【正文】 慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。做自己身體的主人。好身體相當一部分是吃出來的，如果我們的大學生們能養(yǎng)成了好的飲食衛(wèi)生習慣，結(jié)合合理的體育鍛煉，那么無論對于社會、家庭還是自己本身，都是具有積極意義的事情。我校谷類食物的需求是基本符合飲食指南的，飲食結(jié)構(gòu)中主要存在的問題是水產(chǎn)品、奶類和水果蔬菜攝人較少。谷類是我國飲食中主要的能量和蛋白質(zhì)的來源，青少年能量需要量大，可因活動量的大小有所不同。同時,可由營養(yǎng)師或保健師針對學生的特點,提供多種營養(yǎng)配方,滿足學生對各種營養(yǎng)素的需求,改變學生不良的飲食習慣。國內(nèi)外營養(yǎng)專家普遍認為,早餐是一天中最重要的一餐,提供的能量要占全天的30%,質(zhì)量也應達到全天營養(yǎng)素標準的1/3。提高大學生飲食質(zhì)量的措施：建議我校多開設有關飲食營養(yǎng)方面的公共選修課,使他們懂得營養(yǎng)衛(wèi)生,指導并幫助大學生建立自我保健意識,養(yǎng)成良好的飲食習慣。大學生是一個特殊群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛、活潑好動、運動量大,同時學習任務繁重,他們的生長發(fā)育狀況,學習效力的高低,生活能力及抗病力的強弱,勞動效力、運動能力的大小等等,都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關系,如果營養(yǎng)不良,不僅影響到身體的健康,而且也會影響到他們的學習和生活。女生飲食以蔬菜瓜茄類、谷類及制品為主,其次是畜肉類、豆類及其制品等。沒有良好的學習、生活習慣同樣也直接影響了學生的飲食習慣的不科學、不規(guī)律。常常逃課，即使上課也精神委靡，不能專心聽講。很多大學生在進入大學后，喜吃冷飲,嗜糖現(xiàn)象明顯,高校男女大學生糖攝入量普遍大大超過標準供給量，這使得他們體重增加，有減肥的想法，其中女生居多。大多數(shù)學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且大部分都不在學校食堂用餐。飲食習慣不科學進入大學后,大學生的日常飲食由學生們自己掌握。健康四大基石：合理飲食，適量運動，戒煙限酒，心理平衡我校大學生飲食營養(yǎng)存在的主要問題: 缺乏營養(yǎng)知識我校大學生普遍缺乏營養(yǎng)知識,營養(yǎng)不良率較高, 大學生缺乏營養(yǎng)知識,在不同專業(yè)的學生中表現(xiàn)各不相同。但目前,我國大學生對營養(yǎng)素的來源和食物分類了解較少,不懂得如何搭配營養(yǎng),存在著諸多營養(yǎng)方面的問題,這些問題將影響大學生的成長和學習。營養(yǎng)是人類為了維持生命,滿足機體生存、學習和工作能量需要的物質(zhì)基礎。第三篇：飲食營養(yǎng)與健康選修課論文（定稿）做自己身體的主人——論交大學生日常飲食與健康大學時代是學知識長身體的重要階段，同時也是良好的飲食習慣形成的重要時期，這個階段掌握一定的營養(yǎng)知識，形成良好的飲食習慣，對于促進生長發(fā)育保證身體健康有重要的意義。好身體相當一部分是吃出來的，如果我們的大學生們能養(yǎng)成了好的飲食衛(wèi)生習慣，結(jié)合合理的體育鍛煉，那么無論對于社會、家庭還是自己本身，都是具有積極意義的事情。這些“80后” 的大學生們出現(xiàn)的新問題應盡早引起了家長和社會的重視。建議相應增加水產(chǎn)品、奶類和水果蔬菜的攝人，以保證高校學生均衡的飲食營社會與家長應重視大學生飲食營養(yǎng)，保護學校周邊飲食環(huán)境由于當今社會的快速發(fā)展，許多高校的規(guī)模擴大，這也使得許多商家也把大學生的消費作為他們的重要商機，使網(wǎng)吧、洋快餐、飯店集中在高校的周圍，甚至在網(wǎng)吧里賣起了快餐面。蛋白質(zhì)攝人不足會影響青少年的生長發(fā)育。