【正文】 的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油等。這樣既能增加養(yǎng)分?jǐn)z入，又有利于減肥。在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)生活中有著良好的身體素質(zhì)是非常重要的。營(yíng)養(yǎng)組合+巧選脂肪+三餐定量+涼吃有益+細(xì)嚼慢咽+多吃多動(dòng)+少食多餐+攝足微量營(yíng)養(yǎng)素=健康+健美肥胖是人體健康的大敵。7水和膳食纖維也同等重要。它不僅是機(jī)體組織的重要組成部分,也是維持神經(jīng)、肌肉興奮的主要物質(zhì),是血紅蛋白運(yùn)輸氧必不可少的物質(zhì)。1 000(20%~25%)/=67~(相當(dāng)于73~92g豆油)。1 000(60% ~70%)/=450~525g(相當(dāng)于584~682g大米)。神經(jīng)系統(tǒng)只能靠碳水化合物供給熱能。1 000(10% ~14%)/=~(相當(dāng)于372~520g瘦牛肉)。人體所需熱能來源于食物中的三大營(yíng)養(yǎng)素,合理營(yíng)養(yǎng)要求熱能的來源中,蛋白質(zhì)占10% ~14%,脂肪占20% ~25%,碳水化合物占60% ~70%,1g蛋白質(zhì)、1g脂肪、,。另外,大學(xué)生每天都有一定的體育運(yùn)動(dòng)。更年期是許多疾病的易發(fā)期，發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。限食高熱量和高脂肪食物，少吃鹽及糖。三、合理飲食。二、加強(qiáng)鍛煉。面對(duì)這些問題，我們要給予高度重視，引導(dǎo)他們?nèi)ピ鯓咏】瞪?，因此，提出了一下幾點(diǎn)建議一、調(diào)節(jié)身心。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今社會(huì)，他們?cè)趯W(xué)習(xí)、生活、就業(yè)、情感、交際等方面受到強(qiáng)烈的沖擊。在跟隨老師學(xué)習(xí)的過程中，我發(fā)現(xiàn)老師經(jīng)常在諸多寒涼藥中加入一些溫補(bǔ)脾胃的藥，像生姜、大棗等，避免了寒涼礙胃之弊，結(jié)果病人不但火熱被清，而且飲食正常。過食溫?zé)嶂?，容易損傷脾胃之陰液；過食寒涼之物，容易損傷脾胃之陽氣[3]。因此飲食養(yǎng)生不但要注意外界五味對(duì)人體的影響，而且要注重調(diào)理內(nèi)在脾胃。氣或乖錯(cuò)，人何以生？病從脾胃生者四也。陰精所奉，謂脾胃既和??故其人壽，陽精所降，謂脾胃不和??故其人夭，病從脾胃生者二也??膽氣不升，則飧泄、腸澼不一而起矣。所謂“有一分胃氣，便有一分生機(jī)”，故脾胃為后天之本。脾胃生化氣血，充養(yǎng)五臟，達(dá)四末，肥肌腠。當(dāng)然宵夜和夜生活也是不可取的，夜晚胃也需要休息，長(zhǎng)期宵夜會(huì)得胃癌。晚飯宜少。人體經(jīng)過一上午的活動(dòng)，腸胃業(yè)已空虛，而下午還需要進(jìn)行活動(dòng)，因此午飯宜飽。人體經(jīng)過一夜的睡眠后，身體得到充分的休息，此時(shí)體內(nèi)各臟腑功能處于亢奮狀態(tài)，但腸胃卻是空虛的，因此早飯進(jìn)食一些高質(zhì)量有營(yíng)養(yǎng)的飲食，可以使?fàn)I養(yǎng)得到充分吸收。 食有定時(shí)人每日三餐應(yīng)該按照約定俗成的時(shí)間段和個(gè)時(shí)間段的特點(diǎn)去飲食，《內(nèi)經(jīng)》中說：“日中而陽氣隆，日西而陽氣虛，”因此“ 早飯宜好，午飯宜飽，晚飯宜少”，以順應(yīng)陽氣虛實(shí)的變化。而有些人很少或不吃蔬菜水果，這也會(huì)造成 營(yíng)養(yǎng)失衡，像維生素A、維生素C的缺乏等。從另一個(gè)層面來講，飲食定量還指不要對(duì)某一種主觀上喜愛或不喜愛的食物多吃或不吃，即不挑食或偏食。飲食過少雖在脾胃承受的負(fù)荷之內(nèi)，但會(huì)導(dǎo)致后天來源不足，生化氣血缺乏，臟腑肌腠無以榮養(yǎng)，人體日漸消瘦，正氣變虛，諸病皆生?！胺彩扯鄤t成積聚，飲多則成痰癖?！币虼损B(yǎng)成一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，適量、定時(shí)進(jìn)食，對(duì)于延年益壽很重要。男性體力勞動(dòng)者以益氣生津?yàn)橹鳎X力勞動(dòng)者則以補(bǔ)養(yǎng)心脾、養(yǎng)血安神為主。