【正文】 利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結(jié)，使凍結(jié)的溫度顯著降低，凍結(jié)速度大幅度提高，速凍蔬菜的質(zhì)量全面提升。我國(guó)研制的真空凍干技術(shù)設(shè)備取得了可喜的進(jìn)步，一些國(guó)內(nèi)知名凍干設(shè)備生產(chǎn)廠家的技術(shù)水平已達(dá)到國(guó)際 20 世紀(jì) 90 年代同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。 脫水果蔬領(lǐng)域：盡管常壓熱風(fēng)干燥是蔬菜脫水最常用的方法，但我國(guó)能打入國(guó)際市場(chǎng)的高檔脫水蔬菜大都采用真空凍干技術(shù)生產(chǎn)。在直飲型果蔬汁的加工方面，中國(guó)的大企業(yè)集成了國(guó)際上最先進(jìn)的技術(shù)裝備，如從瑞士、德國(guó)、意大利等著名的專業(yè)設(shè)備生產(chǎn)商，引進(jìn)利樂(lè)、康美包、PET 瓶無(wú)菌灌裝等生產(chǎn)線，具備了國(guó)際先進(jìn)水平。 裝備水平明顯提高 果蔬汁加工領(lǐng)域：高效榨汁技術(shù)、高溫短時(shí)殺菌技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)、酶液化與澄清技術(shù)、膜技術(shù)等在生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。在濃縮汁、濃縮漿和果漿加工方面，我國(guó)的濃縮蘋(píng)果汁、番茄醬、濃縮菠蘿汁和桃漿的加工占有非常明顯的優(yōu)勢(shì)，形成非常明顯的濃縮果蔬加工帶，建立了以環(huán)濃縮果汁項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 22 渤海地區(qū)（山東、遼寧、河北）和西北黃土高原（陜西、山西、河南）兩大濃縮蘋(píng)果汁加工基地；以西北地區(qū)（新疆、寧夏和內(nèi)蒙）為主的番茄醬加工基地和以華北地區(qū)為主的桃漿加工基地；以熱帶地區(qū)（海南、云南等）為主的熱帶水果（菠蘿、芒果和香蕉）濃縮汁與濃縮漿加工基地。 果蔬種植已形成優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶 目前，我國(guó)果蔬產(chǎn)品的出口基地大都集中在東部沿海地區(qū)，近年來(lái)產(chǎn)業(yè)正向中西部擴(kuò)展， “產(chǎn)業(yè)西移轉(zhuǎn) ”態(tài)勢(shì)十分明顯。 市場(chǎng) 及產(chǎn)業(yè) 現(xiàn)狀 我 國(guó)果蔬加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展態(tài)勢(shì) 近年來(lái)，我國(guó)的果蔬加工業(yè)取得了巨大的成就，果蔬加工業(yè)在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占據(jù)了重要地位。蘋(píng)果汁能夠幫助增加大腦中一種名叫乙酰膽堿的物質(zhì)含量 ,而這種物質(zhì)主管神經(jīng)細(xì)胞之間的信息傳輸 ,在記憶力方面對(duì)人體大有幫助 ,同時(shí)這種物質(zhì)還能夠有效地延緩老年癡呆癥的癥狀發(fā)生。蘋(píng)果汁中含有鋅對(duì)治療慢性前列腺炎有驚人效果 ,對(duì)缺鋅癥也有良效 ,且安全方便易被患者接受。蘋(píng)果 (汁 )中的黃酮類化合物與多酚化合物結(jié)合在一起具有抗癌的作用 ,蘋(píng)果 (汁 )中的某些成分可以改善呼吸系統(tǒng)的功能。鉀能加強(qiáng)肌肉的興奮性 ,維持心跳規(guī)律 ,對(duì)保護(hù)心臟有重要意義。還可中和過(guò)多的胃酸 ,促進(jìn)腎上腺素的分泌。 每百克蘋(píng)果汁中營(yíng)養(yǎng)成分含量為 :240 kJ 熱量、 g 蛋白質(zhì)、 g脂肪、 g 碳水化合物、 g 膳食纖維、 600 mg 胡蘿卜素、 mg 煙酸、 5μg 葉酸、 mg 泛酸、 100μg VA 、 mg VB mgVB g VB 8 mg VC、 mg VE、 11 mg 鈣、 鐵、 11 mg 磷、 2 mg鉀、 mg 鈉、 mg 銅、 5 mg 鎂、 mg 鋅、 1μg 硒、 66μg 生物素。 第三章 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品特點(diǎn)及用途 濃縮蘋(píng)果汁是用蘋(píng)果經(jīng)榨汁濃縮而成 ,因其口味溫和 ,甜淡 ,主要用于飲料的基礎(chǔ)配料 ， 主要被應(yīng)用于飲料加工行業(yè)。這一問(wèn)題多年來(lái)一直受到企業(yè)的密切關(guān)注。 