員工餐廳服務員崗位職責-文庫吧資料
2024-10-17 21:43本頁面
【正文】 品、文明禮貌，熱情待客。愛護餐廳設施設備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。第四篇：餐廳服務員崗位職責餐廳服務員崗位職責直接上級：餐廳主管接受主管分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。懂得不同類型的酒及不同酒的服務方法。清潔和保養(yǎng)所屬區(qū)域內(nèi)的設備、工具。1鉆研業(yè)務，提高自身素養(yǎng)，持續(xù)改進。負責本包間的餐具保管和盤點工作。營業(yè)結(jié)束后，做好收尾工作。向客人適宜推銷酒水，商品，介紹特色菜肴。準確了解每日菜式，與傳菜員密切配合。第5篇：餐廳服務員崗位職責服從領(lǐng)導安排，遵守酒店的管理規(guī)定，執(zhí)行工作程序。2員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計較個人付出，得失，應互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。出現(xiàn)爆滿翻臺時不得出現(xiàn)空崗無人盯臺，站臺現(xiàn)象，禁止客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。1收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。1如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒隨身物品。1餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最后一道禮貌菜及餐巾，隨時保持微笑服務。1客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。如工作中出現(xiàn)疑問及時處理，自己解決不了及時匯報上級。餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協(xié)作服務，以優(yōu)質(zhì)的服務使客人滿意。服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。上班前了解就餐人數(shù)及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。積極參加業(yè)務培訓，不斷提高服務技能。做好收臺、翻臺，提高多臺利用率。第3篇：餐廳服務員崗位職責自覺遵守咖啡廳內(nèi)的各項規(guī)章制度，工作安排信表端裝，儀表大方，著裝整潔，住址參加各項例會。確保員工餐廳提供的各種食品、菜肴符合《食品衛(wèi)生法》各項要求。愛護并合理使用各種潔具和用品，確保安全操作。檢查、糾正員工就餐時各項程序和規(guī)定的執(zhí)行情況。負責在工作區(qū)域內(nèi)所有設備、用具、墻壁、地面的清潔工作，
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