體質(zhì)偏熱者，進(jìn)食宜涼而忌溫；體質(zhì)偏寒者，進(jìn)食宜溫而忌涼；形體肥胖者多痰濕，食宜清淡而忌肥甘；胃酸偏多者則不宜食酸咸食品。青壯年因?yàn)殛枤馐?，故宜盡量少吃一些肥甘厚味酒，防止造成濕熱之病。如少兒飲食應(yīng)以營(yíng)養(yǎng)充足，易于消化為原則，并注意培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，同時(shí)應(yīng)該避免一些偏性較強(qiáng)的食物。西北高原地區(qū)，人們易受燥感寒，宜選溫陽散寒、生津潤(rùn)燥之品。大抵低洼處和靠近北極圈地方的人們喜食辛辣溫?zé)岬氖澄?，主要原因是外界陰寒太盛，需要借助辛散溫通的食物以?qū)散陰寒之邪，像四川盆地的人喜歡吃辣椒。 五味宜因地制宜不同地域的陰陽、寒熱情況不同，故其五味也應(yīng)各有不同的偏嗜。另外冬季屬陰寒之水，水氣盛易凌心，根據(jù)五味所屬，飲食宜減咸增苦，即多吃一些像苦瓜、苦菜、芹菜等食物。同時(shí)，肺氣盛于秋，辛生肺，肺屬金，易乘肝木，故宜遵循減辛增酸的原則，應(yīng)多食烏梅、山楂等。入秋之后，氣溫逐漸降低，濕度也下降，人體皮膚水分迅速蒸發(fā)，從而出現(xiàn)以鼻燥、唇干、咽痛、手足心熱為主要癥狀的“秋燥證”。夏季陽氣最為旺盛，為陽中之太陽，易致人體心火旺盛而致肺氣虛，苦生心，辛生肺，故飲食上應(yīng)該減苦增辛以養(yǎng)肺氣[1]，像多食香菜、韭菜等?！秲?nèi)經(jīng)》云：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，故當(dāng)順應(yīng)天時(shí)的變化，通過飲食調(diào)養(yǎng)陽氣以保持身體健康，此時(shí)應(yīng)該多吃一些生姜、蔥、蒜等。 鑒于四時(shí)各有所主之氣的偏盛，則宜謹(jǐn)而和之?！币虼苏_的飲食總原則是調(diào)和五味，不讓五味太過。由此可見飲食養(yǎng)生在養(yǎng)生中是必不可少的一個(gè)方面?！秲?nèi)經(jīng)》有云：“陰之所生，本在五味，陰之五宮，傷在五味。李東垣曰：“若胃氣之本弱，飲食自倍，則脾胃之氣既傷，而元?dú)庖嗖荒艹?，而諸病之所由生也。生命終將有終結(jié)的一天，只不過存在壽命長(zhǎng)短不同而已。關(guān)鍵字: 飲食營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生大學(xué)生飲食早在兩千多年前，我國(guó)人民就有追求長(zhǎng)生不老的理想，如秦始皇海外求仙丹，以求自己可以長(zhǎng)生。合理地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ) 充，有益于身心健康。伴隨著我們目前生存環(huán)境的不斷改善，每日運(yùn)動(dòng)量的減少，導(dǎo)致了越來越多 肥胖癥人群、亞健康人群、“三高”人群等的出現(xiàn)，所以，人們?cè)絹碓疥P(guān)注合理 的飲食。參考文獻(xiàn): 《養(yǎng)生四季》 康維主編《養(yǎng)生必讀》 邱幸凡等編著《黃帝內(nèi)經(jīng)》《中國(guó)醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生網(wǎng)》第三篇：飲食營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)生的論文飲食營(yíng)養(yǎng)與健康養(yǎng)生的論文學(xué)生姓名：石宇舜學(xué)號(hào)：*** 專業(yè)：測(cè)控技術(shù)與儀器內(nèi)容摘要：俗話說：“民以食為天”隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高，人們開始從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，認(rèn)為不僅要吃飽，還要兼顧營(yíng)養(yǎng)，吃出健康和品味。健康的人們，要有“防未病”的觀念，不要待到生命將結(jié)束時(shí)才體會(huì)到享受生命的味道。世界上有些東西，當(dāng)你擁有它時(shí)往往并不珍惜，而一旦失去了它，你就會(huì)感到它無比珍貴。我們懇請(qǐng)各位朋友，平?；ㄒ恍r(shí)間學(xué)習(xí)一些保健知識(shí)，多懂一點(diǎn)醫(yī)學(xué)道理，提高養(yǎng)生與保健意識(shí)。養(yǎng)生之計(jì)在于人，每個(gè)人的健康靠自己去爭(zhēng)取。在人們生活水平改善以后，常缺乏健康生活觀念的指導(dǎo)，忽視諸多的致病因素，導(dǎo)致被稱為“富貴病”的慢性非傳染性疾病持續(xù)上升，使老年病提早患病、提早衰老，生命之花過早地凋謝，生命之樹過早地枯萎。