是企業(yè)發(fā)展壯大的需要 本項(xiàng)目建設(shè)單位 XXXX 實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司是經(jīng)營(yíng)范圍國(guó)際、國(guó)內(nèi)貿(mào)濃縮果汁項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 20 易農(nóng)林土特產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及業(yè)務(wù)及自營(yíng)和代理各類商品的進(jìn)出口業(yè)務(wù)的公司 ， 公司在農(nóng)副土特產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和加工方面在省內(nèi)和陜西周邊及沿海同行業(yè)之間建立了密切的聯(lián)系和合作關(guān)系，并擁有百畝果林實(shí)驗(yàn)基地，被楊凌農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)果林研究所和西北農(nóng)業(yè)大學(xué)作為教學(xué)科研基地。 換一個(gè)角度，差距背后蘊(yùn)涵著一個(gè)潛臺(tái)詞，就是潛力。在發(fā)達(dá)國(guó)家，粗加工以上的農(nóng)產(chǎn)品加工率為 90％ ,二次以上加工的深加工占80％ ,我國(guó)同比分別為 45％、 30％。 農(nóng)產(chǎn)品加工 業(yè)關(guān)聯(lián)度高，能夠依托并消化當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源，延伸農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。 在國(guó)內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快、對(duì) “ 三農(nóng) ” 帶動(dòng)最強(qiáng)的支柱產(chǎn)業(yè)之一 ,并且和農(nóng)民結(jié)成了利益共同體 ,對(duì)增收和就業(yè)的促進(jìn)作用十分突出。 在發(fā)達(dá)國(guó)家，總有一些上規(guī)模、上檔次的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，他們依靠規(guī)模經(jīng)濟(jì)奪得更大的市場(chǎng)份額，其加工水平成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度的標(biāo)志，也造就了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的興起。缺少叫得響的大中型企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集中度不高。積極開(kāi)展產(chǎn)業(yè)技術(shù)國(guó)際交流與研討，加強(qiáng)與蘋(píng)果生產(chǎn)先進(jìn)國(guó)家間的技術(shù)交流與合作，不斷完善蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推進(jìn)技術(shù)創(chuàng)新與進(jìn)步，促進(jìn)陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)升級(jí)，加快陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)國(guó)際化進(jìn)程 是因地制宜做大作強(qiáng)地方經(jīng)濟(jì)的需要 濃縮果汁項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 19 在陜西省，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不發(fā)達(dá)就是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的短板。組建陜西省蘋(píng)果協(xié)會(huì)，扶持建設(shè)一批果農(nóng)協(xié)會(huì)，參與協(xié)調(diào)國(guó)際貿(mào)易關(guān)系，維護(hù)陜西蘋(píng)果的國(guó)際市場(chǎng)形象和利益。積極推行“企業(yè) +協(xié)會(huì)”的發(fā)展模式，探索完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)各方共贏。通過(guò)舉辦和組織參加各類國(guó)際性水果推介或貿(mào)易活動(dòng)，促進(jìn)陜西蘋(píng)果的外貿(mào)出口，進(jìn)一步鞏固?hào)|盟市場(chǎng)、開(kāi)拓阿盟市場(chǎng)、擴(kuò)大歐盟市場(chǎng)，提高國(guó)際市場(chǎng)占有份額，使陜西蘋(píng)果全方位走向國(guó)際市場(chǎng)。積極實(shí)施名牌促銷戰(zhàn)略，開(kāi)展對(duì)外宣傳推介，提高陜西蘋(píng)果國(guó)際市場(chǎng)知名度。