20xx春蘇教版生物八下232食品保存練習題1-文庫吧資料
2024-12-06 10:07本頁面
【正文】 飲用完。 保質期：常溫下 45天。配料： 100％純鮮牛奶。國際智能化全封閉無菌罐裝，安全、放心，可直接飲用。根據以上情景回答： (1)農民的這種處理糧食的方法屬于 ( ) A．傳統的食品保存方法 B．現代食品保存方法 [ (2)在貯藏糧食前把糧食曬干是為了 ( ) A．降低種子的光合作用 B．抑制種子的呼吸作用 C．減低種子的蒸騰作用 D．抑制種子的呼吸作用和微生物的發(fā)酵作用 (3)針對在道路上曬糧食這一現象，你有何建議？ 15．內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司生產的“伊利”牌純鮮牛奶的包裝袋 上部分產品信息為： 100％純鮮牛奶制成，絕不添加任何防腐劑?，F代食品保 存方法有 ________、 ________、 _______、 ________、 _______等。 12．食品保存的原理是采用一定的方法抑制食品中的 ______________和 __________，可避免食品的變質，使食品得以保存。 A．不讓商品過剩，都吃剛生產的食品 B．通過一定的技術抑制微生物在食品中的生長、繁殖 C．做好食品的加工、運輸和保存 D．可以加入適量的苯甲酸鈉，防止食品變質 3．下列不屬于傳統的食品保存方法的是 ( )。 第二節(jié) 食品保存
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