【正文】 賣場的發(fā)展主要在與會員的發(fā)展，80%的收入來自與20%的會員來穩(wěn)定業(yè)績。B、公關(guān)銷售公關(guān)的銷售體系主要體現(xiàn)在責(zé)任銷售上，責(zé)任銷售蘊涵宮酒吧的吧妹與顧客客戶經(jīng)理這兩塊，顧客經(jīng)理的責(zé)任銷售為分散責(zé)任銷售 管理，即有基本的業(yè)績責(zé)任底薪加一定額度的提成?；句N售為散座卡座位置的銷售區(qū)域，這些銷售有基本服務(wù)人員完成銷售，為加強促銷手段會給服務(wù)人員根據(jù)成本的不同給予一定程度的提成。D、銷售定位銷售的定位要根據(jù)我們選擇的人群上，更加細(xì)致的去把這些顧客從消費檔次、消費規(guī)律上去設(shè)定他們的一系列服務(wù)，包括不同的卡針對不同的人群、酒水消費的劃分、拓展客源的劃分、這些都是從細(xì)節(jié)方面給于我們已經(jīng)介定的人群更細(xì)節(jié)的因以上幾點進行準(zhǔn)確的設(shè)計與劃分，才能保證銷售業(yè)績的平穩(wěn)。C、發(fā)展定位娛樂事業(yè)是一個可持續(xù)發(fā)展的，近10年來有著完好發(fā)展空間的事業(yè)領(lǐng)域，那么拿本賣場來講，是一個奠定的基礎(chǔ)點，目前想要奠定下良好的根基，需要一個穩(wěn)定有力的團隊去很好的奠定這個基礎(chǔ)，這些對于將來的人員輸出、展店發(fā)展同樣是一個未雨綢繆的前期跟基。此點的定位要從音樂風(fēng)格與價格定位和賣場在系列操作的主題形式上出現(xiàn)獨具特色適合本身的定位角色。演出人員要定期不定期的更換，增加新鮮感，以免顧客出現(xiàn)乏味的感覺。PARTY內(nèi)容的調(diào)整PARTY在制作上雖然主題思路會清晰，但是往往會出現(xiàn)海報透視火熱、現(xiàn)場低調(diào)排場現(xiàn)象，這些都是因為在現(xiàn)場的布景與陣容的安排上有一定的不當(dāng)之處，此項在于把握，即使的補充時間與人員，營造場景。他們的組合與排場是具有一定的非規(guī)律性，不同情況的調(diào)動能表現(xiàn)不同的視聽效果。但是前期的培訓(xùn)是很重要的，前期培訓(xùn)的好壞會直接會影響的后期的服務(wù)與管理。銷售管理的根本：銷售管理的根本是設(shè)計合適的銷售框架，在適合時常與本場價值的情況下做出合理的定位，但是這里所說的不是主要表現(xiàn)的這些，而是培訓(xùn)，受過良好培訓(xùn)的士兵可以以一抵十，根據(jù)不同的部門會量身裁體的為場內(nèi)服務(wù)人員銷售技能與促銷技巧。一個必須接受培訓(xùn)才能上崗的過程，沒有一個好的現(xiàn)場、和接受過培訓(xùn)的人員，前期奠定不了好的基礎(chǔ)與氛圍，后期無疑是一塊壞瘤，只是靠基本的營銷策劃是創(chuàng)收不了一個好的業(yè)績的。l 管理方式A、管理架構(gòu) 采取一元化垂直管理機制，一個部門一個負(fù)責(zé)人，不能跨部門授權(quán)、不能跨部門管理，本部門事務(wù)責(zé) 任承包制，這樣所體現(xiàn)的好處是能把事情快速的傳達與反饋，避免推卸責(zé)任、跨權(quán)管理、把整體現(xiàn)場環(huán)環(huán)捆綁，才能詳細(xì)的了解與處理相關(guān)問題。每個點銜接到位才是一條漂亮的線。它決定了本場經(jīng)營狀況的好壞。除了本身的現(xiàn)場硬件設(shè)置這些不可改變的因素所形成的一面，那么演出音樂是另外一面。它的塑造將是本場生存的關(guān)鍵性所在。通過調(diào)酒師表演推出吧臺的亮點，并招若干吧麗提升形象，推動吧臺銷售。