【正文】 自發(fā)酵40 小時(shí)后開 始補(bǔ)稀料，根據(jù)發(fā)酵液還原糖含量水平控制，保持還原糖濃度大于等于。 ２、 補(bǔ)稀料：一個(gè)發(fā)酵周期補(bǔ) 2 次左右。從發(fā)酵20 小時(shí)開始補(bǔ) 全料，至 30 小時(shí)時(shí)結(jié)束。 補(bǔ)料情況： １、 補(bǔ)全料： 一個(gè)發(fā)酵周期約補(bǔ) 3 次。中罐、小罐培養(yǎng)時(shí)間短，培養(yǎng)基一次投入，中間不補(bǔ)料，大罐考慮到各種由于底物濃度過(guò)高引起的底物抑制情況以及產(chǎn)物合成期對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的需求，采用中間補(bǔ)料。 生產(chǎn)方法 生物合成慶大霉素的可能途徑如下： D葡萄糖→ 2脫氧青蟹肌醇→ 2脫氧青蟹醇胺 ↓ ↓ D葡萄糖胺→ 巴龍胺 ← 2脫氧鏈霉胺 ↓ 8 慶大霉素 A ↓ C甲基化和差向異構(gòu)化 慶大 X2 脫氧↓氨基化↓ L甲基化 抗生素 JI20A 抗生素 G418 脫氧↓ ↓脫氧，氨基化 慶大霉素 C1a 抗生素 JI20B ↓ N甲基化 ↓脫氧差向異構(gòu)化 慶大霉素 C2b 慶大霉素 C2 ↓ N甲基化 慶大霉素 C1 注：本設(shè)計(jì)所采用的工藝路線為先從沙土管中取出孢子接種到原斜面上（或從液氮保存的孢子接種到原斜面上）， 7 天后接合格種子到代 1 斜面上， 6 天后接白色豐滿的菌落到搖瓶中， 后接 68 瓶搖瓶種子到小罐中，并經(jīng)中罐種子擴(kuò)大培養(yǎng)后接到發(fā)酵罐中，接種方法為單種，放罐后至后處理車間。 2) 加醋 酸鉛。 2. 取本品約 5mg，加水 1ml 溶解后，加 %茚三酮的水飽和亞丁醇溶液 1ml 與吡啶 ，在水浴中加熱 5 分鐘即顯藍(lán)紫色。慶大霉素因使用劑量小，毒 副反應(yīng)較新霉素、卡那霉素為輕。 慶大霉素是一種殺菌力較強(qiáng)的廣譜抗生素，對(duì)多種 G+和 G菌均有較強(qiáng)的抗菌作用，特別是銅綠假單胞菌比卡那霉素和新霉素強(qiáng) 5~10 倍（但不及多粘菌素 E），對(duì)金黃色葡萄球菌有良好的抗菌作用。硫酸慶大霉素為白色或微黃白色的粉末，無(wú)臭，對(duì)光、空氣、廣泛 pH 及熱穩(wěn)定 （在 pH 60℃保存 35~180 天，對(duì)溶液的效價(jià)影響不大，在 pH 4 以下，其效價(jià)降低 8%~30%），有吸濕性。 —— +121176。 發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮采用微生物發(fā)酵的工廠的獨(dú)特要求，既要注意到周圍的環(huán)境清潔衛(wèi)生狀況，又要注意到對(duì)工廠內(nèi)車間之間對(duì)衛(wèi)生、無(wú)菌、防火等條件的相互影響。 解放思想，積極采用新技術(shù)，力求設(shè)計(jì)在技術(shù)上具有現(xiàn)實(shí)性和先進(jìn)性，在經(jīng)濟(jì)上具有合理性。 1生產(chǎn)用蒸汽要求 發(fā)酵車間用汽壓力 （ MPa） 1排水系統(tǒng)的劃分 給排水系統(tǒng)可分為兩種，一種是排放水指標(biāo)達(dá)到排放要求可直接排放的水，另一種是含有雜質(zhì)及毒性物質(zhì)較多達(dá)不到直接排放要求的水，須經(jīng)過(guò)廢水回收站處理后方可排放。蒸發(fā)濃縮的操作、溶酶蒸餾回收、空壓 系統(tǒng)冷卻均需要大量冷卻水，所用冷卻水須循環(huán)使用，冷卻水的溫度根據(jù)工藝要求選取。工藝用水一般指配料水和用于制備軟水、 無(wú)鹽水等一次水，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)接近于城市自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)。 空氣系統(tǒng)：溫度自動(dòng)控制。要求如下： ① 灌壓現(xiàn)場(chǎng)指示；液位報(bào)警指示，手動(dòng)加消泡劑； ② 罐溫控制： 5 m3 罐及以下采用自動(dòng)控制， 5 m3 罐以上采用加熱、冷卻手動(dòng)切換，冷卻自動(dòng)控制，加熱手動(dòng)控制； ③ 空氣流量：種子罐用轉(zhuǎn)子流量計(jì)檢測(cè)，發(fā)酵罐用渦輪流量計(jì)檢測(cè)記錄； ④ 溶氧：監(jiān)測(cè)記錄，通過(guò)手動(dòng)調(diào)節(jié)攪拌轉(zhuǎn)速、調(diào)節(jié)空氣流量調(diào)節(jié)溶氧； ⑤ 自動(dòng)補(bǔ)料：補(bǔ)料采 用氣動(dòng)隔膜閥計(jì)算機(jī)控制； ⑥ 轉(zhuǎn)速顯示及變頻調(diào)速。 移種 及補(bǔ)料方式 （ 1） 一級(jí)種子罐至二級(jí)種子罐移種設(shè)置一分配站； （ 2） 二級(jí)種子罐至發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 3） 滅菌的發(fā)酵培養(yǎng)基、全料、稀料至發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 4） 氫氧化鈉至各發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 5） 消沫油至各發(fā)酵罐設(shè)置一分配站； （ 6） 氨水貯罐為每一發(fā)酵罐各設(shè)一臺(tái)。 