中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃-文庫(kù)吧資料
2024-10-17 12:32本頁(yè)面
【正文】 每天早晨9:00前按班級(jí)人數(shù)和當(dāng)天的配餐食譜進(jìn)行配餐分包。另外，學(xué)校要提供消毒設(shè)施設(shè)備，要求學(xué)校食堂廚師按要求在每次加工前、后對(duì)使用的工具進(jìn)行消毒，未經(jīng)消毒的工具不得使用。學(xué)校食堂廚師負(fù)責(zé)雞蛋等的加工加熱，并按要求做好加工記錄。每次出庫(kù)如實(shí)填寫《營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)取分發(fā)登記表》。學(xué)校要配備專門存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)環(huán)境安全達(dá)標(biāo)，為食品的安全存儲(chǔ)提供保障。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，必須要隨機(jī)抽樣檢查。五、主要工作及相關(guān)要求（一）、“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”操作流程營(yíng)養(yǎng)餐的交接。營(yíng)養(yǎng)餐由專管員提前分裝，各班班主任負(fù)責(zé)領(lǐng)取發(fā)放食用。內(nèi)容為一盒牛奶加一個(gè)雞蛋或一盒牛奶加兩個(gè)面包。補(bǔ)助以食品實(shí)物形式由學(xué)校負(fù)責(zé)發(fā)放，供學(xué)生食用。三、基本原則按照“政府主導(dǎo)、多方參與、部門管理、學(xué)校實(shí)施”的基本模式，堅(jiān)持“安全第一、因地制宜、突出重點(diǎn)”的工作原則和“經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”的基本要求，穩(wěn)步實(shí)施。一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真組織實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，通過(guò)為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食，切實(shí)改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生的健康成長(zhǎng)，不斷推動(dòng)教育均衡、科學(xué)、和諧發(fā)展。每天營(yíng)養(yǎng)餐就餐結(jié)束后，由班主任負(fù)責(zé)如實(shí)填寫實(shí)名制發(fā)放登記表，填寫學(xué)生就餐觀察登記表，作為學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐具體落實(shí)結(jié)果的重要依據(jù)，也作為會(huì)計(jì)入賬的重要依據(jù)。學(xué)校監(jiān)管方面，每天由監(jiān)督員和專職管理人員進(jìn)行檢查，項(xiàng)目涉及衛(wèi)生、質(zhì)量、數(shù)量、留樣等。，按照學(xué)校加工制作環(huán)節(jié)的要求，向?qū)W生提供合格食品。為了把好這第一道關(guān)，由學(xué)校與營(yíng)養(yǎng)餐各供貨商簽訂供貨協(xié)議，建立進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，并設(shè)置檔案。（三）加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行。，分別從食品采購(gòu)質(zhì)量監(jiān)督、財(cái)務(wù)管理、供應(yīng)加工監(jiān)督、宣傳和檔案管理四個(gè)環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督。（二）學(xué)校成立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，層層簽訂五級(jí)責(zé)任書，明確職責(zé)，靠實(shí)責(zé)任。至于怎么吃，商家自行定價(jià)，學(xué)生自行購(gòu)買，多方便！都是老師教出來(lái)的學(xué)生，何苦彼此煎熬！第三篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作計(jì)劃學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善工作計(jì)劃一、指導(dǎo)思想為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。這現(xiàn)實(shí)無(wú)法、無(wú)理、無(wú)情！教師應(yīng)該奉獻(xiàn)，這是整個(gè)國(guó)家對(duì)教師的要求，可叫你餓著肚子奉獻(xiàn)，你能做幾天？教師們都說(shuō)，奉獻(xiàn)的時(shí)候老師要站在第一位，談福利待遇時(shí)，通常被忽略或者偶爾想起。從學(xué)校管理上分析，自開辦學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐以來(lái)，學(xué)校和教師多了很多事，學(xué)生打菜打飯，排隊(duì)吃飯，打掃衛(wèi)生，每一個(gè)細(xì)節(jié)都要學(xué)校和教師參與。當(dāng)然，有些人愿意，也有些人不愿意。可菜不好吃，學(xué)生們吃的少，自然就沒吃飽了。學(xué)校的想法是什么呢？這是黨的好政策，要堅(jiān)決貫徹執(zhí)行，讓每一個(gè)孩子吃好、吃飽。因?yàn)樗麄兛梢杂懈嗟臅r(shí)間去干活掙錢，也有更多時(shí)間去玩耍和打麻將，但也有不同意見，孩子吃不飽，吃不好的聲音時(shí)有發(fā)生。在全國(guó)高舉反腐大旗的今天，教育行政部門總算找到了一條防腐的路徑。三、營(yíng)養(yǎng)午餐的尷尬。而農(nóng)村生活條件艱苦，就學(xué)遠(yuǎn)。但有幾個(gè)問(wèn)題值得思考。但營(yíng)養(yǎng)午餐問(wèn)題多多，矛盾重重，是非功過(guò)，眾說(shuō)紛紜。檢查采取看文字材料、看實(shí)際、看現(xiàn)場(chǎng)等形式。積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作十一、營(yíng)養(yǎng)餐檢查嚴(yán)格按照《營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃及相關(guān)學(xué)校食堂檢查表》對(duì)各校進(jìn)行檢查。做好所食用食物取樣工作，以備衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。發(fā)現(xiàn)師生有類似食物中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送往醫(yī)院診治。十、應(yīng)急措施事故發(fā)生時(shí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行用電、機(jī)器操作規(guī)范培訓(xùn)。學(xué)校要為學(xué)生提供符合衛(wèi)生要求的飲用水，不許以此名義提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)校要教育學(xué)生不許到校外小食雜店和小攤販處購(gòu)買食品，并制定相應(yīng)的紀(jì)律要求和管理辦法。1學(xué)校要通過(guò)學(xué)生分餐、用餐過(guò)程，在學(xué)生中開展互助友愛、團(tuán)結(jié)協(xié)作
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