身體是生活和工作的本錢，人人都期盼健康。今天健康了，但由于不遵循健康的四大基石，明天健康就會(huì)滑坡。人生的所有財(cái)富和名譽(yù)是無數(shù)個(gè)“0”，只有身體健康才是“1”，如果沒有這個(gè)“1”，人生也只是一個(gè)“0”，健康應(yīng)成為大家安身立命之本。時(shí)下有不少人辛辛苦苦為了美好的未來而拼命工作，惟獨(dú)把自身的健康而不顧。生命是寶貴的，俗話說：“長(zhǎng)江一去無回頭，人老何曾再少年”，生命對(duì)于人只有一次，人生沒有回程票。人人都希望自己健康、長(zhǎng)壽、高質(zhì)量的生活。做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水?dāng)?shù)量適宜，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米的顆粒開花時(shí)倒入豆乳，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖數(shù)量適宜便可。做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì)；將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水?dāng)?shù)量適宜，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。做法：鍋內(nèi)放凈水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后便可出鍋；出鍋前加入切碎的蔥花、麻油、鹽、糖。：原料火腿片，冬瓜片。食療養(yǎng)生粥2:鴨肉粥：原料鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。二是桑百皮、百合、排骨湯：原料桑百皮50克，百合75克，排骨500克。食療養(yǎng)生粥1：清肺湯一是雪耳、蓮子、百合、排骨湯：原料雪耳75克，百合100克，排骨500克。中醫(yī)一貫講究藥食同源，很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力，因此，通過保養(yǎng)肺來達(dá)到提高免疫功效的食療效果是必定的。中醫(yī)以為，“肺為嬌臟”，“溫邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外來有害物質(zhì)損害的臟器。含有維生素A、B，對(duì)癌細(xì)胞抑制達(dá)90﹪功效，有促進(jìn)血液循環(huán)去瘀的功能 另有一朋友贈(zèng)健身養(yǎng)生歌謠： 一杯酸奶一碗漿，四杯綠茶保健康； 天天喝杯葡萄酒，有益心臟氣血旺； 常飲蘑菇骨頭湯，增強(qiáng)免疫不尋常； 多食木耳血不稠，大蒜切片抗癌王； 還要長(zhǎng)吃西紅柿，炒蛋做湯驅(qū)病狂； 玉米當(dāng)作黃金物，卵磷亞油高含量； 蕎麥燕麥與小米，降脂降壓又降糖； 加上南瓜與苦瓜，紅薯山藥亦逞強(qiáng)； 長(zhǎng)期食用胡蘿卜，準(zhǔn)保健美臉放光； 時(shí)常服用螺旋藻，多種疾病可消亡； 食雞食魚又食蝦，動(dòng)物越小越營(yíng)養(yǎng)； 搭配青菜與水果，有氧運(yùn)動(dòng)不能忘?！?牛蒡：其食物纖維含量最多，可使乳酸菌更活潑，徹底發(fā)揮改善便秘的功效。并可升高膽固醇與血壓，促進(jìn)肝功能正常。鈣的含量是菠菜的四倍。所含的淀粉和氧化酶等酵素，能夠防止胃酸過多、胃炎、胃潰瘍，對(duì)抑制細(xì)胞老化效果也很高?！?白蘿卜：含有“indol”及“酶”物質(zhì)，能分解致癌的“亞硝氨”，而且“indol”更有抑制癌細(xì)胞作用。其中葉酸、木質(zhì)素、indol素均是抗癌物質(zhì)，尤其木質(zhì)素更能使人體免疫能力提升2~3倍。殊不知，這樣不但耗費(fèi)了大量的財(cái)力，收效不一定可以與付出劃等號(hào)。價(jià)格更不用說，普通人都可以接受。不過，專家認(rèn)為，如果實(shí)在買不到牛蒡菜，在制作“五色養(yǎng)生蔬菜湯”時(shí)，不妨用另一種黃色蔬菜取代，也未嘗不可。其地下根莖（黃色）為菜，肉質(zhì)根營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)，具有滋陰壯陽補(bǔ)腎強(qiáng)身功效，是一種藥食兩用的蔬菜。在“五行蔬菜湯”的五種配料中，可能對(duì)“牛蒡”比較陌生。紅蘿卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特別是白蘿卜好處很多，有豐富的維他命，能分解淀粉和一氧化碳，特別適合那些常吃肉或喜歡高脂肪厚味的人，幫助他們把體內(nèi)廢物排掉?？