鼓勵(lì)民間資本進(jìn)入蘋(píng)果儲(chǔ)藏、深加工等領(lǐng)域，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。重點(diǎn)培育一批規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的流通型果品龍頭企業(yè)，進(jìn)而帶動(dòng)形成強(qiáng)勢(shì)的市場(chǎng)主體，推進(jìn)果業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。 三是培育壯大龍頭企業(yè)。加強(qiáng)渭北 200 千公頃綠色果品基地建設(shè)，在此基礎(chǔ)上，建設(shè)“果、畜、沼、窖、草”五配套生態(tài)果園，建設(shè)經(jīng)歐盟、北美等國(guó)際認(rèn)證的有機(jī)、出口基地和加工專用蘋(píng)果基地，達(dá)到歐盟、北美等國(guó)際高端市場(chǎng)的準(zhǔn)入要求，批量生產(chǎn)出滿足不同國(guó)際市 場(chǎng)需求的果品。加強(qiáng)果品質(zhì)量檢測(cè)和信息追溯，建立果品質(zhì)量安全監(jiān)管，努力提高果品質(zhì)量安全水平。以“四項(xiàng)”關(guān)鍵技術(shù)和良好農(nóng)業(yè)規(guī)范為重點(diǎn)，完善質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，培訓(xùn)提 高果農(nóng)素質(zhì)，著力提高技術(shù)的普及率和到位率，加快標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)步伐， 2021 末，全省蘋(píng)果優(yōu)質(zhì)果率要達(dá)到 80％以上。 一是全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。力爭(zhēng)到 2021 年，全省水果面積達(dá)到 1000 千公頃，產(chǎn)量 1200 萬(wàn)噸，其中蘋(píng)果 530 千公頃，產(chǎn)量 800 萬(wàn)噸。今后一個(gè)時(shí)期，陜西蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)將以科技領(lǐng)先、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)領(lǐng)先、產(chǎn)業(yè)化向工業(yè)化發(fā)展領(lǐng)先為發(fā)展方向，加快建設(shè)世界優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地、國(guó)家級(jí)蘋(píng)果科研基地、全國(guó)性蘋(píng)果營(yíng)銷基地和加工基地，搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)，帶動(dòng)全省果業(yè)做大做強(qiáng)。 濃縮果汁項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 17 項(xiàng)目建設(shè)必要性 是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要 陜西是蘋(píng)果生產(chǎn)的天擇之地。大 力推進(jìn)勞動(dòng)、知識(shí)、技能、管理和資本等的活氣競(jìng)相迸發(fā)，使創(chuàng)造社會(huì)財(cái)富的源泉充分涌流，形成人人加入創(chuàng)業(yè)、各業(yè)競(jìng)相發(fā)展的活潑局勢(shì)。此舉動(dòng)是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的根本要求，是構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)咸陽(yáng)在關(guān)中地區(qū)率先發(fā)展的必由之路。今后，隨著企業(yè)帶動(dòng)能力的增強(qiáng)，陜西蘋(píng)果知名度、國(guó)際市場(chǎng)聲譽(yù)和占有率將不斷提高。近年來(lái)，陜西加大扶持力度，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，培育壯大了一批國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。從中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看 ,消費(fèi)群體大、消費(fèi)水平逐步提高，蘋(píng)果及加工品的消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大。從 世界水果貿(mào)易量看，僅蘋(píng)果及蘋(píng)果濃縮汁每年貿(mào)易量就達(dá) 800多萬(wàn)噸。 