古敢小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工作自檢自查報(bào)告共5則范文-文庫(kù)吧資料
2024-10-17 14:40本頁(yè)面
【正文】 整改。學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與大姚二中營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，每天定時(shí)或不定時(shí)都到二中食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。一、完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。學(xué)校質(zhì)量監(jiān)督小組、安全小組必須把好質(zhì)量關(guān)，凡因發(fā)放不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品造成食源性疾病，要追究責(zé)任，因管理不善或工作失職，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重 后果的，層層追究相應(yīng)的責(zé)任人的責(zé)任。做到專帳管理，?？顚Ｓ茫刻鞂?duì)營(yíng)養(yǎng)早餐的就餐情況造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開(kāi)。三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。食堂工作人員每天對(duì)食品做到按時(shí)留樣，留樣保存 24小時(shí) 以上。未加工完的生肉進(jìn)行冷凍保存，實(shí)行加工前一天對(duì)第二天加工的肉食品進(jìn)行全面檢查，發(fā)現(xiàn)有異味的及時(shí)清除。我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施學(xué)校免費(fèi)提供價(jià)值3元的早餐，主要以米線、面條加肉醬、豬骨湯或雞湯為主料，作料有油辣子、醬油、醋、韭菜、香菜、腌菜等由學(xué)生自由選用。每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐工作的管理制度落實(shí)情況、衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的就餐情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。學(xué)校成立了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組和學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工作食品安全監(jiān)督小組，領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組成員參與營(yíng)養(yǎng)早餐工作實(shí)施管理，每天定時(shí)或不定時(shí)到食堂巡視一番，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐工程食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員 和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任落實(shí)分解到人。瓦窯鎮(zhèn)克恭小學(xué)2012年12月10日第三篇：河尾小學(xué) 營(yíng)養(yǎng)餐工作自檢自查報(bào)告綠汁鎮(zhèn)河尾小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐工作自檢自查報(bào)告為確保我?！盃I(yíng)養(yǎng)早餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知要求，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng) 早餐工作自檢自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“養(yǎng)早餐工作”實(shí)施情況報(bào)告如下。四、存在問(wèn)題由于地處山區(qū)，垃圾處理等方面的基礎(chǔ)設(shè)施落后，我校學(xué)生的牛奶包裝盒統(tǒng)一倒在村里垃圾場(chǎng)，日積月累，堆放的越來(lái)越多，給校園周邊環(huán)境帶來(lái)一些不良影響。三、強(qiáng)化食品安全管理食品儲(chǔ)藏室一個(gè)人、一把鎖、一把鑰匙，除營(yíng)養(yǎng)餐管理員外，無(wú)關(guān)人員一律不得入內(nèi)；值周教師及各班主任做好食品安全常識(shí)宣傳，確保無(wú)食品中毒等食品安全事故的發(fā)生；值周教師及班主任在發(fā)現(xiàn)學(xué)生有嘔吐、頭暈等不良反應(yīng)時(shí)都認(rèn)真詢問(wèn)是束有集體性的不良反應(yīng)。嚴(yán)格按照中心校有上級(jí)有關(guān)部門的要求，制定相關(guān)實(shí)施和管理辦法；建立和健全相關(guān)檔案，以備上級(jí)相關(guān)部門檢查指導(dǎo)。現(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程自檢自查情況總結(jié)如下：
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