【正文】 水質(zhì)情況 ： 工程工業(yè)用水采用 市 自來(lái)水供應(yīng)，水質(zhì)情況較好。 20 濃縮果汁 生產(chǎn)線熱能消耗 飽和蒸汽 12t/h,P=。 循環(huán)冷卻水 循環(huán)冷卻水量 主車間設(shè)備需冷卻水為 70m3 / h， 為 合理利用水資源，節(jié)約用水，本設(shè)計(jì)將這部分水進(jìn)行 冷卻處理后再循環(huán)利用。 消防 給水 本項(xiàng)日 消防流量 55L/s，火災(zāi)延續(xù) 6h， 全 廠同一時(shí)間只考慮一次火災(zāi)，消防給 水由自來(lái)水公司 提供 ， 消防 栓的數(shù)量根據(jù)計(jì)算 確定 ， 但其間距 不超過(guò) 120米。 循環(huán)與消防共用水池 5200 m3， 既存 有必要的 消防貯量，又能進(jìn)行冷卻降溫避免消防水長(zhǎng)期不用造成死水一潭。 供水水源 本項(xiàng)目供水由 咸陽(yáng)市 自來(lái)水公司供應(yīng)，能夠滿足本項(xiàng)目用水量的要求，因此本項(xiàng)目不再新建水源。項(xiàng)目建成后污水主要為生產(chǎn)廢水及生活污水，污水經(jīng)達(dá)標(biāo)處理后排入市政污水管網(wǎng)。建筑物室內(nèi)給水系統(tǒng)采用焊接鋼管及鋁塑管。以滿足運(yùn)輸及消防的要求。地面雨水經(jīng)地溝排入廠區(qū)下水道，再排入市區(qū)管網(wǎng)。本項(xiàng)目不考慮增加汽車運(yùn)輸設(shè)備及輔助土建工程。產(chǎn)品的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸由汽車或鐵路運(yùn)輸解決，咸陽(yáng)火車站貨運(yùn)東站和西安火車站貨運(yùn)站，運(yùn)力充足，可滿足需求?？蓾M足場(chǎng)內(nèi)的運(yùn)輸需求。廠內(nèi)運(yùn)輸由裝載車、叉車及膠輪車承擔(dān)。廠區(qū)主要道路寬為 6m， 8m并有干線道路通向各個(gè)建筑單體，廠區(qū)大門設(shè)在 18 交通便捷處，另在廠區(qū)南邊設(shè)計(jì)一條貨流通道，專用道路寬 12m，要走 40 尺集裝箱車。 總平面布置特點(diǎn) 根據(jù)生產(chǎn)工藝流程的要求及廠區(qū)生產(chǎn)線的布局，依據(jù)總平面布置原則，布置總圖方案如下： 全廠按功能分為生活辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、動(dòng)力區(qū)三部分，主要原則和依據(jù)是生產(chǎn)工藝流程的順序，能耗等以降低單位消耗為目標(biāo)以及當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向?qū)ιa(chǎn)生活的影響為依據(jù)。 輔助設(shè)施 新建項(xiàng)目有 :供熱車間、變配電站、空壓機(jī)房、磅房等，它們主要為梨濃縮果汁項(xiàng)目提供熱能和電 能；消防蓄水循環(huán)水池用以滿足項(xiàng)目的生產(chǎn)及消防用水需求。 總圖布置方案 本方案僅對(duì)年產(chǎn) 174960 噸梨原汁（年產(chǎn) 31243t 梨濃縮汁）生產(chǎn)線項(xiàng)目的生產(chǎn)和輔助設(shè)施進(jìn)行布置。 滿足廠區(qū)生產(chǎn)、安全、衛(wèi)生、防火要求，滿足地上、地下工程管線的敷設(shè) 要求。 符合地方建設(shè)規(guī)劃要求，功能分區(qū)明確，布置合理整齊。 輔助設(shè)施可適當(dāng)簡(jiǎn)化，以滿足生產(chǎn)要求為準(zhǔn)，以節(jié)約投資。新建主生產(chǎn)車間，建筑面積16000m2，門式鋼架輕型鋼結(jié)構(gòu)，采用獨(dú)立基礎(chǔ)，墻體為彩鋼保溫板圍護(hù)，安裝鋼門窗，室內(nèi)地面為混凝土地面。 序號(hào) 指 標(biāo) 名 稱 單 位 數(shù) 量 備 注 1 生產(chǎn)規(guī)模 t/a 31243 2 年工作天數(shù) D/a 270 3 日工作班次 班 /d 3 4 鮮 梨 原料 T/a 218701 5 工藝設(shè)備 臺(tái) /套 187 6 設(shè)備投 資 萬(wàn)元 2500 7 壓縮空氣用量 m179。 工作制度 :270天 /年 :3班 (部分 2班 )/日，班有效工時(shí) 。 生產(chǎn)規(guī)模 :加工鮮 梨 量為 218701t，年生產(chǎn) 梨 原汁 174960噸 ,年生產(chǎn) 梨 濃 縮汁 31243t。 主生產(chǎn)車間 14 生產(chǎn)綱領(lǐng) l、產(chǎn)品類型 :梨 濃縮汁 。在工業(yè)化生產(chǎn)中，由于采用生物工程技術(shù)，按榨汁率 80%計(jì)算 ,梨 原汁年生產(chǎn)能力 174960t，年生產(chǎn) 梨 濃縮汁 31243t（按濃縮 6 倍計(jì)算）。 