濃縮果汁項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 16 三是國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)空間巨大。生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)保證了利潤(rùn)空間，提升了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 二是生產(chǎn)成本優(yōu)勢(shì)明顯 。國(guó)家實(shí)施蘋(píng)果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶促進(jìn)行動(dòng)，對(duì)陜西渭北黃土高原蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)帶進(jìn)行重點(diǎn)建設(shè)。在中國(guó)新農(nóng)村建設(shè)中，國(guó)家從建設(shè)資金、財(cái)政支出、銀行信貸等方面向農(nóng)村傾斜，這將極大地調(diào)動(dòng)廣大果農(nóng)發(fā)展果業(yè)的積極性和創(chuàng)造性。 陜西濃縮蘋(píng)果汁已成為世界品牌的象征，陜西也成為世界濃縮蘋(píng)果汁的加工基地，其龍頭地位正顯現(xiàn)和加強(qiáng)。海升從 1998 年開(kāi)始給百事供應(yīng)濃縮蘋(píng)果汁到現(xiàn)在，成為百事在美國(guó)、加拿大、俄羅斯、印度、歐盟、中國(guó)等的主要供應(yīng)商，百事一年需求量不到 5 萬(wàn)噸，海升的供應(yīng)量達(dá)到 80%。陜西在該行業(yè)龍頭的作用已不容忽視。 2021 年陜西省新鮮水果出口僅 萬(wàn)噸、貨值 483 萬(wàn)美元，至 2021 年已躍升到 萬(wàn)噸、 3785 萬(wàn)美元，分別是 3 年前的 倍和 倍， 2021 年陜西蘋(píng)果平均價(jià)格由每噸 331 美元攀升到 576 美元。 2021 年，陜西省人民政府與國(guó)家質(zhì)檢總局在西安正式簽署《關(guān)于促進(jìn)陜西水果和果汁出口的合作備忘錄》。 集群效應(yīng)十分明顯。 十年間的快速發(fā)展，從 1996 年海升第一條現(xiàn)代化的生產(chǎn)線開(kāi)始籌建，到 2021 年 6 月底，陜西現(xiàn)已擁有濃縮蘋(píng)果汁加工企業(yè) 18 家，包括 37 個(gè)加工廠， 60 多條生產(chǎn)線。特別以海升、恒興、通達(dá)為代表的陜西生產(chǎn)企業(yè)正成為世界濃縮蘋(píng)果汁的品牌和象征。 9 月 20 日，中國(guó)食品 土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)霍建國(guó) 坦言 ，占全國(guó)濃縮蘋(píng)果汁產(chǎn)量一半以上的陜西省，其濃縮蘋(píng)果汁出口量也已占到世界出口總量的三分之一以上。 在美國(guó)市場(chǎng)，每消費(fèi) 10 瓶蘋(píng)果汁，就有 7 瓶是中國(guó)生產(chǎn)的 ,其中有 4 瓶以上產(chǎn)自陜西。 2021 年陜西省農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口總值達(dá)到 億美元，其中蘋(píng)果汁出口達(dá)到 億元，占全省商品出口總值的 9%。 2021 年中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局對(duì)“陜西蘋(píng)果”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)， 2021 年“陜西蘋(píng)果”加入國(guó)際地理標(biāo)志網(wǎng)絡(luò)組織（歐瑞金），成為國(guó)際地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 陜西地處中國(guó)內(nèi)陸腹地，是中國(guó)農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地。 近年來(lái)，咸陽(yáng)市委、市政府緊緊抓住實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)這一千載難逢的發(fā)展機(jī)遇，精心組織實(shí)施 “ 結(jié)構(gòu)調(diào)整、開(kāi)放帶動(dòng)、科教興市 ” 三大戰(zhàn)略，進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實(shí)施生態(tài)環(huán)境建設(shè)及山川秀美工程，積極培育高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化支柱工業(yè)建設(shè)，加速以旅游為龍 頭的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快城鄉(xiāng)建設(shè)步伐，不斷提高城市化水平，力爭(zhēng)在二十一世紀(jì)初把咸陽(yáng)建設(shè)成為開(kāi)放型現(xiàn)代化的陜西經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市。