張維小學營養(yǎng)餐工作自檢自查報告-文庫吧資料
2024-10-17 16:18本頁面
【正文】 公布營養(yǎng)餐有關(guān)信息，認真開展學生營養(yǎng)監(jiān)測評估工作，各項工作留有紙質(zhì)痕跡，各種資料裝訂整齊，專盒專柜存放，開學初廣泛開展宣傳教育工作。七、定期、不定期完善工作學校定期、不定期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的制度落實情況和蛋奶發(fā)放食用情況進行自查，對存在的問題進行及時整改，確保了本項工作安全有序進行。六、存在的主要問題和建議：食品種類單一；數(shù)量少；建議營養(yǎng)餐配放如果加點水果之類，就更能做到營養(yǎng)的補充。上級專項資金撥款“營養(yǎng)餐”費用實行專賬管理，做到?？顚Ｓ?，不挪用擠占該資金，全部用于“營養(yǎng)餐”的供給上，絕不動用一分錢。各班主任隨時掌握學生食用蛋奶后的狀況，班級建立信息員報告制度，如發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后有異常反應(yīng)，應(yīng)在第一時間向?qū)W校報告，學校根據(jù)事故嚴重程度，采取相應(yīng)急處理措施，盡快控制事故的擴大和加劇。班主任把蛋奶發(fā)到學生手中后，當場要求學生統(tǒng)一食用，不得讓學生放置，不得讓學生過后食用，或放置后再帶回家，杜絕食物中毒事件發(fā)生。蛋奶的食用領(lǐng)取由各班班主任老師統(tǒng)一到食堂和儲存室簽字領(lǐng)取，再由班主任老師到所在班級分發(fā)到學生手中，學生領(lǐng)取時必須簽字。沒有過長的食品存放時間，并做好發(fā)放登記。對經(jīng)驗收合格的蛋奶建立臺賬，學校暫時設(shè)有專門食品儲存室，能經(jīng)常保持室內(nèi)整潔衛(wèi)生，通風良好，做好防鼠，防蚊蠅，防食物中毒。（5）回收關(guān)：要求各班對營養(yǎng)餐垃圾分類回收，存放于指定地點。（4）發(fā)放關(guān)：各班安排專人負責蛋奶的發(fā)放。（3）加工關(guān)：對企業(yè)人員進行崗前培訓，持證上崗。對于不合格的食物拒絕簽收。安排專人負責驗收蛋奶，認真驗貨，每次由供應(yīng)商運來的蛋奶必須經(jīng)蛋奶管理人員認真檢查驗收，查奶的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期與檢疫報告單是否一致，對袋裝奶的包裝認真查看是否密封嚴實，是否有破損，是否有擠壓褶皺和劃痕，并用鼻聞聞是否有異味。四、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。學校建立健全了“學生營養(yǎng)改善計劃”各項規(guī)章制度，張貼上墻，相關(guān)責任人加以深刻理解。購置了專門蛋奶加工設(shè)備。營養(yǎng)餐自檢自查報告1為了全面落實上級關(guān)于“學生營養(yǎng)改善計劃”的指示精神，進一步加強學生營養(yǎng)改善計劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學區(qū)于4月7日進行了過程演練，14日正式啟動“學生營養(yǎng)改善計劃”，現(xiàn)將實施情況匯報如下：一、學?；厩闆r我學區(qū)16年級共有35個教學班，學生716人，其中有1人對牛奶和雞蛋過敏，1人對牛奶過敏。河尾小學二零一二年五月二十三日第四篇：營養(yǎng)餐自檢自查報告營養(yǎng)餐自檢自查報告范文（精選3篇）不經(jīng)意間，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，在工作開展的過程中，我們看到了好的，也看了到需要改進的地方，是時候認真地做好自查報告了。四、切實加強質(zhì)量監(jiān)管，嚴格實行責任追究。學校嚴格執(zhí)行“營養(yǎng)早餐工程”經(jīng)費零利潤的相關(guān)規(guī)定，每天堅持過秤并如實做好領(lǐng)料記錄，月末組織學生生活委員會成員對營養(yǎng)餐賬務(wù)進行審計?！盃I養(yǎng)早餐工程”分管人員在每天規(guī)定營養(yǎng)早餐時間內(nèi)到各班巡視，檢查學生食用情況和班主任對食用情況的記錄。對于學校周圍無法采買的米線、醬、部分作料每一星期到易門市場定點采購一次，由班車帶回學校。肉食原材料由我校食品采 買小組成員到周圍村社購買生豬而來，飼養(yǎng)一段時間后由學校雇人宰殺進行供應(yīng)，確保了食品源頭的安全。二、加強了“營養(yǎng)餐工程”的過程管理。建立了《營養(yǎng)餐采購制度》、《儲存保管制度》、《加工制度》、《發(fā)放與用餐制度》、《資金的管理與使用制度》和《工作責任追究制度》等管理制度，健全了營養(yǎng)餐采購入庫、領(lǐng)料出庫、食品 留樣和學生就餐三類臺賬，規(guī)范了營養(yǎng)早餐操作、加工、分發(fā)食用和采購流程。一、完善了“營養(yǎng)餐工程”管理機制。四、今后工作方向繼續(xù)完善營養(yǎng)餐管理制度；繼續(xù)加強賬目、經(jīng)費管理；繼續(xù)強化食品安全管理及食品安全教育；針對垃圾處理方面的問題，經(jīng)我校各位教師協(xié)商研究，決定上報中心校，新建一個垃圾池，定期（每周一次）統(tǒng)一焚燒牛奶盒，以凈化校園及周邊環(huán)境，減少對村容村貌的影響。我校食品儲藏室設(shè)在三校干燥通風處，并由營養(yǎng)餐管理員定期檢查是否有受潮，蟲蛀等現(xiàn)象。二、加強經(jīng)費管理營養(yǎng)餐帳目檔案管理及食品儲藏由專人負責，做到一個人、一把鎖、一把鑰匙；每周各
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