接種量 （ 1） 一級(jí)種子罐至二級(jí)種子罐按 15%計(jì)算； （ 2） 二級(jí)種子罐至發(fā)酵罐按 15%計(jì)算。 培養(yǎng)基配比 主要原料：黃豆餅粉，淀粉，葡萄糖； 主要輔料：氯化鈉，硝酸鈉，酵母粉，碳酸鈣，蛋白胨，淀粉酶，消沫油等。 4 年產(chǎn) 300 噸慶大霉素發(fā)酵車間的工藝設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)依據(jù) 主要文件 :設(shè)計(jì)任務(wù)書 主要技術(shù)資料 設(shè)計(jì)技術(shù)指標(biāo) 本設(shè)計(jì)主要以相關(guān)的發(fā)酵技術(shù)工藝、培養(yǎng)基配方、工藝流程等過(guò)程為基礎(chǔ)和參考，來(lái)進(jìn)行對(duì)年產(chǎn) 300 噸慶大霉素工程發(fā)酵車間工藝的設(shè)計(jì)。 三、設(shè)計(jì)說(shuō)明書及圖紙要求： 設(shè)計(jì)工作量要求： 應(yīng)按設(shè)計(jì)工作安排圓滿完成設(shè)計(jì)任務(wù)，完成一張 A1 設(shè)計(jì)圖紙，編寫課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書； 說(shuō)明書及圖紙質(zhì)量要求： 設(shè)計(jì)說(shuō)明書應(yīng)包括設(shè)計(jì)任務(wù)書、工藝路線的選擇、物料衡算或能量衡算或主體設(shè)備計(jì)算及選型等，參考文獻(xiàn)等相關(guān)內(nèi)容，做到條理清楚，論據(jù)充分，計(jì)算詳實(shí)。 二、制藥工程課程設(shè)計(jì)的內(nèi)容和要求： 課程設(shè)計(jì)是制藥工程課程中綜合性和實(shí)踐性較強(qiáng)的環(huán)節(jié)，要求學(xué)生能利用本課程與前修課程的基礎(chǔ)知識(shí)，了解工程設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容，掌握藥廠設(shè)計(jì)的基本步驟和方法，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生工程實(shí)際理念和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)作風(fēng)。 掌握制藥工程設(shè)計(jì)的任務(wù)、步驟和方法， 完成制藥工程中某單元反應(yīng)或局部車間的初步設(shè)計(jì)，為以后的畢業(yè)設(shè)計(jì)打下基礎(chǔ)。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 工業(yè)衛(wèi)生及安全防護(hù)要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 生產(chǎn)特點(diǎn)178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。 21 處理方案178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 生產(chǎn)過(guò)程中三廢排放情況178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 21 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 發(fā)酵車間消防要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 發(fā)酵車間生產(chǎn)特性概述178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 20 14．暖通 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 排水系統(tǒng)的劃分178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 生產(chǎn)用水要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 生產(chǎn)用水情況概述178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 車間用電要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 19 車間用電情況178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 17 178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 17 崗位操作時(shí)間表和班組安排178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 16 設(shè)備安裝要求178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 16 安全技術(shù)178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。 16 設(shè)備安裝檢修178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。178。17