經(jīng)過(guò)五十多年的建設(shè)和發(fā)展，已基本 形成了北部和中部的能源建材基地、南部的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)及電子工業(yè)區(qū)、石油化工工業(yè)區(qū)、五陵塬文物風(fēng)景旅游區(qū)、市區(qū)商貿(mào)中心區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局。工業(yè)基礎(chǔ)雄厚 , 已形成了以電子、能化、醫(yī)藥、食品四大支柱產(chǎn)業(yè)和輕紡、機(jī)械、建材三大傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為主的工業(yè)布局。科技力量雄厚 , 全市有大專院校和科研機(jī)構(gòu) 23 所，各類科技人員 8 萬(wàn)余名。 咸陽(yáng)歷史悠久 , 風(fēng)景秀麗，物產(chǎn)豐富，人杰地靈，歷史上曾經(jīng)是我國(guó)第一個(gè)封建國(guó)家秦王朝的國(guó)都及漢、唐等 13 個(gè)王朝的京畿之地，境內(nèi)有27 座帝王陵和 400 余 座皇親國(guó)戚王公大臣的陪葬墓，綿延百里， 蔚為壯觀，素以 “ 秦都、漢陵 ” 聞名于世。 第二章 項(xiàng)目背景及建設(shè)必要性 項(xiàng)目背景 咸陽(yáng)市 概況 咸陽(yáng)市位于陜西省關(guān)中平原中部，距省會(huì)西安 25 公里。 綜 上所述，本報(bào)告認(rèn)為該 項(xiàng)目的建設(shè)是必要的，也是可行的。項(xiàng)目的實(shí)施，不僅充分利用企業(yè)內(nèi)部人力資源，還為社會(huì)上下崗人員再就業(yè)提供了機(jī)會(huì)。 本 項(xiàng)目其工藝成熟，設(shè)備性能先進(jìn)可靠，技術(shù)上是可行的。 結(jié)論 本項(xiàng)目實(shí)施符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，具有良好的技術(shù)可行性和經(jīng)濟(jì)可行性。/t 單位產(chǎn)品耗電量 Kwh/t 加輔助設(shè)施用電 7 年綜合電能消耗總量 萬(wàn) Kwh/t/a 459 加輔助設(shè)施用電 8 定員 人 425 其中：工人 人 383 技術(shù)、管理人員 人 42 項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 表 1－ 2 序號(hào) 指 標(biāo) 名 稱 單 位 數(shù) 量 備 注 1 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 其中：固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元 建設(shè)期借款利息 萬(wàn)元 鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 全部流動(dòng)資金 2 生產(chǎn)規(guī)模 t 31243 濃縮果汁項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 11 3 銷售價(jià)格 美元 /t 含增值稅 4 年銷售收入（含增值稅） 萬(wàn)元 5 年總成本費(fèi)用（不含進(jìn)項(xiàng)稅） 萬(wàn)元 達(dá)產(chǎn)第一年 6 年銷售稅金及附加 萬(wàn)元 達(dá)產(chǎn)期每年 其中：增值稅 萬(wàn)元 同上 銷售稅附加 萬(wàn)元 同上 7 年利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 達(dá)產(chǎn)期第一 年 8 總投資收益率 ％ 計(jì)算期 9 投資利稅率 ％ 計(jì)算期 10 財(cái)務(wù)內(nèi)部 收益率 全部投資 所得稅前 ％ 所得稅后 ％ 11 投資回收期 所得稅前 年 靜態(tài) 所得稅后 年 靜態(tài) 12 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ ic=12％ ） 所得稅前 萬(wàn)元 所得稅后 萬(wàn)元 13 固定資產(chǎn)投資借款償還期 年 5 從開(kāi)始還款時(shí)算起 14 盈虧平衡點(diǎn) ％ 達(dá)產(chǎn)期第 2年 經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)