【正文】 是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。對(duì)每一位顧客的配餐要在 1 分鐘內(nèi)完成。作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。建議性銷售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通?？系禄媛殞?shí)習(xí)報(bào)告。培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒(méi)有建議性 銷售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷售，經(jīng)理在一旁 提醒： “你的建議性銷售呢?”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套 餐。在肯德基 上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。俗話說(shuō)： “臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手 上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過(guò)了肯德 基的面試。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距 所在。寒假很快就從前了，實(shí)踐中我收獲了不少的東西。不過(guò)晚上還是排的滿滿的，基本沒(méi)有休息時(shí)間。早餐的粥分為三種，冷飲四種，熱飲兩種，漢堡五種。邊說(shuō)邊干咱們變講到了4:30，拿了芙蓉湯條還有漢堡醬下到一樓。要求之多超越我的設(shè)想。寫(xiě)時(shí)間條最重要分清禮拜，因?yàn)橐贿^(guò)晚上12點(diǎn)，就到了下一天?，F(xiàn)在是星期五早上2:00，寫(xiě)時(shí)間條就得拿星期六時(shí)間條，開(kāi)始使用時(shí)間寫(xiě)上星期五的5:00，廢氣時(shí)間寫(xiě)上星期六3：00。要寫(xiě)上開(kāi)始應(yīng)用時(shí)間、和廢棄時(shí)間。接下來(lái)上二樓解凍。本來(lái)清洗地面也有請(qǐng)求，先用潔潔靈的水拖一遍，再用水沖一遍。聽(tīng)她說(shuō)的有條有理，井井有條。不銹鋼格子分1/1/1/1/9格子，這里的數(shù)學(xué)利用挺多啊，大略分?jǐn)?shù)能更好辨別大小?聽(tīng)有這么多的格子我倒是發(fā)愁了，到底各自由哪里放幾個(gè)一會(huì)就亂了。洗東西德加潔潔靈，還得配消毒水，一包紅色消毒粉加38升水。打烊后所有的機(jī)器都得關(guān)掉。食物做成了產(chǎn)品分歧格了當(dāng)然就得廢掉，只不過(guò)產(chǎn)品是食糧啊。要是留下來(lái)分給員工到底是給經(jīng)理、組長(zhǎng)仍是員工，多了還好分，少了話不就引起抵觸嗎?員工感到剩下東西可留給本人，當(dāng)然也就藏私心，不好好傾銷。真是疼愛(ài)啊。這不是揮霍嗎?師傅告知我這是劃定，習(xí)慣就好。我還真遲疑了一下。聽(tīng)?zhēng)煾嫡f(shuō)義務(wù)還挺多的，可真做起來(lái)更難。而后拿上解凍籌劃，到二樓凍庫(kù)解凍，掃除二樓衛(wèi)生：桌子、椅子、地面、墻上、廁所。接下來(lái)就是一一收拾，該洗的洗，該擦得擦。在保質(zhì)期內(nèi)的貨物回到菜庫(kù)，貼上時(shí)間條比如開(kāi)封的醬有k+1，k+2,k+6意思從今每天算起往后延1,2,6天。晚上的的大抵流程：十一點(diǎn)正式打烊，餐廳關(guān)門(mén)，剩下的事就交給總配和前臺(tái)收拾。盛東西的用具叫格子，不銹鋼做的，清洗時(shí)注意不要被割傷。接下來(lái)的一晚上我卻對(duì)她另眼相看。我的師傅個(gè)子不高，年齡至多比我大倆三歲，扎著馬尾辯，臉上還留有青春痘。我的工作十一點(diǎn)之前在大廳收拾餐盤(pán)，招待客人。第一天上班我提前半小時(shí)就到了，為了留下個(gè)好的印象。挑釁從第一天開(kāi)始。比如 “燕姐”是這里大經(jīng)理，“牛哥”是排班經(jīng)理，“梅姐”是資深招待員。我被分到了總配，工作任務(wù)分晚班、白班，晚班主要是打烊，白班大體就是做漢堡，燒餅之類或者是在餐區(qū)。面對(duì)經(jīng)理我還是挺自負(fù)的。地面桌子始終是光潔晶瑩。里面的座位緊挨著，一樓滿座也就是60來(lái)人，這么小的餐廳會(huì)有什么過(guò)人之處?真是值得我的等待。剛進(jìn)KFC，給我的印象是干凈整齊，然后就是服務(wù)員的年青熱情，全都是20多歲年紀(jì)與我相仿。本來(lái)家里喊我去xx玩的，可是xx早已約好了一大堆小伙伴不免有些舍不得。以下是由聘才網(wǎng)小編為大家整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀參考。在課堂上，我們學(xué)習(xí)了很多理論知識(shí)，但是如果我們?cè)趯?shí)際當(dāng)中不能靈活運(yùn)用，那就等于沒(méi)有學(xué)。這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。大學(xué)生要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。不論做是事情，都必須有主動(dòng)性和積極性，對(duì)成功要有信心，要學(xué)會(huì)和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人大學(xué)生除了學(xué)習(xí)書(shū)本知識(shí)，還需要參加社會(huì)實(shí)踐?？