梢娫缭?000年前，我們的祖先就已意識(shí)到飲食均衡的重要性。這五色中，白者入肺，青者入肝，紅者入心，黃者入脾，黑者入腎。五色滋潤(rùn)五臟，強(qiáng)身健體。黃帝內(nèi)經(jīng)》有記載說：若想延年益壽，就要吃五色、五味、五香食物，這樣才能五行合一。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化的必需物質(zhì)。原因在于，每餐進(jìn)食量減少，可降低血中胰島素水平，從而增加脂肪酸燃燒。少食多餐：將同樣多的食物分成五次以上吃，比起一日三餐，養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失，但體內(nèi)產(chǎn)生熱量要少得多。而最根本的辦法是多運(yùn)動(dòng)，研究表明，胖人與瘦人在夜間消耗的熱量大致相等。為了不影響健康，以犧牲晚餐為妥。限制胖人進(jìn)食速度19周后，男子減重可達(dá)4000克，女子減重達(dá)4500克。細(xì)嚼慢咽：咀嚼能夠消耗一定的熱能，吃同樣的食物，細(xì)嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持體重適中。就是說，冷吃耗能，特別身體較胖者在炎熱的夏季更應(yīng)多采取涼食。據(jù)測(cè)算，青年男女一天的進(jìn)食量大致如下：糧食500克，蛋1個(gè)，瘦肉100克，魚150克，豆類200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。三餐定量：合理掌握三餐的進(jìn)食量是保持健美的又一關(guān)鍵。巧選脂肪：完全不吃脂肪既不可能、又損害健康，興利除弊的辦法是巧妙選擇。營(yíng)養(yǎng)組合：埃及著名學(xué)者努福爾經(jīng)過長(zhǎng)期研究指出，蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對(duì)健康同等重要，缺一不可，關(guān)鍵在于巧妙組合，即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。為保持身材的苗條、健美而過度節(jié)食，又能引起一系列不良的后果。并且要求循序漸進(jìn)，持之以恒，方能收到動(dòng)形以養(yǎng)生的功效。因而，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生是養(yǎng)生活動(dòng)中的一個(gè)重要的內(nèi)容?！本唧w言之，“志意和”與人群中個(gè)體的氣質(zhì)、性別、年齡、經(jīng)歷、文化思想修養(yǎng)等密切相關(guān)，從而表現(xiàn)在對(duì)情志致病的耐受性、敏感性、易發(fā)生性等方面的個(gè)體差異因而要求人們能通過養(yǎng)生活動(dòng)善于自我心理調(diào)攝，通過經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)及思想活動(dòng)過程來轉(zhuǎn)移情緒情感反應(yīng)，消除其不良刺激，保持良好的心境。人的心理調(diào)節(jié)能力，首先與人的“志意和”密切相關(guān)。其二，要積極地治療軀體性疾患，重病或久病常易形成患者的精神負(fù)擔(dān)，其內(nèi)源性刺激還可產(chǎn)生異常的情志變化，加重病情，影響康復(fù)，遂致早衰。因?yàn)椋粋€(gè)優(yōu)美的自然環(huán)境，良好的社會(huì)環(huán)境，和睦幸福的家庭氛圍等，有利于精神的調(diào)養(yǎng)?！边@種“順時(shí)攝養(yǎng)”的原則，就是順應(yīng)四時(shí)陰陽消長(zhǎng)節(jié)律進(jìn)行養(yǎng)生，從而使人體生理活動(dòng)與自然界變化的周期同步，保持機(jī)體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一?！保ā鹅`樞邪客》）人的生命活動(dòng)是遵循自然界的客觀規(guī)律而進(jìn)行的，人體自身具有與自然變化規(guī)律基本上相適應(yīng)的能力，如果人能掌握其規(guī)律，主動(dòng)地采取各種養(yǎng)生措施適應(yīng)其變化，就能避邪防病，保健延衰。在校大學(xué)生更加注重飲食健康的重要性。每人每日需鈣800mg、鐵12mg、鋅15mg、硒50μg、碘150μg。6 無機(jī)鹽無機(jī)鹽在人體內(nèi)不能合成和轉(zhuǎn)化,只能從膳食中攝取,并通過一定途徑(如腎、皮膚)排出體