C、非常規(guī)模式公關(guān)銷售人員的介入在一定性質(zhì)上會改變整體模式的形成，那么在公關(guān)取決上，對于服務(wù)項目的陽光性與本身人員的素質(zhì)有一定的聯(lián)系，在操作手法上，即要體現(xiàn)出消除顧客單調(diào)的消費環(huán)境、塑造陽光的服務(wù)內(nèi)容、也要表現(xiàn)出公關(guān)的點綴做用。音樂風(fēng)格與PARTY 主題、（此項在成本的控制與PARTY主題的選擇上對成本控制有所要求）現(xiàn)場布景與特色形成，以上這些是在系列活動上突出了自身以PARTY掩蓋本場的現(xiàn)場缺陷，提升了在運營當(dāng)中的單調(diào)性、古板、形式單一、無空間選擇的要點。第二點：中后檔期中后檔期在音樂風(fēng)格與節(jié)奏有所改變的情況下，DJ的帶動性、互動性、對遇PARTY 現(xiàn)場對所表達的內(nèi)容的詮釋動作上同樣是一個部分內(nèi)容，把焦點從舞臺效應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鼙樾?yīng)，起到以面聚點的做用，那么在演出陣容方面對與節(jié)目的把握上，要減少焦點舞臺演出，在互動上、秀場上做到準(zhǔn)確的挑揀，才能以本場自身的特點去定制節(jié)目索取規(guī)格。叫麥。沒有詳細(xì)了解就沒有發(fā)言權(quán)，過度細(xì)節(jié)的地方，沒有經(jīng)過考證，在此不再過多言語，謹(jǐn)此而至。l 策劃主要目的此項策劃的主要目的是在宏觀立場上去表達我對于目前操作手段方面的一個籠統(tǒng)的模式，從微觀方面闡述我們在營銷思路與管理辦法方面的一個比較細(xì)節(jié)的方式，對于在經(jīng)營此項目上，從了解的部分情況為出發(fā)點，組建了能夠?qū)τ诋?dāng)?shù)厥袌龅慕?jīng)營模式做出的理性判斷進行規(guī)劃制定。四、活動設(shè)計方案（1）9：00前客人入場，可以派發(fā)一些可以留戀此活動的小禮物。是不是符合人們在這樣的時間這樣的場地放松的顏色、圖案。（做這個活動能達到提高知名度）（3）會員模式；貴賓卡、金卡等可以通過這個活動，激情新老客戶的入會，憑不同的卡，用不同的折扣待遇（如；送果盤、送酒水、免房費、名酒半價等……），這樣能讓場子擁有自己穩(wěn)定的客源。（2）7月28日；頂在這個日期，首先28日是星期六，最主要是，8在數(shù)字學(xué)上面的解釋，2=雙，8=發(fā)，可以理解為，雙發(fā)，；溝通，交流，互知，擴大酒吧知名度。做一個酒吧的派對，只要你基本了解這樣的信息，和對這些能有個想象的效果，就可以做出一個可行的策劃方案了。活動時的安全和遇緊急事件的處理預(yù)案。酒吧應(yīng)該如何配合的做一些價格或是所銷售東西的調(diào)整。尋找好要邀請的女嘉賓（女嘉賓必須美麗大方、能夠與人溝通，人數(shù)必須在全場所容納人數(shù)的三分之一以上）制作的布景和氛圍一定要事先預(yù)想好。二、以感情溝通作為酒吧氣氛的營造，使習(xí)慣于夜生活的人群對其有第二個家的感覺。簡化流程以下，細(xì)節(jié)部分《酒吧策劃（二）》資料都會有詳細(xì)說明：一．投入前期階段：1．了解中國各類型酒吧或了解自己想要做的風(fēng)格酒吧；（附件一）二．準(zhǔn)備開展階段：1．了解〈酒吧策劃（二）〉詳細(xì)內(nèi)容； 2．規(guī)劃自己想要做的酒吧風(fēng)格相關(guān)專案資料；（附件二）三．進入裝修階段：（附件三）四．經(jīng)營中階段； 1．運用PDCA管理模式； 實例解說：（附件四）五．總結(jié)；1．不定期總結(jié)人`機`料`時`法； 2．總結(jié)成本及利潤； ；（附件五）第三篇：酒吧活動策劃酒吧派對活動無非就是兩大亮點。酒吧種類繁多，分類的方法也