項(xiàng)目占地 59160 平方 米 ， 總建筑面積 59370 平方米， 包括建設(shè) 主 車間 16000 平方米；新購(gòu)置 形成固定資產(chǎn)的 生產(chǎn)及輔助設(shè)備 187 臺(tái)（套） 。 該項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模年加工鮮 梨 量為 218701t，年生產(chǎn) 梨 原汁 174960 噸 ,年生產(chǎn) 梨 濃縮汁31243t。 主要建設(shè)內(nèi)容為 生產(chǎn)主車間、水泥清洗池、空壓機(jī)房、果渣處理、蓄水池、沉淀池、室泵房； 輔助工程有 配電室、機(jī)修、地泵房、倉(cāng)庫(kù)、保鮮庫(kù)、門衛(wèi)房、車庫(kù)、科研質(zhì)檢辦公樓、宿舍、食堂、浴室等。本項(xiàng)目裝機(jī)容量 800KW。需設(shè)三臺(tái)消防泵，二用一備；生產(chǎn) 及消防 水池一個(gè) 5200m3，確保生產(chǎn)、生活、消防用水要求。 本項(xiàng)目供水系統(tǒng)由 市政管網(wǎng) 提供到廠區(qū)。 可見(jiàn)，本項(xiàng)目所在區(qū)域交通條件，能滿足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)需求。 基礎(chǔ)設(shè)施條件 交通條件 項(xiàng)目所在地緊臨 道 路干線 ，且場(chǎng)址周邊路網(wǎng)設(shè)施完善，又緊臨 高速公路 ，產(chǎn)品遠(yuǎn)距離輸送可經(jīng)咸陽(yáng)市火車站集中配送， 所需原輔材料 可通過(guò)公路系統(tǒng)完成運(yùn)輸。境內(nèi)山脈集中分布在中北部，主要有子午嶺余脈的馬欄山、石門山，中部嵯峨山、筆架山、九峻山，北仲山和五峰山自南而北依次排列。東北部的石門山海拔為 米，為全市最高點(diǎn)。境內(nèi)大小 11 條土石山嶺，集中在北部。 因此，原料的數(shù)量和質(zhì)量可以 滿足生產(chǎn)要求。原料果質(zhì)量的提高，保證了濃縮果汁出口的質(zhì)量要求。 目前陜西果樹(shù)種植面積已達(dá) 1291 萬(wàn)畝，其中 梨 種植面積 693 萬(wàn)畝，位居全國(guó)第一。 地理位置優(yōu)越， 鄰近高速公路及城市主干道， 交通十分方便。F)。超過(guò) 20%的行業(yè)毛利率，吸引了大量的境內(nèi)外資金向該行業(yè)聚合。隨著行業(yè)優(yōu)勢(shì)日趨明顯，我國(guó)濃縮 梨 汁企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)取得了更多的話語(yǔ)權(quán)，在國(guó)際市場(chǎng)上的影響力越來(lái)越大。目前我國(guó)已形成環(huán)渤海灣、西北黃土高原、黃河故道和西南冷涼高地幾大果區(qū) ,其中 ,環(huán)渤海灣和西北黃土高原兩個(gè)產(chǎn)區(qū)是世界上優(yōu)質(zhì) 梨 生產(chǎn)最大產(chǎn)區(qū)。從 梨 資源方面來(lái)看 ,我國(guó)具有豐富的 梨 原料供應(yīng)。 濃縮果汁行業(yè)發(fā)展 11 中國(guó)擁有豐富的 梨 資源，目前，中國(guó) 梨 種植總面積近 3000 萬(wàn)畝，年產(chǎn) 梨 達(dá) 2500萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的近 50%， 是世界第一生產(chǎn)大國(guó)。 國(guó)外 梨 汁市場(chǎng)需求量大大增加 根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示 ,英國(guó)進(jìn)口 梨 濃縮汁 (AJC)的數(shù)量已經(jīng)增長(zhǎng) ,冷凍濃縮橙汁(FCOJ)的進(jìn)口量卻增加不多?？梢哉f(shuō)，該行業(yè)目前已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)比較健康和成熟的時(shí)期 。 3. 我國(guó) 梨 加工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì) 我國(guó) 梨 資源占全球 梨 資源 45%以上，有豐富的生產(chǎn)資料，隨著世界發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)飲品需求的不斷增長(zhǎng)，以及發(fā)展中國(guó)家潛在的巨大消費(fèi)市場(chǎng)，將極大地拉動(dòng)濃縮 梨汁消費(fèi)的增長(zhǎng)。 梨 通過(guò)加工一方面可以解決 梨 鮮銷市場(chǎng)賣果難的問(wèn)題，同時(shí)有可以實(shí)現(xiàn)加工增值。 1999年我國(guó)的 梨 總產(chǎn)量達(dá)到 2080萬(wàn)噸，已經(jīng)我國(guó)第一大宗水果，為我國(guó)水果產(chǎn)量的 34%，目前我國(guó)的 梨 產(chǎn)量已達(dá) 2500萬(wàn) 噸。