāo)準(zhǔn),月底報(bào)辦公室執(zhí)行各部門因業(yè)務(wù)需要臨時(shí)有客戶在酒店食堂就餐的,由部門負(fù)責(zé)人到辦公室登記。一、就餐時(shí)間早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:00就餐人員必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)到食堂就餐,超過時(shí)間自行負(fù)責(zé)解決。附：中、晚餐配置參照表一葷二素：4元/餐二葷一素：5元/餐米飯及饅頭按量自取，湯水免費(fèi)。9。8。7。公用卡公司可另開幾張公用卡，外來人員需在公司就餐時(shí)，可到特定部門領(lǐng)取公用卡。結(jié)算公司每月初為所有員工進(jìn)行充值和費(fèi)用統(tǒng)計(jì)，經(jīng)各部門核實(shí)后報(bào)財(cái)務(wù)進(jìn)行結(jié)算。公司為員工充值的余額在次月充值時(shí)自動(dòng)歸零，員工自己充值的余額可繼續(xù)使用。4。售飯人員可根據(jù)實(shí)際情況預(yù)先設(shè)置好本窗口價(jià)格。3。考勤員工進(jìn)出公司應(yīng)進(jìn)行刷卡登記，公司進(jìn)門處設(shè)置兩臺(tái)考勤機(jī)，公司就餐