平衡飲食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需要，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的，因而要提倡人們廣泛食用多種食物，尤其是青少年時期。各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同。此外,一日三餐定時定量,少吃或不吃零食,做到早餐要吃飽,中餐要吃好,晚餐要吃少,三餐的熱量分配要科學合理。而在高校內(nèi), 10%左右的學生從不吃早餐,同時大部分學生對早餐的質(zhì)量重視不夠,早餐食物品種的選擇性上隨意性很大。讓大學生了解這方面的知識,對于其緩解情緒,調(diào)整心情具有一定的作用。雞蛋,富含膽堿有助于提高記憶力,集中精神。在人體所攝入的食物中,有一些營養(yǎng)物質(zhì)能改善人的心情,使其輕松而愉快。通過合理營養(yǎng)、堅持體育鍛煉,可以對心臟病、糖尿病及癌癥的減少有一定的幫助作用,同時攝入富含維生素C、維生素E和胡蘿卜素的食物,可使皮膚衰老減慢,并且免受與年齡有關疾病的困擾。食補是以補養(yǎng)為主,治療為輔,它將飲食營養(yǎng)與藥物治療完美地融為一體,既可享美食之樂,又可達強身健體、防病祛病之療效。強身健體,防病祛病飲食平衡相當于一種食補,一方面補虛,即補充身體氣血的虛損。能夠補充體力,增強記憶力大學生是一個特殊群體,他們處于青春發(fā)育期,代謝旺盛、活潑好動、運動量大,同時學習任務繁重,他們的生長發(fā)育狀況,學習效力的高低,生活能力及抗病力的強弱,勞動效力、運動能力的大小等等,都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關系,如果營養(yǎng)不良,不僅影響到身體的健康,而且也會影響到他們的學習和生活。大學生平衡飲食的作用：人體所需的主要營養(yǎng)素有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、無機鹽、水和飲食纖維等,對人體有重要的生理功能。沒有良好的學習、生活習慣同樣也直接影響了學生的飲食習慣的不科學、不規(guī)律。常常逃課，即使上課也精神委靡，不能專心聽講。很多大學生在進入大學后，喜吃冷飲,嗜糖現(xiàn)象明顯,高校男女大學生糖攝入量普遍大大超過標準供給量，這使得他們體重增加，有減肥的想法，其中女生居多。大多數(shù)學生都沒有固定吃三餐的習慣，而且大部分都不在學校食堂用餐。進入大學后,大學生的日常飲食由學生們自己掌握。大學生飲食營養(yǎng)存在的主要問題: 1．缺乏營養(yǎng)知識隨著國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高和改善,越來越多的人開始注意飲食營養(yǎng),隨著營養(yǎng)科學知識的普及和營養(yǎng)衛(wèi)生的宣傳教育,人們對于平衡飲食營養(yǎng)衛(wèi)生有了進一步的理解。大學生是青年中的一個特殊群體,正處于生長發(fā)育的中后期,活潑好動,運動量大,加上繁重的腦力勞動和緊張的學習等,是一生中各種營養(yǎng)素需要量最大的時期?！盃I養(yǎng)”一詞源自于拉丁語,其原意為“授乳”。建議相應增加水產(chǎn)品、奶類和水果蔬菜的攝人，以保證高校學生均衡的飲食營參考文獻：[J].河北財經(jīng)學院學報,1996,(4)[2]、[J].保健醫(yī)學研究與實踐,2007年第4卷第2期[3]、,2006年第6卷第9期[4],2007年第27卷第8期[5]、,2OO9年第3期 [6]、謝佩娜．大學生飲食狀況的調(diào)查與分析[J]．四川體育科學,2002，(3)[7]、李軍等．大學生營養(yǎng)知識、態(tài)度與膳食行為的調(diào)查[J]．中國臨床康復，2004，(2)[8]、段黔冰．大學生生活方式及健康狀況研究[J]．北京體育大學學報，2004，《中國居民膳食指南》薛建平主編《食物營養(yǎng)與健康》，中國科學技術大學出版社2004年2月出版第二篇：飲食營養(yǎng)與健康選修課論文食品安全與健康班級10210F02姓名1021011342張?zhí)锎髮W時代是學知識長身體的重要階段，