企業(yè)如何落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任[推薦5篇]-文庫吧資料
2024-10-17 13:14本頁面
【正文】 質(zhì)量檔案管理制度、生產(chǎn)過程控制制度、出廠檢驗(yàn)制度、從業(yè)人員管理制度、不合格產(chǎn)品召回制度、食品安全事故報(bào)告制度、不合格品管理制度、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和食品安全事故處置制度；廠區(qū)、車間分布圖；工藝流程圖（應(yīng)標(biāo)明質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)）；關(guān)鍵工序作業(yè)指導(dǎo)書或操作規(guī)程。標(biāo)識內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或質(zhì)量檔案管理制度第一條 質(zhì)量檔案包括企業(yè)建立的臺帳和生產(chǎn)過程的記錄、質(zhì)量管理制度及工藝文件、外來的質(zhì)量相關(guān)文件、相關(guān)的影像資料和其他需要?dú)w檔的有關(guān)材料。第五條 進(jìn)貨時(shí)應(yīng)進(jìn)行如下查驗(yàn)：（一）標(biāo)識查驗(yàn)。第三條 食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)索取并檢查供貨單位和生產(chǎn)單位的資質(zhì)證明，查驗(yàn)并留存營業(yè)執(zhí)照及生產(chǎn)許可證等證照。保證遇有食品質(zhì)量問題及時(shí)報(bào)告相關(guān)質(zhì)監(jiān)部門，不欺騙，進(jìn)貨查驗(yàn)制度第一條 食品質(zhì)量安全進(jìn)貨查驗(yàn)制度是指食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)對用于生產(chǎn)加工食品的原輔材料、添加劑、包裝材料和食品容器、食品用工具設(shè)備等食品相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，不符合質(zhì)量安全要求的，不得用于食品生產(chǎn)加工。保證不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，不偷工減料，不摻雜使假，不以假充真。保證生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件等持續(xù)保持獲證要求。第四條 承諾內(nèi)容應(yīng)包括：保證遵照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)要求，嚴(yán)格落實(shí)國家質(zhì)檢總局《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》，主動(dòng)維護(hù)食品安全秩序，自覺接受質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管，依法承擔(dān)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。第三條 制作食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全控制公示板。第二篇：企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任10制度食品質(zhì)量安全承諾制度第一條 食品質(zhì)量安全承諾制度即食品生產(chǎn)加工企業(yè)要向社會(huì)做出鄭重承諾：保證守法生產(chǎn)經(jīng)營，保證生產(chǎn)的食品質(zhì)量合格、安全，不會(huì)危害人民的身體健康和生命安全。面對國內(nèi)產(chǎn)業(yè)競爭進(jìn)一步加劇的形勢，公司堅(jiān)持以“轉(zhuǎn)方式，調(diào)結(jié)構(gòu)，提質(zhì)量，樹品牌，增效益”為發(fā)展主線，以“質(zhì)量是企業(yè)的生命、效益是企業(yè)的核心、團(tuán)隊(duì)是企業(yè)的基礎(chǔ)、文化是企業(yè)的力量、安全是企業(yè)的保障”為企業(yè)發(fā)展的宗旨，積極尋求經(jīng)濟(jì)調(diào)整期的發(fā)展機(jī)遇，積極發(fā)展新的生產(chǎn)力，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。公司食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組針對所用的原輔材料及食品添加物質(zhì)進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評估，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果，逐項(xiàng)進(jìn)行落實(shí)，特別是對安全指標(biāo)及可能通過原輔料帶入食品中的物質(zhì)進(jìn)行檢測，消除食品安全隱患，為消費(fèi)者提供安全、健康的產(chǎn)品。因此食品安全工作開展的前提是有一個(gè)具有高度食品安全意識的管理組織機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)對生產(chǎn)的指導(dǎo)、監(jiān)督，內(nèi)外信息的對接，質(zhì)量體系的維護(hù)以及制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)等。五、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。四、建立了不合格品管理制度。（6）每月對各類產(chǎn)品進(jìn)行追溯演練，隨即抽取某種產(chǎn)品，從包裝環(huán)節(jié)的各責(zé)任人、包裝物的供方情況、過程產(chǎn)品每個(gè)時(shí)間段的情況全面追溯。并通過學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)運(yùn)用完善提高，整合了生產(chǎn)制造過程中識別問題、改進(jìn)問題的流程，明確了各環(huán)節(jié)的職責(zé)和要求。我公司堅(jiān)持“以人為本”、“生產(chǎn)消費(fèi)者放心滿意產(chǎn)品”的經(jīng)營理念，嚴(yán)格按照《食品安全法》《食品加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》及相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的要求進(jìn)行貫徹落實(shí)。我們會(huì)長期堅(jiān)持并追求更高經(jīng)營績效、關(guān)注每個(gè)生產(chǎn)細(xì)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求推進(jìn)質(zhì)量管理工作，為消費(fèi)者提供安全、方便、適用的產(chǎn)品，有效地推進(jìn)企業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)跨越式發(fā)展。為落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，我公司還將定期開展對職工的道德培訓(xùn)，定期組織學(xué)習(xí)食品安全法，強(qiáng)化員工的食品安全意識，結(jié)合程序流程建設(shè)，防范員工因不重視或思想麻痹大意而導(dǎo)致食品質(zhì)量安全隱患。我公司根據(jù)以上相關(guān)法規(guī)要求成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)定期對食品安全事項(xiàng)進(jìn)行自查。食品安全是社會(huì)責(zé)任，企業(yè)要承擔(dān)這一責(zé)任，首先要有一個(gè)敢對社會(huì)、對人民負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)。關(guān)鍵詞：質(zhì)量安全主體責(zé)任、追溯、召回中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)高級食品安全師論文企業(yè)如何落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任食品加工企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立足并發(fā)展壯大，必須加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量控制，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，自2010年3月1日起執(zhí)行。為此我公司成立了專門的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，定期對食品安全事項(xiàng)進(jìn)行自查。第一篇：企業(yè)如何落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任企業(yè)如何落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)高級食品安全師論文摘 要隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對食品安全和質(zhì)量的要求日益提高。食品加工企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立足并發(fā)展壯大，必須加強(qiáng)食品安全和質(zhì)量控制。公司食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組針對所用的原輔材料及食品添加物質(zhì)進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)評估，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)
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