隨著 梨 種植技術(shù)的推廣普及以及優(yōu)良 梨 品種的選育和引進(jìn)，種植面積不斷擴(kuò)大， 梨 總產(chǎn)量逐年提高。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，逐步建立了穩(wěn)定的銷售網(wǎng)絡(luò)和國(guó)內(nèi)外兩大消費(fèi)市場(chǎng)。2021 年， 梨 濃縮汁出口量達(dá)到 46 萬(wàn)噸，番茄醬出口量達(dá)到 40 萬(wàn)噸，速凍果蔬出口 35 10 萬(wàn)噸，脫水果蔬出口 21． 39 萬(wàn)噸，果蔬罐頭 162 萬(wàn)噸，鮮食果蔬出口超過(guò) 170 萬(wàn)噸。 國(guó)際市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)日益明顯 在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中，果蔬加工品占有重要的比重。 裝備水平明顯提高 果蔬汁加工領(lǐng)域：高效榨汁技術(shù)、高溫短時(shí)殺菌技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)、酶液化與澄清技術(shù)、膜技術(shù)等在生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。目前，我國(guó)的果蔬加工業(yè)已具備了一定的技術(shù)水平和較大的生產(chǎn)規(guī)模，外向型果蔬加工產(chǎn)業(yè)布局已基本形成。 由于 梨 汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效 ， 使其成為食品中重要的添加原料 ， 在現(xiàn)有的添加技術(shù)和研 究方向的基礎(chǔ)上 ， 開(kāi)發(fā)出新的 梨 濃縮汁產(chǎn)品 ， 如在酸奶等飲品和食品中添加 ， 找出最佳生產(chǎn)工藝 ， 研發(fā)出更營(yíng)養(yǎng)、更健康的系列產(chǎn)品。 第三章 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品特點(diǎn)及用途 濃縮 梨 汁是用 梨 經(jīng)榨汁濃縮而成 ,因其口味溫和 ,甜淡 ,主要用于飲料的基礎(chǔ)配料 ， 主要被應(yīng)用于飲料加工行業(yè)。缺少叫得響的大中型企業(yè)，產(chǎn)業(yè)集中度不高。 是 因地制宜 做大作強(qiáng)地方 經(jīng)濟(jì) 的需要 在陜西省，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不發(fā)達(dá)就是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的短板。 項(xiàng)目建設(shè)必要性 是 產(chǎn)業(yè)發(fā)展 的需要 9 陜西是 梨 生產(chǎn)的天擇之地。全市轄 2 區(qū) 10 縣 1 個(gè)縣級(jí)市，總面積 10196 平方公里，總?cè)丝?480 萬(wàn) ，市區(qū)人口 43 萬(wàn)。 建議盡快 完善各種手續(xù) ，以確保項(xiàng)目早日建成投產(chǎn)。 本 項(xiàng)目其工藝成熟，設(shè)備性能先進(jìn)可靠，技術(shù)上是可行的。 結(jié)論 本項(xiàng)目實(shí)施符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，具有良好的技術(shù)可行性和經(jīng)濟(jì)可行性。 主要 技術(shù) 經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 序號(hào) 指 標(biāo) 名 稱 單 位 數(shù) 量 備 注 1 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 7 其中：固定資產(chǎn)投資 萬(wàn)元 建設(shè)期借款利息 萬(wàn)元 鋪底流動(dòng)資金 萬(wàn)元 全部流動(dòng)資金 2 生產(chǎn)規(guī)模 t 31243 3 銷售價(jià)格 美 元 /t 含增值稅 4 年銷售收入（ 含增值稅） 萬(wàn)元 5 年總成本費(fèi)用（不含進(jìn)項(xiàng)稅） 萬(wàn)元 達(dá)產(chǎn)第一年 6 年銷售稅金及附加 萬(wàn)元 達(dá)產(chǎn)期每年 其中：增值稅 萬(wàn)元 同上 銷售稅附加 萬(wàn)元 同上 7 年利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 達(dá)產(chǎn)期第一年 8 總 投資 收益 率 ％ 計(jì)算期 9 投資利稅率 ％ 計(jì)算期 10 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 全部投資 所得稅前 ％ 所得稅后 ％ 11 投資回收期 所得稅前 年 靜態(tài) 所得稅后 年 靜態(tài) 12 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ ic=12％ ） 8 所得稅前 萬(wàn)元 所得稅后 萬(wàn)元 13 固定資產(chǎn)投資借款償還期 年 5 從開(kāi)始 還 款時(shí)算起 14 盈虧平衡點(diǎn) ％ 達(dá)產(chǎn)期第 2 年 經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)盈利能力指標(biāo)較好，總投資收益率為 %，項(xiàng)目資本金凈利潤(rùn)率 為 %，所得稅前及稅后全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率分別為 %和%，均高于設(shè)定 12%及 8%的 行業(yè) 財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率，所得稅前及稅后財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率為 12%時(shí)的財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值分別為 萬(wàn)元和 萬(wàn)元 ，全部投資回收期分別為 年和 年；按照設(shè)定借還償還條件對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行財(cái)務(wù)清償能力分析顯示各年的利息備付率均高于 2，償債備付率均高于 3，說(shuō)明項(xiàng)目自身有一定的償還銀行借款利息和本金的能力；財(cái)務(wù)生存能力分析顯示企業(yè)有一定的財(cái)務(wù)生存能力；不確定性分析顯示本項(xiàng)目具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。項(xiàng)目債務(wù)資金 萬(wàn)元，占總投資比例 %，其中：建設(shè)借款 萬(wàn)元，建期利息 萬(wàn)元，流動(dòng)借款 萬(wàn)元。其中：建設(shè)投資 萬(wàn)元，建設(shè)期利息 萬(wàn)元，流動(dòng)資金 萬(wàn)元。 有效用地面積： 59160 平方米 單位用地指標(biāo)： 畝 /萬(wàn) 噸 總建筑面積： 59370 平方米 投資強(qiáng)度： 萬(wàn)元 /公頃 容積率： 建筑 密度 ： 90% 行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施用地所占比重： % 綠地面積 2600 平方米，所占比： % 上述 指標(biāo) 滿足陜政辦發(fā) [2021]25 號(hào)文件附本《陜西省建設(shè)用地指標(biāo) （ 2021 年版） 》的各項(xiàng)要求（對(duì)應(yīng)本項(xiàng)目：投資強(qiáng)度不低于 780 萬(wàn)元 /公頃，容積率不低于 ，建筑密度不低于 45%，行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施用地比例 ≤ 7%，單位用地指標(biāo)小于 畝 /萬(wàn)噸 ，綠地面積小于 14%）。 產(chǎn)品方案： 年產(chǎn)濃縮 梨 汁 31243 噸 ； 按榨汁率 80%計(jì)算，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn) 6 倍 梨 6 濃縮果汁 ， 按年榨汁工作日 270 天計(jì)， 年 可 產(chǎn) 梨 原 汁 174960 噸。 因此，本項(xiàng)目的建設(shè)條件十分優(yōu)越。 ② 道路、通訊、供電、供水等配套設(shè)施完善。 陜西 有限公司濃縮果汁項(xiàng)目 廠址在 咸陽(yáng)市灃河 文家村， 地點(diǎn)位于 陽(yáng)光大道與韓非路交匯處 ， 交通十分方便， 成品可運(yùn)往 世界 各地。 項(xiàng)目建設(shè)單位為 陜西 有限公司 ?，F(xiàn)有員工 30 余人，其中高、中、初級(jí)管理和工程技術(shù)人員 10 多名，并有大、中型施工機(jī)械 20 余臺(tái)和一支高水平、實(shí)力雄厚的施工隊(duì)伍。 陜西 有限公司 濃縮果汁項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 專業(yè)： 食品科學(xué)與工程 成員： 周蘭、鮑青云、李月影、呂東玲、常棟 二〇一四年九月 目 錄 第一章 總 論 ............................................................................................ 5 項(xiàng)目名稱及工作階段 .............................................................. 5 項(xiàng)目建設(shè)單位概況 .................................................................. 5 建設(shè)地點(diǎn)、建設(shè)單位及建設(shè)