墒侨绻阒粏?wèn)耕耘不問(wèn)收獲，那么你一定會(huì)交得到很多朋友。在人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。我們要學(xué)會(huì)從那里跌倒就從哪里爬起來(lái)，這才是我所應(yīng)該做的。雖然事實(shí)如此，但這也給我上了寶貴的一課。從什么都不會(huì)到現(xiàn)在能夠熟練的完成柜臺(tái)上的服務(wù)工作，這個(gè)假期的合作讓我學(xué)到了很多——團(tuán)隊(duì)合作精神、勤勞誠(chéng)實(shí)、認(rèn)真負(fù)責(zé)、追求完美的品質(zhì)、注重細(xì)節(jié)的習(xí)慣，這些重要的影響今后會(huì)一直伴隨著我，無(wú)論是在哪里的工作崗位工作。往往同樣一句話，在不同的時(shí)機(jī)說(shuō)出來(lái)，甚至只是語(yǔ)氣上稍有不同，結(jié)果也會(huì)大相徑庭。技巧好的收銀員，想賣(mài)掉什么就能賣(mài)掉什么，餐廳里有什么產(chǎn)品需要促銷了，即使是平時(shí)點(diǎn)餐率最少的產(chǎn)品，也能被他推銷出去。但是建議性銷售則是需要?jiǎng)幽X子的事情。指導(dǎo)我的師傅曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，作為柜臺(tái)的收銀員，你并不只是站在柜臺(tái)上聽(tīng)顧客要買(mǎi)點(diǎn)什么就賣(mài)給他什么，而是要引導(dǎo)顧客去買(mǎi)你想要賣(mài)掉的東西。在這次實(shí)踐中收銀是我主要的工作，我的大部分實(shí)踐都在前臺(tái)奮斗，從陌生到熟悉，從緊張到從容，這期間我接了不計(jì)其數(shù)的顧客。在師傅的指導(dǎo)之下，很快該學(xué)的東西都學(xué)會(huì)了，接下來(lái)就是熟練的過(guò)程。從一袋薯?xiàng)l的重量到呈遞給顧客的大、中、小份薯?xiàng)l的克數(shù)；從烹制薯?xiàng)l的標(biāo)準(zhǔn)油溫到薯?xiàng)l的保鮮時(shí)間等等。培訓(xùn)的第一個(gè)項(xiàng)目是炸薯?xiàng)l。三、實(shí)踐時(shí)間sfsdfsdfsfsdfdsfdsf四、實(shí)踐內(nèi)容剛進(jìn)肯德基的時(shí)候是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的，培訓(xùn)是從了解肯德基的歷史開(kāi)始，再一次介紹肯德基員工所應(yīng)該具備的素質(zhì)條件。一、實(shí)踐地點(diǎn)dfdsfdsfsdfdsfsd二、實(shí)踐目的為父母減輕學(xué)費(fèi)負(fù)擔(dān)，其次在社會(huì)實(shí)踐中既能鍛煉自己的社會(huì)活動(dòng)能力，又更好的了解了社會(huì)現(xiàn)實(shí)，看清社會(huì)本質(zhì)。積極的參與社會(huì)實(shí)踐，積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)適應(yīng)一個(gè)環(huán)境和提高自身的能力都是有很大的幫助。第三篇：KFC社會(huì)實(shí)踐報(bào)告寒 假 社 會(huì) 實(shí) 踐 報(bào) 告 轉(zhuǎn)眼間，兩個(gè)月的時(shí)間已經(jīng)悄然從我身邊滑過(guò)，回想起這兩個(gè)月的時(shí)間里我所做所想的事情猶在眼前。不管從事什么，我們?cè)谄陂g不單單只是為了工作，機(jī)械的運(yùn)動(dòng)永遠(yuǎn)只是停留在那一步，不會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值，我們需要的是扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)，不斷的創(chuàng)新和開(kāi)拓，冷靜、周密的思維和良好的心態(tài)才能使自己有所成就。在實(shí)踐期間，我們能涉及的活動(dòng)其實(shí)是很多的，各個(gè)方面都會(huì)有。實(shí)踐小結(jié)這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷，是一生寶貴的財(cái)富。也許有的時(shí)候，真的不是自己錯(cuò)了，感到又氣又委屈。雖然每個(gè)人都明白服務(wù)行業(yè)的這個(gè)道理，但是還是會(huì)有個(gè)別難纏的顧客給自己找麻煩?？傊總€(gè)人在工作時(shí)間都是忙碌的。比如閑下來(lái)的前臺(tái)會(huì)主動(dòng)收拾垃圾簍；無(wú)派單的騎士會(huì)幫前臺(tái)裝薯?xiàng)l、打飲料；顧客多的時(shí)候，管理組會(huì)自發(fā)在后面協(xié)助前臺(tái)配餐4）在KFC能夠受到很強(qiáng)的企業(yè)文化影響。謹(jǐn)記教訓(xùn)，即刻改正，并且主動(dòng)地向師父、上級(jí)虛心的請(qǐng)教。勢(shì)必就會(huì)受到上級(jí)的教訓(xùn)或指責(zé)，但是沒(méi)有必要時(shí)刻就戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，也不要第一時(shí)間為自己找辯詞。并且要多溝通，找出問(wèn)題，解決問(wèn)題。所以不要過(guò)分的計(jì)較和埋怨。也許你會(huì)責(zé)怪其他員工對(duì)你工作配合的不得力，也會(huì)常常受到別人的埋怨。錯(cuò)誤需要積極地改正，而不是找借口去推脫。顧客并不知